Café Passmar: 素晴らしいコーヒーは主にゲレーロ州から調達されています。コロニア デル バジェにある巨大なラサロ カルデナス市場内には、市内で最も洗練された焙煎業務の 1 つがあります (cafepassmar.com)。
La Barraca Valenciana : トルタとタパスの店。元々はコヨアカンにありましたが、現在はローマ市場にもスタンドを構えています。イカのサンドイッチは特に美味しいです (labarracavalenciana.com)。
Lalo と Máximo Bistrot Local: Lalo は、ボリュームたっぷりのブランチに最適な、新しい朝食とコーヒーの店です。一方、市場主導のメニューを提供する Máximo は、ニューウェーブ メキシコ レストランの中でも定番で、ランチやディナーに最適です。どちらもシェフ、エドゥアルド・ガルシア (eat-lalo.com; maximobistrot.com.mx) によるものです。
タコス ホラ: リック ベイレスからビーガン ブロガーまで、あらゆる人によってレビューされていますが、それでも市内 (アムステルダム 135、イポドロモ コンデサ) で私のお気に入りのタコス デ ギサードです。
