グルメ愛好家のためのトロントガイド

カナダの文化的および金融の中心地であり、世界で最も多文化な都市の 1 つであるトロントの食のシーンが同様に変化し、多様であることは驚くべきことではありません。ここでは、あらゆる好みと予算を確実に満たす傑出したレストランを紹介します。

ベストガストロパブ

ザ・ハーバールーム

トロント大学のキャンパスのすぐ外にあるザ・ハーボード・ルームが、リラックスした雰囲気と居心地の良いインテリア（むき出しのレンガ、昔ながらの木製バー、革張りの椅子などの温かみのある雰囲気）を備えていることから、なぜこのエリアが人気のエリアであるのか理解するのは難しくありません。お気に入り。メニューはシンプルですが、巧みに実行されています。チェダーチーズ、キャラメル玉ねぎ、ハンドカットのフライドポテトを添えた素晴らしいドライエイジバーガーがあります。自家製のシャルキュトリーボード、イノシシのラグーと新鮮な羊乳チーズを添えた雲のようなニョッキ。厳選された地元の生ビールですべてを洗い流しましょう。(89 ハーバード ストリート、416 962 8989)

最もクリエイティブなメニュー

416 スナックバー

この気取らないけれどクールな店は、その名の通り「スナック」、つまりフォーク、ナイフ、スプーンを使わずに食べられる、シェアしやすい料理を提供しています。最も興味深い商品の 1 つは、回転する「民族固有の」スナック ボードです。最近のバージョンには、東部ブロック ボード (はい、ボルシチが付属しています)、カナダ ボード (ポータブル プーティン!)、および下の写真のイタロボードが含まれています。(181 バサースト ストリート、416 364 9320)

最高の夜食

バー イザベル

2 年前のオープン以来、毎晩熱心な常連客で賑わう Bar Isabel では、タパスからインスピレーションを得た創作料理のメニューを夜遅くまで提供しています。注文するやりすぎた(スペイン産乾燥サラミ)、フォアグラ、蜂蜜モンタディトス（一口サイズのサンドイッチ）そして、ピリッとしたベルモットとグレープフルーツを融合させた「My Favorite Ex-Girlfriend」や、ホワイトポート、アマロ、モーレを強力にミックスした「Glass Cage of Emotion」など、独創的な名前のカクテルで締めくくりましょう。ビターズ。(797 カレッジ ストリート; 416 532 2222)

最高の景色を楽しみながらの食事

カヌー

TD バンク タワーの 54 階建てに位置する Canoe は、素晴らしい景色、素晴らしいテイスティング メニュー、そして市内で最高のバーの 1 つを誇ります。五大湖スズキのフィレの揚げ物やチキンのコンフィドラムメットなどの軽食を楽しみ、生の地元ビールを飲みながらお楽しみください。さらに良いのは、オンタリオ湖の広大な景色を眺めながら、提供されている数十種類のカナディアン ウイスキー (カナディアン クラブ スモール バッチ、郡内で最も古く最も有名なウイスキー蒸留所からの 12 年熟成ライ麦を選んでください) の 1 つを飲み帰ることです。(トロント ドミニオン センター、66 Wellington St W; 416 364 0054)

ベストプライス固定

風味

ラサ（のように）味蕾）はフードトラック会社による最初のレストランですザ・フード・デューズ。今年の6月にオープンしたこのスペースは、露出したパイプのディテールや磨かれたコンクリートの床など、インダストリアルシックなインテリアが特徴で、ハーバードビレッジの一等地の一角に位置しています。料理は折衷的で、トロントのるつぼコミュニティに代表されるさまざまな地域からインスピレーションを得ています。 35 ドルのテイスティング メニュー (スナック、前菜とメインの選択、デザート)、5 ドルのドリンク、ライブ音楽を楽しめる「セット マンデーズ」をチェックしてみてください。(196 ロバート ストリート; 646 350 8221)

最高の南アジアの味

ガンジーインド料理

Gandhi's には豊富なメニューや広大なスペース、あるいは魅力的な装飾さえありません。しかし、夢を作るロティはあります。準備チームがカウンターのすぐ後ろで巨大な平らなパンを広げて調理するのを見て、それを折りたたんで野菜や肉のオプションを注文します。パンくずリストを見た（ほうれん草とチーズ）とバターチキン。(554 クイーン ストリート W; 416 504 8155)

ウドゥピ宮殿

ウドゥピ パレスでは、最も熱心な肉食動物でもベジタリアンになれるほどおいしい、肉を使わない料理を提供しています。メニューは長く、どれも美味しいですが、何を注文すればよいか迷ったら、ここ以外に探す必要はありません。ドーサ。薄くてしなやかでサクサクしたインド風クレープです。サンバール（レンズ豆とタマリンドをベースにした調味料）、チャツネ、スパイスの効いたジャガイモと玉ねぎ、新鮮な野菜、玉ねぎとトマトと一緒にソテーした自家製チーズなど、豊富なオプションが揃っています。(1460 ジェラード セント E; 416 405 8189)

T-Dotのジャムロック

リアルジャーク

このジャマイカの前哨基地は、30 年以上にわたってトロントの施設として機能しています。ラムバー、カリブ海スタイルのカクテル、カラオケを備えたリアル ジャークでは、島の心地よい雰囲気が漂います。本物の（オーブンではなく直火で調理した）ジャーク チキンと米とエンドウ豆を用意して、レッド ストライプで流し込みましょう。飛行機に乗らずにカリブ海での休暇に最も近い場所です。(842 ジェラード ストリート; 416 463 6055)

最高の中華料理

ファンシーチャイニーズ、鼎泰豊、アジアの伝説、ニュースカイ

トロントには、独自のチャイナタウンとマーカムにある数多くの中華レストランのおかげで、ニューヨークやロサンゼルスなどの他の主要都市に匹敵する中華料理があります。傑出した 2 つのレストランは、大人数のグループに最適な素晴らしいタイトルの「ファンシー チャイニーズ キュイジーヌ」と、上海風の料理と点心を提供する「鼎泰豊」です。市内中心部の選択肢としては、やみつきになる小籠包や地元で人気のニュー スカイを提供するアジアン レジェンドのダウンタウン店をお試しください。 (高級中華料理: 7750 Kennedy Rd; 905 475 2822、 鼎泰豊: 3235 Hwy 7 E; 905 943 9880、 アジアの伝説: 418 Dundas St. W; 416 977 3909; ニュー スカイ: 335 Spadina Ave; 416 596 8787）