なぜ予約するのか？
ポルトガルの都市や海岸線に代わる価値のあるこのシックな田舎の隠れ家は、アレンテージョの険しい風景、素朴な料理、そして魅力的な歴史をカリスマ的に紹介しています。
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リスボンから 90 分、スペイン国境のすぐ近くに位置するこの築 200 年の農園は、ポルトガルの人口の少ない農業の中心地に 780 ヘクタール以上の敷地を広げています。さりげなくスタイリッシュでありながらまったく気取らないサン ロレンソの魅力的な白塗りの建物は、広大な有機ブドウ畑、古代のオリーブ畑、野生の花の草原の中に建っています。宿泊客はこれらすべてを徒歩、自転車、馬に乗って探索した後、スザンヌ・カウフマン・スパで疲れを癒し、ダーク・スカイ保護区に指定されるにふさわしいきらめく空の下、敷地内のワイナリーの製品を試飲することができます。
裏話
200年の歴史を持つこの家族経営の農場は、現在8代目オーナーのホセ・アントニオ・ウヴァの手に渡っています。彼は10年以上かけてこの施設を改修し、2016年にホテルとして再オープンしました。その伝統的な農場の建物は、ポルトガル人によって繊細に近代化されています。建築家エドゥアルド・ソウト・デ・モウラが設計したこの建物には、現在 40 室の客室のほか、スパ、フィットネス スタジオ、2 つの屋外プール、この地所の農業生産物を支持するレストランがいくつかあります。収穫の終わりを祝う農場労働者のセピア色の写真や、数十年前のカラフルな女家長による手書きのレシピなど、敷地内に点在するこの地所の遺産の断片を見つけることができるでしょう。
部屋
200 年前に建てられた、スタイリッシュに更新された農業用建物がスライディング スケールで建てられ、豪華な宿泊施設が宿泊客に提供されます。ゼラニウムが並ぶ石畳の中庭から続く 22 のファーム ルーム、ワイナリー ルーム、中庭ルームは、天然木、テラコッタ、オートミールのテキスタイルの落ち着いたパレットで定義されており、それぞれにプライベート パティオと手織りブランケットの豪華なタッチが備わっています。 、スザンヌ・カウフマンのバスアメニティ、地元で焙煎されたコーヒー。他の場所には、同様の美学を持つ 2 つのスイートと 16 のコテージがあり、4 人または 6 人が宿泊でき、設備の整ったキッチンとダイニング エリアが付いています。
飲食
サン・ロレンソは有機認定を受けた農場であり、多くの食材が食卓に届くまでの時間がうれしいほど短いです。敷地内の 2 つのレストランでは、自家製のオリーブオイル、ワイン、蜂蜜、敷地内で採れた果物や野菜がメニューに登場し、近隣の供給業者から提供されるチーズや肉 (ドングリで育てられた黒豚やジビエなど) も販売されています。シェフは伝統的なアレンテージョ料理からインスピレーションを得て、美味しくて一見シンプルな料理を提供します。緑色のガスパチョ、焼きましたシチューと川マスのオーブン焼き。 2 世紀にわたるワイン造りの伝統により、サン ロレンソのワイン リストは当然のことながら非常に完成度が高く、ルーペイロ、アリカンテ ブーシェ、トゥーリガ ナシオナルなどの在来品種が多く使われています。ペニーロイヤルのアクセントが効いたバロッカル クラフト ビールや、燃えるようなハーブの食後酒はすべて、ファイヤーピットを囲んで夜を過ごすのにふさわしい選択肢です。
エリア
世界のこの地域では、人生は明らかにゆっくりとしています。モンテ風景はコルク、オリーブ、オークの木々によって中断され、野生の馬が牧草地で戯れ、巨大な花崗岩の支石墓が異教の過去を思い出させます。サン ロレンソの邸宅を見下ろすのは、丘の上の町モンセラスです。この要塞化された集落には、堂々とした城があり、探索できる通りが密集しており、グアディアナ川からスペイン国境までの素晴らしい景色を眺めることができます。近くの織物の拠点であるレゲンゴスは手織りの敷物や毛布で有名ですが、さらに離れた地域の首都エヴォラには、中世の宮殿や広大なゴシック様式の大聖堂があり、長期にわたる探索に値するユネスコの世界遺産に登録されています。
サービス
ポルトガルの片田舎にあるにもかかわらず、サン ロレンソのサービスは可能な限り洗練されています。サン・ロウレンコの若くて熱心なスタッフからなるエネルギッシュなチームは、ゴルフバギーで敷地内の石畳や未舗装のトラックでゲストとその持ち物を巧みに操縦することに長けており、思いやりとカリスマ性を備えた心温まるサービスを提供します。彼らはワイナリーの過去と現在にも精通しており、ディナーで試食するための最近の最高のヴィンテージから、屋外での朝食を彩る鳥のさえずりまで、あらゆる情報を喜んで共有します。
家族向け
サン ロレンソのコテージは、6 名までの家族向けの快適な宿泊施設を提供しますが、13 歳未満の場合はベビーベッドまたは布団 (後者は 1 泊 80 ユーロ) を各部屋に追加することができます。隣接するサンラウンジャーのある 50 フィートの浅い子供用プールと、おもちゃや本が積み上げられたプレイルームもあります。この敷地には、巨石の過去を探索したり、提供されている健全なアクティビティ (乗馬、バードウォッチング、採餌など) に挑戦したり、宝探しに参加したり、子供用の菜園で手を汚したりするなど、好奇心旺盛な子供たちが楽しめるものがたくさんあります。 。
エコへの取り組み
最近オーガニック認証を取得したこの農場は、身近な環境への影響を最小限に抑えることを目指しています。また、できるだけ多くの農産物を敷地内で調達することで、二酸化炭素排出量を比較的低く抑えています。オーナーのホセの最終目標は自給自足であり、給湯と空調の電力供給にソーラーパネルを使用し、可能な場合にはリサイクル製品を使用しています。水などの廃棄物もリサイクルされます。さらに、敷地内のショップで販売されている商品の大部分は、ポルトガルの小規模企業から調達されています。
アクセシビリティ
何世紀も前の建物と石畳の中庭を考慮すると、サン ロレンソのすべてのエリアが移動しやすいわけではありません。ただし、グラウンドフロアのファームルームのいくつかは車椅子でアクセスでき、広々とした床レベルのシャワーが備わっており、必要に応じてハンドルやバーを追加するオプションも付いています。輸送用バギーに乗ったスタッフも待機しており、敷地内でゲストを送迎します。
何か言及すべきことはありますか？
アレンテーハーノの生活を満喫していただくために、サン ロレンソ チームは工芸、文化、料理に焦点を当てたさまざまな活動を行っています。星空観察、乗馬、採餌だけでなく、新たに追加されたプログラムには、フラワーアレンジメント (300 種の野生の花が牧草地を覆う春に最適です)、養蜂、陶芸ワークショップなどが含まれており、ポルトガルで最も尊敬されている場所の 1 つへの旅行からインスピレーションが得られます。サン・ペドロ・ド・コルヴァルの陶器センター。
