ミミとオダー・トリソンのお気に入りのパリのレストラン

ミミとオダー・トリソンのお気に入りのパリのレストラン

威厳のある高級料理の殿堂、時の試練に耐えることが保証されている新しいビストロ、他の観光客と目が合う可能性が低い人目につかない場所など、パリ各地(さらには貴重な少数の者について合意に達する)。

私たちが訪れたときフランス、メドックのミミ・トリソンとオデュル・トリソン今年の初め、私たちは窮屈な大都市から逃れてフランスの田舎に行きたいと空想せずにはいられませんでした。しかし、この夫婦チームでさえ、写真家でありライターであり、ブログの作成者でもあります。飼い葉桶そして本フランスのキッチン: 農家で料理をした一年―時々はパリに戻って美味しい食事をする必要があることを認めます。ここでは彼らのおすすめを紹介します。—CNT編集者

フレンド・ジーン

それは私たちのいつものお気に入りの場所です。装飾に欠けている部分は、鳩のローストとエンドウ豆のような料理で何度も補われます。シェフのステファン・ジェゴはいつも私たちを驚かせます。

ヴォルテール

小さなダイニングルームには歴史が詰まっています。パリでは、暗い一角に佇むほどロマンチックな食事場所を見つけるのは困難です。

アラード

ここでは、部屋と皿の両方に美しさがあります。鴨のグリーンオリーブ添えは大満足です。

アラードの鴨のローストとグリーンオリーブ

提供:オダー・トリソン

ピザシック

フランス料理をたくさん食べた後は、ラルドン ピザのカジュアルなランチをとり、その後近くのリュクサンブール公園を散歩するととてもリフレッシュできます。

レッチ

美しいアールデコ様式の客室とそれにマッチするシャンパングラスを備えた、パリで最高の魚料理レストランかもしれません。サービスは完璧です(私たちのお気に入り執事パリはこちらです)。


レストランのおすすめを読んでくださいデビッド・リーボヴィッツそしてドリー・グリーンスパン

オッド・トリソン妻、8人の子供、9匹の犬とともにフランスのメドックに住んでいます。彼は妻のミミ・トリソンと 2 冊の料理本や、受賞歴のある彼女の料理ブログで協力しています。彼は妻やこの雑誌のために働いていないときは、ソムリエとして月光を浴びています...続きを読む