第一印象は？
広いボウルを積み重ねたように見える見事なバランガルー ハウスは、実際には 2 つのバーと 1 つのレストランで構成されています。レストラン「Bea」が中央にあります。屋上のカクテルバー「Smoke」。きっとすべてを訪れたくなるでしょう。私たちを信じてください。落ち着いた雰囲気の House Bar は屋内外にあるカジュアルなバーで、生ビール 12 種類と串焼きの子羊のケバブを終日提供しています。一方、高級レストラン Smoke ではスカイラインとダーリング ハーバーの景色を眺めることができ、同様に目を引くドリンク メニューも提供しています。 。 Bea では、洗練されたパブのような空間で高級オーストラリア料理を提供しています。
いいね。それで、そこには誰がいますか？
ハウス バーでは、観光客、仕事を終えたばかりの地元の人、ゲームを始める前に近くのクラブに行く前にビールやケバブでお腹を満たしている人たちがいます。スモークでは、シャンパンと牡蠣を飲みながらお金を貯めたカップルや、高級顧客をもてなす法人クレジット カードを持つビジネスマンの姿が見られます。 Bea では、スーツ姿の人、観光客、カジュアルな地元の人が混在しています。
飲み物はどうですか？
ハウス バーには 12 種類の生ビールと、クラシック (スプリッツ、マルガリータ、ネグローニ) をフィーチャーした小さいながらも充実したカクテル リストがあります。 Smoke では、400 種類以上のワインを含む印象的なワインリスト、クリュッグやドン ペリニヨンを含む膨大なシャンパン リスト、50 種類以上のカクテル メニュー (ウニの塩水を使ったダーティ マティーニをお試しください) を取り揃えています。ビーはスモークの本のページを引用し、自家製ソーダなど、新鮮な食材を使った独創的な季節のカクテルを提供しています。
何か食べるものを注文する価値もありますか?
ハウス バーでは、ホットチップスを添えたチキンケバブ、手羽先のフライ、バケツ入りのエビなど、落ち着いた雰囲気の料理を提供しています。一方、スモークははるかに高級で、シドニーのロックオイスター、ウニのトースト、キャビアのブリニ、和牛の串焼きなど、経費削減のお気に入りの派手なメニューが揃っています。 Bea はその中間に位置し、パブのような空間で高級オーストラリア料理を提供しており、価格も高めです。法人カードを忘れずにご持参ください！
スタッフの対応は正しかったでしょうか？
フレンドリーで気が利いています。
まとめ：私たちは何しにここに来たのですか？
2 つの全く異なるバーと 1 つのレストランを備えたバランガルー ハウスは、街で 1 日過ごした後に冷えたビールとホットチップスを探している観光客でも、クライアント (または熱いデート）シャンパン、キャビア、素晴らしいスカイラインの景色をお楽しみください。
