少し前までは、ここは「ロス・オールモスト」というあだ名が付けられたほこりっぽい僻地で、サンタ・イネス・バレーの端にあるメインストリートが一本あるかつての駅馬車停留所だった。サンタバーバラからは北西にわずか 1 時間ですが、はるかに遠く感じられました。現在に遡ると、かつては閑静な場所だったロス アラモス (人口 1,954 人) には、今ではワインカントリーを訪れる観光客や日帰り旅行者が絶え間なく訪れており、その多くがワインストーンの気だるいカウボーイの雰囲気にすっかり魅了され、時間を費やしてしまいます。夜。これが、次の素晴らしいアメリカのワインタウンへの虎の巻です。
バビズ ビール エンポリアム
バーに座って南カリフォルニアの人気クラフトビール (ザ ブルーリーやモダン タイムズのタップセレクションを含む) を試飲したり、ボトル コレクションを探して日本やニュージーランドの入手困難な世界各国のビールを探したりすることもできます。食器棚サイズの Craft Kitchen では、手切りパスタやランチョ セント ジュリアン ビーフのミートボールを迅速に販売しています。
ベッドフォード ワイナリー
オーナー兼ワインメーカーのステファン ベッドフォードは、ロス アラモスの非公式の歴史家です。テイスティングに立ち寄れば、その理由がわかります。彼の優れたシラーとカベルネ・フランを飲みながら、野生のキノコに対する彼の情熱、クリストファー・ヒッチンズのエッセイ、そしてこの町のカラフルな裏話の間で会話がスムーズに進みます。
ベル ストリート ファーム
その有名なほかに、ポルケッタ、ミートローフサンドイッチが欲しくなるでしょう（いや、必要です）。サラダも欠かさないでください。オーナーのジェイミー・グラックさんは、地元の3人の農家に農産物を頼っています。その中には、ザ・ガーデン・オブ・ファームの滝川秀さんも含まれます。その甘くてジューシーなレッドオークとバターリーフは、レタスに対する見方を変えるでしょう。
ボブズ ウェル ブレッド ベーカリー
手作りの職人のパン、スタンプタウンのコーヒー、そして格別な料理をお楽しみくださいクイニーアマンそしてカヌレ, ボブズは、急速にあらゆる訪問者の最初の目的地になりました。このパン屋ではバターやジャムを自家製し、ハーブやトマトも自家栽培しています。
フル・オブ・ライフ・フラットブレッド
カフェ クアッケンブッシュ
フル オブ ライフ フラットブレッドのおかげで、ほとんどの地元住民は、この元バイカーバーの町の流れを変えたのは 1999 年のカフェ クアッケンブッシュのオープンだったと言うでしょう。プルドポークのサンドイッチと日替わりの自家製スープは今でも訪れる価値があり、隣接するギャラリーで展示されている 20 世紀初頭から中期のカリフォルニア外光の絵画のコレクションも同様です。
カーサ デュメッツ ワインズ
ワインメーカーのソーニャ・マグデフスキーがロス アラモスに設立したのは、自分のワイン テイスティング ルームを単なる「偶然の」営業ではなく、目的地にしたいと考えたからです。彼女のにぎやかで明るいテイスティング ルームでは、優れたヴィオニエや、おそらく飲みやすいグルナッシュ、シラー、ムールヴェードルなど、少量生産のローヌ品種を提供しています。
デポモール
ポール・アンカのレアなレコード盤や、映画『サイドウェイ』に登場した実際のレストランのブース (わずか 595 ドルで購入できます!) をお探しなら、かつての鉄道駅を利用したこの 28,000 平方フィートの品物がぎっしりと詰まった品物専門店が必ず訪れます。
周波数ワイン
ザック・ワッサーマンの手頃な価格のシラーとグルナッシュ・シラー・ムールヴェードルは批評家に感銘を与えました（彼はロバート・パーカーから90点以上の評価を獲得しています）。サンタ イネス出身のワッサーマンにはワイン造りの血が流れています。ワッサーマンの曽祖父はブロンクスにあるベーカリーの地下室でワインを作るためにカリフォルニア産ブドウを輸入していました。
フル・オブ・ライフ・フラットブレッド
週替わりの超地元メニューは、野生のアンズタケ、晩夏の桃、歴史あるランチョ サン ジュリアン産のメロン、イノシシ、近くのウィンフィールド ファームズ産のたくましいマンガリッツァ ポークなどの季節のごちそうを中心に構成されています。
火星の牧場とブドウ園
オーナーの 2 人の息子 (マーティンとイアン) の名前にちなんで名付けられたこのビオディナミ畑では、フランスとスペインのブドウを使用して、アルバリーニョ、グルナッシュ ブラン、ムールヴェードル、ガメイなどの明るく複雑なワインを生産しています。テイスティングルームの価格は手頃で、見せかけはまったくありません。
