レビュー:ラ・フェルム・ド・ラ・リュショット
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「フレデリック・メナジェは、家禽の飼育に手を染める前に、パリの最高の厨房のいくつかで訓練を受けました。毎週末、彼は実家の下でランチを作り、その地域の最高の地元食材を提供しています。」 —ジェームス・ヘンリー、香港のシェフ兼ベロン
「フレデリック・メナジェは、家禽の飼育に手を染める前に、パリの最高の厨房のいくつかで訓練を受けました。毎週末、彼は実家の下でランチを作り、その地域の最高の地元食材を提供しています。」 —ジェームス・ヘンリー、香港のシェフ兼ベロン