レビュー: バータルティーヌ

Kanon

レビュー：バータルティーヌ

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「コートニー・バーンズとニック・バラは、Bar Tartine のすべての料理のあらゆる材料を手作りしています。自社で栽培または手作りしたもの以外のキッチンには何も残っていません。一口ごとにワンランク上のケアを味わうことができます。自家製パンに大根を乗せた驚くべき乾燥熟成牛肉のタルタルなど。 Bar Tartine でのすべての体験は、前回よりも優れており、訪れるたびにレストランが新しく感じられます。」 —マイケル・ソロモノフ氏、ザハヴのシェフ兼共同オーナー、フィラデルフィアのディゼンゴフの共同オーナー

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