初めてホノアピラニ ハイウェイ (国道 30 号線) をラハイナに向かって運転するとき、おそらくパイのことは考えないでしょう。そして本当に、なぜそうするのでしょうか？海岸沿いのドライブは、絵はがきのような完璧なドライブです。ビーチとアスファルトが交わる場所で、西マウイの黄金の海岸に打ち寄せる波は催眠術のような性質を持っています。しかし、一度知ってしまえば、レオダズ キッチン アンド パイ ショップオロワルでは、この道沿いのレストランでは島で最もおいしい自家製パイを提供しているため、甘いデザートがドライブの定番になる可能性が高いです。
Leoda's が人気の理由は、メニューを見れば一目瞭然です。パンは毎日焼きたてで、バナナ クリーム パイのバナナはレストランの自社農場で収穫され、エッグベネディクトの朝食サンドイッチに使用される卵は自家製です。隣の谷にある近所の農場。ここでのテーマに気づきましたか? Leoda'sは、島の新鮮な食材を使った新鮮な手作りの特製料理、または共同オーナーで長年オロワルに住んでいるマイケル・ムーア氏が好んで呼ぶように、それを「栄光のおばあちゃんの心安らぐ料理」と呼んでいます。マウイ島の急成長するグルメシーンにはファーム・トゥ・テーブルの飲食店がたくさんありますが、レオダズはおそらく低予算で料理のムーブメントを体験するのに最適な場所です。
マウイ産バナナを使用したレオダのバナナクリームパイ
©レオダスシェルドン・シメオンシェフが迎えに来ますトップシェフ名声が去った後、レオダのエグゼクティブシェフ、マーカス・ウィセナントは朝食メニューを追加し、アヒベネディクトのたたきなど、その日の最も重要な食事のためにレストランで人気のサンドイッチのいくつかを再考し、ココナッツなどのインスタント定番料理でメニューを拡張しました。ココナッツをまぶしたレオダのパンに、ココナッツクリームアングレーズと季節のフレッシュフルーツを合わせたフレンチトースト。さらに、彼は朝食メニューにさまざまなおいしいハンドヘルド料理を追加し、より多くの日替わりスペシャルを含むランチとディナーのメニューを自慢しました。
レオダの装飾。
@レオダスLeoda's について語り、その魅力的な装飾について触れないのは、マウイ島について話し、ビーチについては何も言わないようなものです。共同オーナーのロバート・アギアールの祖母にちなんで名付けられたこのレストランは、食事をする人たちをオロワルの小さなハワイの村の雰囲気と結びつけることを目指しています。アメリカのロードサイドの雰囲気を感じさせるカジュアルな雰囲気で、壁にはレオダ自身やこのかつてのプランテーションの村に直接関係のある人々の写真が展示されています。
すべて焼きたてなので、レオダズのパイが夕方前に売り切れてしまうことも珍しくありません。このような状況に陥った場合（またはマウイ島外にお住まいの場合）のために、レストランのレシピを確保しました。名物のバナナクリームパイ。楽しむ！
