旅行を計画している場合は、この夏、アムトラックのファーストクラスキャビン、お腹を空かせて電車に乗りたいと思うかもしれません。同社は、一部の主要な美食都市の一流レストランと競合できる、一流の車両での高級な食事体験をデビューさせたばかりです。
有名なレストラン経営者スティーブン・スターとのコラボレーションの一環として、アムトラックは5月中旬、スターのレストランから集めた料理をローテーションで盛り込んだ新しいダイニングメニューを発表した。ニューヨークそしてフィラデルフィア。新しいオプションの中には、スターのブラックペッパービーフなど、スターで最も評価の高いいくつかのスポットで人気の料理も含まれています。ブダカン、マンハッタンのチェルシー地区に拠点を置いたアジアン フュージョンのコンセプトと、コンチネンタルミッドタウン、フィラデルフィアの軽食やカクテルを楽しめるファンキーな店リッテンハウス スクエア。その他の料理には、フィラデルフィアを拠点とするイタリアをテーマにした料理が含まれますピッツェリア ステラそしてエイドリアン、ベジタリアンラザニアや焼きマニコッティなど。料理はおよそ 3 週間ごとに入れ替わるように設定されているため、頻繁に旅行する人は常に新鮮な選択肢を選ぶことができます。
アムトラックの新メニューのブラックペッパービーフ
冷やしごま麺がファーストクラスに登場
ファースト クラスの座席は、ボストンとワシントン DC 間の北東回廊を走るアムトラックの高速鉄道アセラで利用できます。車内での飲食サービスは無料 (アルコール飲料を含む) で、座席でアムトラックの乗務員が乗客にサービスを提供します。プレミアムカーには着席ダイニングサービスに加えて、座席指定、優先搭乗、フットレスト付き大型座席などの特典も付いています。アセラ路線の乗客は、ファーストクラスまたはより安価なアップグレードを入札する電車のビジネスクラス車両から。
アムトラックの熱心な乗客であるスターにとって、列車メニューの作成は特別な機会でした。ジェームズ・ビアード賞受賞者のスター氏は、「私はレストランの壁の外でいくつかの本当に素晴らしいプロジェクトに取り組んできましたが、アムトラックのアセラ・ファーストクラスのプレミアム・ダイニング・メニューで協力する機会は、これまでで私の一番のお気に入りのプロジェクトかもしれません」と述べています。で言った。声明。 「私はいつも鉄道旅行が大好きで、多くのゲストと同様に、フィラデルフィアからニューヨークまでのアセラ ファースト クラスを頻繁に利用しています。フィラデルフィアとニューヨークの人気レストランからインスピレーションを得た、レストラン品質の食事を他の旅行者に提供できることをうれしく思います。」
アムトラックによると、メニューは顧客からのフィードバックに基づいて変更されたという。アップグレードされたお食事体験の一環として、ファーストクラスのワインリストも一新され、ポメリー シャンパーニュ、ジャスティン ソーヴィニヨン ブラン、ランドマーク ピノ ノワール、ダウ ロゼなどの新しいお酒が加わりました。
スターの新しいメニューは、アセラ線が今年見られる最後の刷新ではない。この秋、アムトラックはこの路線に真新しい列車の導入を開始する。 28編成の新しい列車は（現行の時速150マイルとは対照的に）時速160マイルの速度に達することができ、より広々とした座席とファーストクラスの1人乗りオプションを提供する洗練されたインテリアを備えています。
