フード ネットワークのホストを長年務めているアルトン ブラウンは、機知に富んだ冗談と親しみやすい性格、蝶ネクタイへの愛情、料理への情熱など、多くのことで知られています。多くのファンが彼のキャリアを追ってきました。おいしい食事、彼はフード ネットワークで 10 年以上にわたって執筆、制作、司会を務めました。 』の料理コメンテーターも務めている。料理の鉄人アメリカ12シーズンにわたりホストを務めた次なる料理の鉄人5 人でポッドキャストを持っています。アルトン・ブラウンキャスト、オタクネットワーク上で。
この秋の新しいショーのために出発する前にアルトン ブラウン ライブ!: エディブル インエビタブル ツアー、業界で最も経験豊かな味覚の持ち主の一人である彼が、ツアー、美食、そして蝶ネクタイのコレクションについて少し時間を割いて話をしてくれました。
あなたが食べた中で一番美味しかった食事は何ですか?
最高の食事とは食べ物のことではなく、それを共有する人々のことです。私は幸運なことに、特にカリブ海で何年もの間撃墜していたとき、それらをたくさん持っていました。波に乗ってごちそう。セルバンテスは間違っていた。おもてなしは最高のソースです。
最悪の食事はどうですか？
私自身がポットローストに初めて挑戦したことが思い出されます。もちろん、私は7歳だったので、少し休ませてください。
ツアーで楽しみにしているレストランは何ですか?
ジョージア州アテネの5&10;ニューオーリンズのコション肉屋。クリーブランドのグリーンハウス・タバーン。ワシントンDCのアストロドーナツ。ペンシルベニア州ハーシーのチョコレートワールドのピーナッツバターカップパイ。フィラデルフィアのレディングマーケットにあるDiNic'sのローストポークサンドイッチ。テネシー州ノックスビルのデッドエンドBBQ。いくつか例を挙げると、ニューヨーク州バッファローのガブリエルズ ゲートなどです。
あなたが思いついたシェフの料理は何ですか?
ブルックリンのDo or Dineのニッポンナチョス。
すべての人が自分で作れるようにすべき料理や飲み物は何ですか?
スクランブルエッグは、朝食、昼食、夕食、深夜に最適であり、他の約 10 億もの魔法の食事への入り口となる料理です。そして完璧なマティーニです。それは文明の尺度の 1 つだからです。
今週食べた中で一番おいしかったものは何ですか?
私のスクランブルエッグ。
どの航空会社が最高の食事を提供しますか?
ルフトハンザのファーストクラスを上回るのは難しい。キャビアとウォッカのサービスを強くお勧めします。
あなたが航空会社のメニューを作成するとしたら、何を提供しますか?
高地では人間の味覚能力が変化するので、私はシェフが「うま味」と呼ぶものや芳香物質をたくさん使って味蕾、そしてもちろん、ほとんどのテイスティングを行う鼻を目覚めさせるように努めます。私なら、ローストトマトのカクテルソースにホースラディッシュのピクルスを添えたシュリンプカクテルを提供します。ビスケット生地を添えた牛すね肉のポットパイ。最後はバーボンキャラメルソースを添えたホットチリブラウニーで締めくくります。
食事に関する信条や食事のルールはありますか?
食べ物には2種類しかありません：良い食べ物と悪い食べ物です。
あなたは蝶ネクタイを何本持っていますか。なぜ人々は蝶ネクタイをそれほど恐れているのだと思いますか?
300で数えるのをやめました。蝶ネクタイをしている男性の7人に2人がバカに見えるので、人々は恐れています。
ツアー中一番気に入っていることは何ですか?
毎晩、正しく対処するチャンスが与えられます。
