ここ数年、傑出したワインリストが世界中で誕生しています。ニューヨーク市のロウワーイーストサイドは賑やかで、この夏、爆発的に盛り上がりました。 「ローワー・イースト・サイドのワインシーンは、どこからともなく突然現れたわけではなく、世紀の初期から大きく急速に拡大してきました。テンベル」とオーナーのエベン・リリーは言います。皮膚への接触、オーチャードストリートにある、境界線を押し出すボトルを備えた居心地の良いワインバーです。
テンベルは、この地域で古くからあるナチュラル ワインとタパスのバーで、2008 年にオープンしたときは時代の先を行っていましたが、それ以来、他のバーもゆっくりと浸透してきました。しかし、住民の観点からすると、それは一夜にして起こったように感じます。今では、1 ブロック歩いても、バーで軽く一杯飲んだり、友達とくつろぐためのボトルを飲むのに最適な場所を見つけることなしにはできません。そして、これほど多くの厳選されたリストを備えた地域は他にありません。街全体。飲みたくなる馴染みのあるジューシーな赤ワインでも、まったく新しいものを発見する喜びでも、ニューヨーク市でワインを飲むのにこれ以上の場所はありません。 (略して LES には、超クールなツールの本拠地があることは問題ありません。ナイン・オーチャードダイムズ スクエアとして知られるバー、レストラン、ショップが集まる場所に位置するホテルです。)
パリ風のワインバーを探している場合でも、ボトルリストを考慮した充実したレストランを探している場合でも、映画館ワイン プログラムでは、ニューヨーク市のロウワー イースト サイドにある最高のワイン バーを紹介します。
Le Dive はパリのタバコ屋からインスピレーションを得ています。
テディ・ウルフLe Dive のワインのほとんどはヨーロッパの生産者からのもので、比較的手頃な価格です。
テディ・ウルフそしてダイブ
Le Dive は、Jon Neidich と黄金時代のおもてなし、他のダウンタウンのホットスポットを担当します。アクメそしてナインズ。オープンした瞬間から、ナイディヒの名物と同じ、見たり見られたりする賑やかな雰囲気が漂っていました。
そしてダイブは、古典的なパリのタバック体験を再現することを目指しています。長いジンクバー、ネオン管の照明、グラスワインとシンプルなジャンボンブールが置かれたカフェテーブルのある活気のある空間です。暖かい季節には、歩道のテーブルに座ってボトルとマッシュルームのパテやタルタルステーキを注文できれば、ここがサン・マルタン運河にいると騙されそうになるでしょう。ワインリストに関しては、ほとんどがヨーロッパの生産者から選ばれた大衆に喜ばれるセレクションで、グラスは 13 ドルから、ボトルは 42 ドルからと比較的手頃な価格です。ダイムズ スクエアのシーンでこれ以上に優れた場所はほとんどありません。
ジェムワイン
コインランドリーやボデガでよく知られるブルーム ストリートの気取らないブロックにひっそりと佇む、最も親しみやすいお店です。ジェムワイン新しい北欧のテイスティングメニューを提供するレストランのカジュアルな姉妹店です。宝石、角を曲がったところにあります。このバーは自称元ティーンシェフが作ったものですフィン・マクギャリー、のようなレストランでステージを務めました。またはそしてイレブン マディソン パーク。彼の妹、パリス・マクギャリー、ワインプログラムを担当。
非常にフランス的な雰囲気を醸し出しており、ここにはワインリストはなく、壁に並ぶボトルと、赤、白、オレンジ、スパークリングの 4 種類のバイ・ザ・グラスのオプションと、注目の若手生産者の素晴らしいボトルが並んでいるだけです。専門家でなくても、心配する必要はありません。店員は知識が豊富で、熱心で、喜んでお手伝いします (ここでのもう 1 つの失敗しない方法は、フランス料理を注文することです)。 Gem Wine は予約を受け付けていませんが、午後 5 時のドアが開くとすぐに行列ができて満席になることもあります。待つ価値があります。席に着いたら、常に入れ替わるメニューから軽食を注文してください。芸術的な小皿グリルしたチコリのバーニャカウダ添えや、茹でたアーティチョークのグリビッシュ添えなど。
ソムリエのグラント・レイノルドが経営するParcelleは、ディビジョン・ストリートに新しく追加されました。
コリン・ヒューズワインリストと高級バースナックに加え、Parcelle では毎週ワインクラスを開催しています。
プロットプロット
ローワー イースト サイドのワイン シーンに新しく加わったワインの 1 つが、プロットは、以前はオンラインのみのワイン小売業者でしたが、この夏ディビジョン ストリートに小さなバーをオープンしました。ソムリエが経営グラント・レイノルズ、バーでは素晴らしいワインだけでなく（若いものから自然なシャルドネまであらゆるものを取り揃えています）カナダのワイン醸造家から古典的な古い世界のバローロまでイタリア）。の上木曜の夜毎週開催されるワインクラスは事前予約が可能ですが、事前に予約する必要がありますが、飛び込み参加も歓迎です。パントンチェアと豪華なデ・セーデのソファが置かれたこの空間は、世界で最もシックなリビングルームのように感じられます。背もたれに寄りかかり、友人と豊富なリストからボトルを分けて、ホイップレモンリコッタチーズ、クルディテ、そして大勢の人に喜ばれるフライドチキンサンドイッチなどの高級バースナックのメニューから注文してください。 （きちんとした食事を求めている人のために、小さなディナーメニューと実際のテーブルもいくつかあります。）
皮膚への接触
皮膚への接触ニューヨークワインのベテラン、エベン・リリーによって2020年にオープンしました。彼の父親はトライベッカの創設者の一人でした。チェンバー ストリート ワインズアメリカ合衆国のナチュラル/低介入ワイン運動の先駆者でもあります。リリーは父親の店で育ち、その専門知識の背景が、オーチャード ストリートでビジネス パートナーのステファニー ジーと共同で経営するこの新しいスペースに活かされています。
