コペンハーゲンのベストバー 15 軒

デンマークの首都には、あらゆるタイプの人が楽しめる酒場があります。

早めの夕方を計画しているかもしれませんが、コペンハーゲンには別のアイデアもあります。この街には、多様で質の高いバー体験が溢れています。つまり、ある夜は居心地の良い店 (エルステッドオールバール) にこもり、別の夜は洗練された雰囲気の中で絶品カクテルを飲む (ルビー) かもしれません。ビールと政治的な話題で盛り上がる昔ながらのたまり場 (Toga Vinstue) であれ、思慮深く寝酒を楽しむミッドセンチュリーの隠れ家 (Duck and Cover) であれ、コペンハーゲンのバーは旅程に楽しい追加物です。

アンドレアス・セメルダ/提供: Strøm Bar
パワーバー
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アールデコは魅力の代名詞であり、このデザイン時代に敬意を表したストロムバーは確かにセクシーですが、少しも派手ではありません。ブースの 1 つに入り、さまざまなカクテルを飲みながら夜を過ごしましょう。おそらく、ここではゼラニウムジンとカンパリの氷球で作られた、グレープフルーツがアクセントのジン & トニックから始めるか、パイナップルとトーストしたココナッツフレークを添えたシャンパンコラーダを注文し、続いてタップのダーク & ストーミーを注文してください。アベルナ、アーモンド、コーヒー豆油で作られた、より豊かなバーボンの調合を簡単に楽しめます。
提供：リドコーブ
リドケブ
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姉妹店のルビーと同様に、リドコーブは中庭のある古い薬局の生産施設に位置し、賢くておいしいカクテルを生み出しています。しかし、チェスターフィールドのソファと轟音を立てる暖炉があり、ヴェスターブロにあるこの 3 階建てのバーは、この地域のエッジの効いた精神に完全にマッチする、より勇敢な雰囲気を持っています。リドコーブの活気に満ちた雰囲気にもかかわらず、バーテンダーは、ピーナッツバター脂肪で洗ったバーボンとバナナシロップを加えたオールドファッションのようなカクテルを素早く作ることに集中し続けています。

アン・ミー・ドレーヴス/提供: Ved Stranden 10
ビーチ沿い 10
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コペンハーゲンには絶品のカクテル店が急増し、ミッケラーが煽るクラフトビールのブームを考えると、市内でワインバーが目立つのは難しい。しかし、魅力的な運河沿いのロケーションにある Ved Stranden 10 は、まさにそれを実現します。ここにはメニューはなく、主に小規模な生産者からのワインのリストが常に変更されているだけです。夏には、ワインメーカーのクリスチャン・チダによるオーストリアのロゼをテラスで飲むと、救いが見つかるかもしれません。冬には、ロアーニャのピエモンテ産赤ワインで暖かく過ごせます。水曜日の夜には、週に一度のテイスティングをお楽しみください。
アンディーズバー
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コペンハーゲンにはおしゃれなラウンジのような隠れ家がたくさんありますが、地元民が大喜びしていることに、アンディーズバーはその中にはありません。 Andy's は市内中心部に位置し、ローゼンボー城庭園や有名なアンデルセン像の近くにあります。ここでは、ジュークボックスで盛り上がる深夜の酒宴を楽しむ人々が、午前 5 時から 7 時の閉店時間までビールを飲み続けます。アンディーズは午後から営業していますが、年配の方から学生まで、特に華やかな客層が集まる真夜中に訪れるのがおすすめです。

提供：エルステッドビアバー
エルステッドビアバー
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コペンハーゲンのクラフトビールシーンは印象的で、それを知るのに最適な場所の 1 つは、ノアポート駅と静かなエルステッドパルケンのすぐ近くにあるエルステッドオールバールです。素朴な木の雰囲気が漂う居心地の良いレンガ壁の店内には、デンマーク国内外のビールを注ぐ 20 種類の蛇口と、約 200 種類のボトルが揃っています。スポーツファンにはテレビ、ダーツボード、フーズボールテーブルがあり、土曜日の夜にはファンキーなレコードを回す DJ の演奏で雰囲気が盛り上がります。
提供: アヒルとカバー
アヒルとカバー
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ダックアンドカバーは、賑やかなヴェスターブロにある地下の聖域です。近隣の他の混雑したバーとは対照的に、ヴィンテージ家具や照明の印象的なコレクションに囲まれ、落ち着いた寝酒を飲みに立ち寄るのに最適なリラックスした場所です。マルティネスのようなクラシックなものでも満足できるでしょうが、よりクリエイティブな季節のカクテルを試してみることをお勧めします。ここではスカンジナビアの食材が大いに活用されています。シュナップスとブルーベリーの低木の香りを加えたフィンランドのナプエライジンを考えてみましょう。

ラース・ベイヤー/提供：K-Bar
Kバー
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K バーは、コペンハーゲンのカクテルシーンの先駆者であるキルスティンホルムにちなんで名付けられました。オープンしてから何年も経ちますが、ホイブロ広場の近くにあるこのバーは、今でも人気のドリンクスポットであり、それは当然のことです。マティーニには、ウォッカ、ココナッツ、生姜、コリアンダー、ライム、チリ、レモングラスで作られた東南アジア風のピピなどがあります。試すべき G&T も多数あります。たとえば、リンゴとレモンのバージョンは、デンマークのラディウス蒸留所のジンとエレガントなシャンパンのお酒で作られています。
たわごと
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Balderdash は、街の中心部にある 1732 年頃の建物を利用した風変わりなバーで、大胆なアメリカ人駐在員が経営する風変わりなバーです。ここのカクテルは、生姜ウルシ酢、レモンカード、シーバックソーンなどの材料を組み合わせた、無謀な創作の流れです。ベーコン塩とハナミズキの幼虫をトッピングした風味豊かなミルクシェイクが自分の快適ゾーンからあまりにもかけ離れている場合は、燻製骨髄と焦がしバターを加えたオールドファッションド、だしとホースラディッシュの香水留出物で香り付けしたマティーニ、または焦がしたトマトとイチゴを選んでください。ガスパチョとトニック。

提供: ブロンナム
ブロンナム
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賑やかなコンゲンスニュートーフ広場に隣接するブロンナムは、静かな歴史ある隠れ家で、観光後の休息に最適です。シャンパーニュを専門とし、ワインとカクテルの厳選されたリストと午後遅くのジャズの生演奏を提供するこのバーは、華麗な木彫り、そびえ立つ窓、豪華な椅子のある素晴らしい迷路のような部屋です。建物自体には豊かな歴史があります。 125 年以上バー、レストラン、カフェとして営業しており、作家ハンスクリスチャンアンデルセンをはじめ、長年にわたり多くのデンマークの著名人を魅了してきました。
再訪バー
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フレデリックスベルの古いボデガにある Gensyn は、深夜の一杯やハッピーアワーのモヒートを求めて立ち寄りたくなるような、魅力的な近所のバーです。このバーでは、市内最高級のカクテルも作っています。ここでは、さまざまなウィスキーのトリオをブレンドしたオールドファッション、ダークアガベシロップで作られたグレープフルーツマルガリータ、またはフレデリックスバーグ蒸留所で作られたバー独自のパイナップルとアンジェリカの香りが際立つゲンシンジンなどの、ぴったりのクラシックをお試しください。平均G&Tのベースとして使用されます。

アレクサンダー・バンク＝ピーターセン/外出禁止令
門限
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この Vesterbro ハングアウトは次のように運営されています。いくつかの1940年代から続くバーのようなもの。現在はカーフューとして、現代的なもぐり酒場のような雰囲気を醸し出しています。ここのドリンクは季節ごとに変わりますが、常に想像力豊かです。世界の七不思議のテーマの一部である万里の長城を考えてみましょう。スコッチとプラム、ゴマ、五香蜂蜜、マデイラ、ジンジャーワイン、オレンジを組み合わせたものです。油。 20 世紀の小説からインスピレーションを得たメニューから、ジンベースのロリータが春です。
ジェーン提供
ジェーン
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夜遅くまでダンスを楽しみたいときは、Kenno や Glitter Boys などの DJ が演奏する The Jane に行ってください。市内中心部に位置するこのくつろげる地下ラウンジ兼ナイトクラブでは、クラブでよくある忘れられがちなカクテルよりもはるかに先を行くカクテルも作っています。そして、一目見て、マッド・メン本、チェスターフィールド、ダークウッドの装飾は、ザ・ジェーンが派手な派手さよりも控えめな魅力を好むことを示しています。

トーガ・ヴィンツエ
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コペンハーゲンには、高級で審美的に魅力的なバーがたくさんありますが、夜にはよりシンプルな環境が求められることもあります。常連たちと会話したり、ビールを飲みながら楽しくリラックスできる場所です。これらの飾り気のない会場はボデガと呼ばれ、薄暗い照明とギャラリーのような胸像コレクションを備えた街の最良の例の 1 つがトーガヴィンステュです。ここの顧客がビールを求めているのはビールであり、デンマーク独自のグルトツボルグやエール No. 16 など、ビールがたくさんあります。
ラスムス・ヒンメルストラップ/提供: The Barking Dog
吠える犬
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ノアブロの静かな小道に位置し、好奇心旺盛なデンマーク警察博物館の近くにあるThe Barking Dogは、ドリンクと楽しい会話を楽しめる落ち着いたバーです。気の利いたメニューには数多くのカクテルがあり、その多くはあらかじめ樽で仕込まれています。マルガリータやダイキリなどの古典的なもののほか、スウェーデン風のウォッカトニック、リンゴンベリーのハイボールや、テキーラとアブサンで作られた硬めのメキシカンエイトボールなど、メスカルを多く使用したストレートなカクテルもあります。リュウゼツラン、サトウキビ、グレーンなどのスピリッツのいずれかを試してレパートリーを増やしたり、デンマークのピルスナーや IPA などのビールに固執したりすることもできます。

提供：ルビー
ルビー
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コペンハーゲン滞在でカクテルバーが 1 軒しか利用できない場合は、活気に満ちたシーンの先駆者の 1 つである Ruby を選んでみてはいかがでしょうか。 18 世紀のタウンハウスを利用したこの運河沿いのバーは、2007 年以来、市内で最も創造的で洗練されたお酒を提供しています。遊び心のあるドリンクメニューは季節ごとに変わり、タンカレー No. 10、パイナップル、ライム、セロリビターズ、ココナッツバターで作られたジン 'ン' コラーダ #2 や、甘草入りのマルガリータリフであるリタ & ルビーなどの作品が登場します。ドンフリオレポサドテキーラと絞りたてのルバーブジュース。