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チリは独裁者、地震、不安定な経済を乗り越え、今ではクールなインキュベーターとなっている。現在、サンティアゴの活気あふれるバリオ ラスタリア地区は、古くからクリエイティブな人々の本拠地であり（その名は作家ホセ ビクトリノ ラスタリアにちなんで名付けられました）、現代美術館、ビジュアル アーツ美術館、ガブリエラ ミストラル文化センターなどの美術館とボヘミアン ワイン バーでいっぱいです。ブティックとクールなチリ人。ツアーは次の場所から始まりますラスタリア ブティック ホテル、寄木細工の床、高い天井、中庭のプールを備えたデコダム(56-2-2840-3700、169 ドルから 2 倍)）。次に、次のいずれかを試してくださいボカナリス深紅のカルメネールのようなチリワインと魚のシチューまたはパテ (ホセ・ビクトリノ・ラスタリア・ストリート276; 56-2-2638-9893;メインディッシュは15ドルから）、またはにアクセスしてくださいオペラジャズの生演奏とパセリとケイパーを添えたスズキ (_Merced 395; 56-2-2664-3048; 前菜 $1_5 から)。で終わるエンポリオ・ラ・ローザ退廃的なチョコレートをまぶしたドゥルセ デ レーチェ アイスクリーム (マーセド 291、オフィス 31）。買い物客に喜ばれるホール中央さんの手縫いのバティック（マーセド 346)、ブルーレコードの種類(マーセド 323）、 そしてエル シド カンピアドールフードの刺激的な雰囲気とその凛としたルーツが融合した古書店（マーセド 345）。

写真: アドリアーノ・ファグンデス