レビュー: Sbanco

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到着した時の第一印象を教えてください。
ローマのアッピオ・ラティーノ地区にあるこのピッツェリア・トラットリア・醸造所パブの入り口は、輝く醸造設備で整えられています。磨かれた金属のアクセントがバーに沿ってメイン ダイニング ルームまで続いており、薪オーブンで縁の厚いパイが焼かれます。テーブルは近くにありますが、天井が高いので閉所恐怖症の感覚はありません。

観客の様子はどうでしたか？
スバンコには、周囲の大きな地区の住民だけでなく、町中からクラフト ビールを飲む人も集まります。ビールが進んでいる間でも、会話がかなりの量に達することはありますが、ディナーの手が手に負えなくなることはありません。

何を飲めばいいでしょうか？
Sbanco では基本的なカクテルを組み合わせることができますが、ここの主な魅力は主に Vento Forte、Birrificio Del Ducato、Extraomnes などのイタリア産生ビールです。夕食後は、豊富なディジェスティヴィからお選びください。

メインイベントはお食事。概要、特に見逃せないものを教えてください。
姉妹店のピッツェリア Sforno と同様、メニューにはクラシックなピザと創造的なピザが組み合わされています。そして、なぜお気に入りを選ぶのでしょうか?両方の解釈を味わうために、2 つを組み合わせて注文するのが賢明でしょう。カチョ・エ・ペペのパイは必需品です。厚めの生地にペコリーノ・ロマーノと粗挽き黒胡椒がトッピングされています。

そして、家の前の人々はあなたをどのように扱いましたか？
忙しい夜には、ピザ窯に注文が殺到することがあります。 TLC を期待する必要はありませんが、サービスは可能な限り効率的に行われることを知ってください。空腹をしのぐために、揚げ前菜を注文してください。

私たちがここに来た理由の本当のところは何ですか?
Sbanco は友達と集まるのに楽しい場所です。たくさんのフリッティ (揚げ前菜の盛り合わせ) やピザを注文してシェアしましょう。この店では、丸いパイを提供する他のピッツェリアと同様、ピザは 1 人につき 1 枚注文する必要があることに注意してください。