レビュー: ヒックス タウンハウス

写真

地元の少年からロンドンのレストラン経営者になったマーク・ヒックスが最初にヒックス・オイスター＆フィッシュ・ハウスをオープンしました。町の漁船が点在する湾を眺めながら、ヒックス キュア サーモン (サーモンを塩と糖蜜で塩漬けにし、オークとリンゴのチップで燻製したもの) や濃厚で肉厚なアンコウ カレーなどの料理を食べます。昨年の春 (2014 年)、ヒックスはこの 8 ベッドルームのヒックス タウンハウスもオープンしました。毎朝、甘くておいしい朝食用のお菓子（ペストリー、ソーセージロール）が入ったバスケットが客室に届けられます。その装飾はヒックスのアウトドアマンの趣味からインスピレーションを得たものです。ハンティング ルームには壁に剥製があり、赤い革のチェスターフィールドがあります。セーリングルームの鉄のベッドにはロープが通されています。