私たちが旅するこの食べ物に夢中の世界では、避けられないことが起こりました。2時間の行列の露天商で食べるバンコク。これにより、Raan Jay Fai と彼女のカニオムレツは、システィーナ礼拝堂、聖家族そして、ええと、特定の乗り物はディズニー。最近では、旅行全体が街を食べ歩きすることを中心に戦略が立てられており、多くの点でシェフは 21 世紀のミケランジェロやガウディです。しかし、正気の人間であれば、お金を払って訪れた街を実際に体験するために費やすことができる2時間を犠牲にして、3分で食べ尽くされる何かを待つ人がいるだろうか？立ちながら?どうやら、一部のコンデナスト トラベラー編集者はそうするだろう。
行列をスキップしないでください
「素晴らしい料理が提供される可能性が高いなら、旅行中は喜んで 2 時間行列に並びます。タイ風フライドチキンともち米、スパイシーなカレー、ロティを雨の中待つのは壮絶です。ハジャイオレゴン州ポートランドへの最近の旅行では、それだけの価値がありました。今でもあのカレーの夢を見ます。旅行中に食事をする平凡な店を探すのに 2 時間以上費やしました。レストランからレストランへ行き、メニューを見たり、雰囲気を見極めようと頭を突っ込んだりするのですが、結局行き詰まってしまいます。で非常に平凡な場所？私も、食事のまずさについて愚痴を言って2時間以上過ごしたり、リサーチをしなかったり、テーブルを待つ気がなかったりして機会を逃したことがあります（家族に聞いてください）。素晴らしい食事に支払う 2 時間はわずかな値段です。その記憶は、少なくとも私にとっては、偉大な絵画や絵画と同じくらい長く鮮明に残ります。美しい公園。」—レベッカ・マイズナー
「私が巨大な行列に加わりたくないものはたくさんあります。新しいiPhone、ディズニーの乗り物、ナイトクラブ。でも、何かのためには 1 時間以上待っても構いません。シンガポールのホーカーセンター私の謙虚な意見では、人生で最高の食事が 10 ドル以下で食べられる場所です。これらの屋台の楽園は多様性と規模が非常に大きいため、どこから始めればよいのか判断するのが難しい場合があります。つまり、列に従うことが最善の戦略であるとわかっている場合を除きます。このようにして、私はチリクラブを見つけてうれし涙を流しましたし、骨のスープを見つけたとき、なぜ他のものを食べる必要があるのかと疑問に思いました。誤解しないでください。すべての食品ラインが待つ価値があるわけではありません。どの食品ラインに参加するかは目と直感で判断する必要があります。観光客でいっぱいの場所に群がる場所はスキップするかもしれません。によって言及されたアンソニー・ボーディンの代わりに、地元の昼休みの群衆を探してください。正しく行えば、それが大きな理由であることを思い出すでしょう。地球半周旅行した全然。」—セバスチャン・モダック
「はっきり言っておきますが、私は食べ物を買うために行列には並びません。意思私が世界中で一番好きなテクス・メクスの贅沢を求めて、何時間でも列に並んで待ちます。トルディテキサス州オースティンにいます。こんなことを認めるのは恥ずかしいと言う人もいるかもしれないが、結局のところ、ここは高級なミシュランの星を獲得したレストランや、最新の設備を備えたレストランではないのだから。慢性的に/レインボーベーグル/ユニコーンフラペチーノの流行。そして、はい、わかりました、私のお気に入りの注文は、皿の上の心臓発作です（親切にも、スナックサンプラー）でも、私に恥をかかせることはできません。脂っこくて温かく、満足感のある一口一口を食べる価値があり、私の邪魔をする行列はありません。」—ララ・クレイマー
待つチャンスはない
「私は、オムレツを食べるのに 2 時間待つのが妥当だと信じている野郎たちと同じくらい食べ物が大好きです。私はかつてここに飛行機で行きました。シドニー食べるのに1日もかからないエステル結局のところ（旅行にはまだ続きがありましたが、それで契約は完了しました）。しかし、私には、味覚の万能薬の瞬間が時間をかける価値がないことを知る常識も持っています。これを大局的に考えてみましょう。屋台で食べ物を食べるために歩道を少しずつ登るのと同じ 2 時間で、飛行機に乗った乗客はニューヨークまでずっとバハマ。この料理がおいしいということには全く疑いはありませんが、カート数台先の行列のない店から買えるものは何でもそうですが、その待ち時間をもっと思い出すことは保証します。」—エリン・フロリオ
「私はおいしい食事が大好きで、旅行中は最高のものを見つけるために隅々まで探します。しかし、私が決してしないのは、インターネットが教えてくれるので、特定の料理やレストランのために何時間も並んで待つことです」休暇中の食事はすべて大切にしたいと思っていますが、このような都市では自分の時間も同様に貴重です。バンコクたとえば、あらゆる方向に素晴らしい食事を楽しめる場所が無数にあることを私は知っています。何時間も並ぶことを避けるために、もう少し時間をかけて調べて見つけます。」—ミーガン・スパレル
「この質問が最初に私に投げかけられたとき、私は何かを買うために列に並んだときのことを思い出そうとしましたが、その価値はありました。それでも、たとえば長距離フライトの後の空港の女性用トイレを除いて、私はちょうどもちろん、あのずさんで魅力的な朝食サンドイッチも試してみたいです。エッグスラットLAのあのカルト的なラーメンのボウルIchiranブッシュウィックにあるけど、雨の中2時間も耐えられるほど美味しいものはないと思う（そして私は食べ物が大好きだ）。これは旅行中に特に当てはまります。飛行機で地球を半周した後、自分の足で新しい近所を探索できる朝まで静止したままになることは最も避けたいことです。そして、ほとんどの場合、食べ物の流行は過ぎ去ります。人々が列に並んでいたときのことを思い出してください。ウマミバーガー午後中ずっと？先週、同僚の白鳥が入ってきて、数分で昼食用に白鳥を手に入れるのを目撃しました。これは、おいしい料理を待つ価値がないと言っているわけではありません。私は、テーブルを待つのに何時間も待つことを期待しているレストランが、通りの先にあるバーでそれをさせてくれることを望んでいます。携帯電話、 結局。"—ラレ・アリコグル
