レビュー: ウィン・ソン

写真

到着したときの第一印象はどうでしたか？イースト ウィリアムズバーグのグラハム アベニューを歩いていると、外の喧騒が、猫の角にある Win Son とそのベーカリーの最初の目印になります。 Win Son は、Kickstarter キャンペーンの助けを借りて 2016 年にオープンして以来、モダンな台湾料理を堪能できない近隣住民やダイナーの両方で賑わっています。

何を飲めばいいのでしょうか？フードメニューと同様に、Win Son のドリンクオプションも手頃な価格です。ワインのボトルは 44 ドルから始まり、最高は 70 ドルです。台湾ビールや国産ビールのほか、中国の飲酒文化で人気の発酵飲料である白酒のボトルも数本あります。ここでは、それを単独で提供するほか、マッテイ キャップ コルス ブラン、ライム、セロリシードを使ったブッダ ブレスのようなカクテルでも提供しています。

メインイベントはお食事。概要、特に見逃せないものを教えてください。Win Son のメニューはたくさんありますが、がっかりするものはほとんどありません。まずは、キュウリのガーリック風味のマリネとアサリ、バジル、ネギのパンケーキを添えて。次にナスの黒酢炒めに移ります。フライパンで焼いた豚まん。豆腐とニラと雲林黒豆の炒め物。黒ゴマ、キノコ、サヤエンドウの葉、ピーナッツを使用したゴマヌードル。デザートには、バニラアイスクリームとコンデンスミルクを添えた揚げドーナツ、天面団 (tian miantuan) しかありません。

そして、家の前の人々はあなたをどのように扱いましたか？ピーク時にはテーブルを待つ可能性があります。スタッフが通りの反対側のパン屋に行くよう勧めたら、聞いてください。ゲームの前にカクテルとネギのパンケーキを楽しむのは何も悪いことではありません。

私たちがここに来た理由の本当のところは何ですか?Win Son では、市内で最もエキサイティングな台湾料理を提供しており、島国のファンには欠かせないお店です。しかし、料理の初心者も同様に大歓迎です。