レビュー:ガイドを入手: ピザとパスタの料理教室
このクラスが定期的に売り切れる理由を理解するのは難しくありません。それは料理教室でもあり、演劇作品でもあります。
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上から始めましょう: このクラスはどのように機能するのでしょうか?新進気鋭のシェフたちは地下鉄ラウレンティーナ駅へ向かい、そこでドライバーが彼らをアッピア アンティカまで連れて行ってくれるのを待っている。ここは、薪オーブン、野菜園、オリーブ畑、そして湖で戯れるアヒルを備えた牧歌的な農場だ。到着すると、子供たちはオレンジジュースと軽食で出迎えられます。私たちが訪問したときは、温かくてボロボロでした。タラリ、フェンネルシードで味付けした丸いブレッドスティック、そして果樹園で採れたチェリートマトで作ったブルスケッタ。あ、お父さんとお母さん用のグラスワインもありますよ。
誰に最適なコースですか?エンターテイナーであり、ピザとパスタのマエストロであるジュゼッペは、5 歳のお子様にも対応します。ただし、この 4 時間のクラスはピザとパスタを一から作ることに重点を置いているため (オプションのワインの試飲も含む)、12 歳以上のお子様がいるご家族に適しています。
実際のピザやパスタ作りについてもう少し詳しく教えてください。このクラスが定期的に売り切れる理由を理解するのは難しくありません。これは料理教室でもあり、演劇作品でもあり、ジュゼッペと彼の 4 人のアシスタントは、学びながらみんなを笑わせることを使命としています。しかし、料理のプロは簡単そうに見せていますが、レッスンプランには真剣な考えが盛り込まれていることは明らかです。ゲストはまず、ジュゼッペが数日前に作った生地からピザを作ります。彼らは庭からトマトとバジルを摘み取り、その上に新鮮なモッツァレラを散らし、巨大な薪オーブンで傑作が調理されるのを眺めます。それからみんなで長い木のテーブルに座って昼食をとります。そこでジュゼッペはパスタのクラスを開始し、まずパスタの理論(いつ作られたのか、さまざまな形状の意味、どのソースがどのパスタに合うのか)を一通り学び、その後昼食後の実践的な部分に進みます。
強烈に聞こえます。4時間の料理教室は、特に10代未満の子供にとっては少し厳しいように思えるかもしれません。しかし、ジュゼッペは 4 人の子供の父親であるため、若者の集中力を持続させるために十分な休憩を織り込んでいます (アヒルと遊んだり、即興のサッカー ゲームをしたり)。お子様は、自分だけのオリジナルエプロン、シェフの証明書、そして一日の終わりのサプライズギフトにきっと満足するでしょう。
では、なぜこのクラスをお勧めしますか?家族全員で料理を作って一緒に食べる、伝統的なイタリアの日曜日のランチを体験したい人は誰でも、このクラスを気に入るはずです。