レビュー: ローザ アルピナ

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築 165 年の壮大なローザ アルピナ リゾートは、毎年冬に熱心な (そしてお金持ちの) 顧客を歓迎します。理由の 1 つは、正面玄関を出てすぐにラ ヴァレッラ山があり、夏にはキンポウゲが並ぶ小道があるからです。ヴェローナの大理石のスパ、ミシュランの星を獲得したレストラン（下記参照）、ブランドのスパンキング型の新しいジムなど、華やかな雰囲気にもかかわらず、オーナーであるピッツィニーニ家のおかげで、楽しい小さな町の雰囲気が保たれています。すぐ上の階に住んでいます。 St. Hubertusでディナーをご希望の場合は、早めに予約してください。 19 年間、ローザ アルピナのダイニング ルームはこの地域のゴールド スタンダードであり続けています。ボルツァーノ生まれのシェフ、ノルベルト・ニーダーコフラー氏が、ドロミテ以外から調達したものを提供することを拒否したことによるものです。彼の家宝のニンジンは近くのブレッサノーネで栽培されており、オルゾットのビロードのようなボウルに渦巻くヤギミルクバターのミルクは40マイル離れた農場から来ています。この季節、毎晩信者たちがこの場所を埋め尽くすのも不思議ではありません。