サンディエゴで最高のメキシコ料理

ここが単なるアメリカのフィッシュタコスの本場だと思っていたなら、あなたは本当にご馳走になります。

グルメの魅力といえば、メキシコ料理がサンディエゴの主な名刺です。このあたりでは、安価なフィッシュタコスやフレンチフライを詰めたブリトーが簡単に手に入りますが、伝統的なメキシコ料理に関してはサンディエゴには他にもたくさんあります。家宝の焼きたてのコーントルティーヤ、ピリッとしたセビチェ、ジューシーなラム肉のバルバッコア、香り豊かなモーレとカルニータを使ったタコスはほんの始まりにすぎません。フードトラックまで歩いていても、盛り付けられた皿に頬張りながらでも、おいしい、そして本格的な食事が保証されます。サンディエゴで最高のメキシコ料理をお届けするために、私たちは通りを探し回りました。

完全版については続きをお読みくださいサンディエゴの旅行ガイド。

シティタコス提供
シティタコス
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シティ・タコスのエンシニータス前哨基地内のネオンサインには、「サルサを戦争にしないでください」と書かれている。サンディエゴストリートスタイルのテイストとヒップスターの雰囲気を融合させたデザインです。タコスがメニューの中核を成しており、ここでの解釈はほとんどが古典的なもので、グルメなひねりが加えられています (ネギのフライやコリアンダーを添えたイチゴなどを想像してください)。私たちはボレゴ (子羊の肉と野生のキノコ添え)、チリレジェノ (とろとろのオアハカチーズ入り)、そしてビリアデレス (伝統的なビーフシチューをヒントにした) が大好きです。
ポーラ・ルナ
テキーラによる死
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南カリフォルニアで最高のビーチの 1 つから数ブロック、車ですぐの場所にある彼のロケーションにインスピレーションを受けました。メキシコのバハ半島—「トップシェフ」卒業生のアンジェロ・ソーサは、地元の食材とシーフードを組み合わせたタコス、トスターダ、セビチェという海岸沿いのクールな雰囲気を作り出しました。そして、1ドルのタコスと飾り気のないブリトーが何十年もの間支配されてきたこの街では、高品質の食材を使ったモダンなメキシコ料理への彼のアプローチは長い間待ち望まれていた。しかし、元東海岸出身のソーサさんは、エンシニータスほど結束の強いコミュニティを破壊しようとしているわけではない。 Death By Tequila のウェブサイトには、彼が農産物を調達している農場から、お皿を作った陶器メーカーやメニューの表紙を作った革細工師まで、提携したすべての地元の業者が誇らしげに記載されています。

4つのミルパ
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このバリオローガンのスポットでは選択肢は豊富ではありませんが、あまり気にする必要はありません。証拠が欲しいですか？現金のみの飾り気のない店の外にはいつも行列ができていますタケリア, その時間を使って、自分が何を望んでいるのかを考えてください。お勧めをさせていただくなら、サワークリームとチーズをまぶしたロールタコス、または小麦粉のトルティーヤ 2 枚を添えた、チョリソーを添えたライスと豆の組み合わせをお勧めします。
提供：タコス・エル・ゴルド
タコスエルゴルド
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ここはルールのあるタケリアです。最初の義務: 注文してから支払います。 2 つ目: 何を注文するかによって、列に並ぶことが決まります。特にタコスエルゴルドの有名なアドバダ肉を食べる場合は、1 時間ほど待つことを覚悟したほうがよいでしょう。アドバダ以外のメニューは短く、タコスの種類はカルネアサダ、レングア、タコスの数種類だけです。チョリソその中には、ケサディーヤ、トスターダ、ソープ、ムラなども含まれます。すべてがストリートスタイルなので、量が少ないことに注意してください。平均的なダイナーはおそらく、食事を作るのに少なくとも 3 個のタコスが必要になるでしょう。

提供：ギャラクシータコ
ギャラクシータコス
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トニーの交通量の少ないエリアにありますラホーヤ、このカラフルな日当たりの良いレストランは、メキシコの屋台料理を高級にアレンジしたもので知られています。ワカモレにウニを加えることができ、トレスレチェケーキはサツマイモで作られています。ドリンクリストには、メスカル、テキーラなどのメキシコ製品のほか、まだ少し目新しいティファナ醸造のクラフトビールが豊富にあります。雰囲気は友人とのハッピーアワーには十分明るいですが、夜のデート、職場でのランチ、家族での食事には十分洗練されています。
提供：ローラ 55
ローラ 55
Lola 55 は、高低のアプローチのおかげで、お祝いにも水曜日のランチにも同様に利用できる美しいタケリアです。エグゼクティブシェフのアンドリュー・ベント氏の履歴書には、パニーセにて—少ないほど良いという哲学を強調した、よく編集されたメニューを実行します。メインイベントは、タコス、個別に提供され、アキオテ豚バラ肉、地元の魚を詰めたハラペーニョ、自家製ビーツのソイリソなどの具材を添えて提供されます。シンプルなサイドメニューにはポソレベルデと豆が含まれます。デザートも同様に編集されており、その中で最も注目に値するのは群衆に人気のチュロスです。

シーフードナインシーズシーフード
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他のものと同じように見えるかもしれませんシーフードサンディエゴには約 100 万台のフードトラックがあり、ターゲットエクスプレスに常駐している可能性があります。しかし、この車輪付きレストランでは、市内で最高の (そして最も安い) メキシコ料理を提供しており、タコスは 1 つ 2 ドル弱で食べられます。順番が来たら、エビフライのタコスと、ピリッとしたライムをまぶしたカリカリのコーントルティーヤをトッピングしたトスターダを注文してください。シーフードのかたまり、そしてそれを駐車するための縁石を見つけてください。
提供: カリーナのセビチェなど
カリーナのセビチェなど
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サンディエゴの家族経営のカリーナズエンパイアの最新店舗は、空港近くのにぎやかなインディアストリートに位置し、平均的な屋台に近いモダンなファストカジュアルレストランです。お持ち帰り窓口で注文し、商品を受け取ったら、小さな屋外パティオに出てください。メニューには、フィッシュタコス、カルニータスブリトー、特製メニューなどの定番料理が含まれています。セビーチェ- エビ、アボカド、コリアンダー、キュウリのスパイシーなブレンド。しかし、際立っているのは、ベーコン巻きエビのタコスです。クリームチーズとセラーノペッパーを詰めたエビをベーコンで包み、揚げてスパイシーなマンゴーソースで仕上げます。

ビクター・カンポス
ここはテクスココです
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これストリップモールスポットには、ファストカジュアル店のような気楽な雰囲気（そして多かれ少なかれ存在しない装飾）があるかもしれませんが、その食事体験と清潔さは着席レストランと同じ信頼を得ています。ここでは食べ物を恥ずかしがらないでください。素晴らしい料理をできるだけ多く注文して、お腹がどれだけ食べられるかは後で心配してください。実は所有。メキシコの田舎町、テスココの定番料理、ラム肉のバルバッコアをぜひご注文ください。レストランの他の柔らかく完璧に調理された肉に特化したメニューページがあり、これらもハラールです。
エド・フェルナンデス
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Fernandez Restaurant では、たくさんのメニューからお選びいただけます。前菜としてタコスやムリータをいただくこともあります。その中には、自家製トルティーヤを揚げてチーズとビロードのような牛肉を詰め、有名なビリアスープをかけた、群衆に人気のケソタコエクストレモも含まれます。しかし、人々が朝 9 時という早い時間からここに並び始める理由は、甘美でゆっくりと調理された肉で作られたビリアのためであり、金曜日にはレングアまたは牛タンでアクセントを付けることができます。近くにはビリア店がいくつかありますが、同じような温かく包み込まれるような超自家製の味を持っている店はありません。

セサル・アルマンド・ロドリゲス・メドラノ
TJオイスターバー
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サンディエゴの地元の人々は、街でどこが一番おいしいフィッシュタコスを提供するかについて議論するのが大好きで、多くの人が TJ オイスターバーを選びます。コンセプトはシンプル、Baja スタイルシーフードタコスやトスターダから、刺激的なアグアシレス、コリアンダーとタマネギを添えたスープまで、さまざまな方法で味わうことができます。人気のメニューには、スモークマグロのトスターダ、スパイシーなシュリンプのタコス、マグロフライなどがあります。席が見つかったら、数皿（またはそれ以上）を注文して、味わいましょう。
礼儀記事
位置
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この明るく賑やかなレストランは、かつてダウンタウンの警察司令部があった場所で、屋外市場になったシーポートビレッジのザ・ヘッドクォーターズ内にあります。 Puesto のキッチンでは、メキシコの屋台料理を現代風にアレンジしています。伝統的なカルニータからズッキーニを添えたタコスまで、さまざまなタコスにそれが見られます。ノパレス（サボテンの一種）、チチャロンやセビチェなどの軽食に加えて。ドリンクメニューは明らかにメキシコ料理で、テキーラやメスカルに加えて、メキシコのビールやワインも含まれています。グアダルーペ渓谷。

エル・インディオ提供
インディアン
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エル・インディオのカウンターサービスがその場所を作るかもしれない見てファストフード店のようですが、この家族経営のメキシコ料理レストランの雰囲気は明らかに温かいです。エル・インディオがタキートを発明したと言う人もいます（レストランはより賢明にも、彼らが「リトル・タコス」の普及に貢献したと主張しています）。信憑性はさておき、彼らのものは試してみる価値があります。クリスピーロールタコスにはビーフ、チキン、ポテトがあり、チーズ、ワカモレ、またはその両方をトッピングできます。それが気に入らない場合は、エンチラーダ、タマーレ、ブリトー、ケサディーヤ、ナチョス、チミチャンガ、豆と米など、他の料理の豊富なメニューがあります。