秘密のグルメスポットである米国の 7 つの小さな町

食べ歩き大都市通常、それほど労力はかかりません。主食大声で祝われますが、おそらく料理のるつぼ共存している。しかし、それほど大胆ではない名前の都市では、地元の軽食がその目的地の本当の味を提供し、その食べ物、文化、人々、風景についての洞察を与えます。私たちの多くが、家に近い地元の目的地を探索することに新たな関心を抱くようになり、おいしい食事が決して大都市に限定されているわけではないことがこれまで以上に明らかになりました。素晴らしいレストラン、クラフトスピリッツ、素晴らしい味が、あまり想定されていない目的地でも見つかることを待っています。どこを見るべきかを知る必要があるだけです。

ここでは、味覚に基づいて旅程を計画する旅行者向けに、食を満喫する休暇に最適なアメリカの小さな町にスポットを当てます。

ミシシッピ州テュペロ

この街はエルヴィス プレスリーの出生地および初期の故郷として最もよく知られていますが、その料理シーンも王室のあだ名に値します。それは心地よい南部料理だけではありません。 「テュペロの食の状況は常に変化しており、そのため多くの観光客が新しいものを味わうために何度も戻ってきます」とテュペロ観光コンベンション・ビューロー事務局長のニール・マッコイ氏は言う。 「私たちは、あなたが予想もしないような素晴らしい料理を提供しています。」

チキンビスケット（もちろんグレービーソース付き）とブルーベリードーナツで一日を始めましょう。コニーのそしてスイングしますロスト + ファウンド コーヒーダウンタウンを歩いたり、車で一部をドライブしたりしながら、ラテ (シリアルミルクと一緒にお試しください) を飲みましょう。ナチェズ トレース パークウェイ、3つの州を通る風光明媚な444マイルの道路。

次に、回転するランチ メニューからお選びください。ロミーズ・グローサリー（伝統的な肉料理と、コラードグリーンやコーンブレッドなどのサイドメニュー付きのランチが3品提供されます）またはネオンピッグスマッシュバーガーにはベーコンビットと海鮮が添えられています。テュペロへの訪問は、次の訪問なしでは完了しません。チョップ、釣具店に設置されたバーベキュージョイント。ラックリブは必需品です。メンフィスソースまたはスイートソース、または両方を選択してください。

夕食後、向かうのは、ダウンアンダー テュペロまたはブルーカヌー地元の雰囲気のあるカクテルやビールをお楽しみください。夜遅くのおやつに、アムステルダムデリギロ ナチョスのようなギリシャの古典料理に新しい解釈を加えてスポットを当てています。

テュペロには、ミシシッピ州で最初で唯一のミード農園もあります。クイーンズリワード、ジェリ・カーターとジェフ・カーターによって運営されています。地元の養蜂家が作ったミシシッピ州の蜂蜜で作られた蜂蜜と冷凍のスラッシュは、数時間ぶらぶらするのに十分な理由ですが、印象的なのはその雰囲気です。 「帰る頃には、家族のような気分になっているでしょう」とジェリ・カーターは言う。

サウスダコタ州スーフォールズ

スー フォールズのダウンタウンは、驚くほど食に前向きな街です。エクスペリエンス スー フォールズのコミュニケーション マネージャー、マット バーセル氏は、「多くの人が、私たちの料理シーンは一般的な肉とジャガイモにすぎないと思っていますが、実際はまったく逆です」と述べ、シェフたちは「常に独自のひねりを加えて料理を提供している」と付け加えました。ワンランク上の料理とダイニング体験を。」

冒険してみましょうフィリップス・アベニュー屋上のドリンクにはPAve持ち帰り用のペストリーCH パティスリー、ブラボーズが所有トップシェフ: デザートだけ優勝者はクリス・ハンマー。夏にはアイスクリームショップもオープンし、パーラー。プレイ ボール (ポップコーン ジェラート、キャラメル、チョコレートで覆われたピーナッツ、ソルティ ポップ キャラメル ポップコーンをトッピング) などのオリジナルのおやつを手に入れたり、クッキー アンド クリームやビンテージ バニラ ビーンの職人技を試してみたりしてください。

Sanaa Abourezk — フード ネットワークの卒業生ボビー・フレイを倒す— 走るサナアのグルメ地中海料理、ファタイエ（地中海風のカルツォーネ）やグルテンフリーのバクラヴァなど、ビーガンやベジタリアンのメニューに焦点を当てた飲食店です。

以上フィリップス アベニュー レトロ ダイナー、メニューにはプーティン、サラダ、またはエルビス ワッフル (ピーナッツ バターのフラフ入り) が含まれます。パーカーズ ビストロ和牛、ホタテ貝、ロブスターを厳選した高級レストランです。ハーベスターキッチン by ブライアンダコタの名物であるチスリックと呼ばれる角切り肉を含むアメリカの小皿料理を、街の象徴的な時計塔の景色とともに提供します。ブレッド＆サーカスサンドイッチキッチン豚バラ肉のジャイロ、カリフラワーのカレーサンドイッチ、またはその看板であるポークチリベルデをトッピングしたいたずらフライドポテトに最適です。

でプラムズ・クッキング・カンパニー by Simply Perfect、より没入感のある体験を得ることができます。料理教室、グレービーソースを新たに取り入れた感謝祭をテーマにしたコースなど。

コネチカット州ミスティック

ミスティックピザ1988 年の有名なロマンティックコメディ以来、長い間ホットスポットでしたが、この町はそれだけではありません。 「ミスティック地域で最高の食材を使用する革新的なアプローチと持続可能性への取り組みを備えたシェフと供給業者の風変わりな融合体です。」ホエラーズ インそして船大工の娘レストラン社長のアマンダ・アーリング氏は言う。彼女は、サトウキビの収穫、商業漁船の操業、有機農業と持続可能な農業の豊かな歴史も食の現場に影響を与えてきたと付け加えた。

から開始逸脱したドーナツにある少量生産グルメドーナツのポップアップショップです。オールド ミスティック ビレッジ。フレーバーは毎週変わりますが、最近のメニューには、ピーチ バーボン (フリッターにピーチ バーボン ジャムとクリーム チーズを添えたもの) や The GOAT (ブリオッシュ、ストロベリー ゴート チーズの詰め物、クリーム チーズ グレーズ、バルサミコの霧雨を添えたもの) などがあります。

次にに向かいます上昇は、ミスティック出身のメロディー ペレがオーナー。プロヴォローネ添えグリルチーズや季節の食材を使ったブッダボウルなど、ワンランク上のランチをお楽しみいただけます。午後は次の場所を訪れて充実させましょうバンク + ブリッジ ブルーイング、バーリー ヘッド ブルワリー、ジョナサン エドワーズ ワイナリー、 またはソルトウォーター ファーム ヴィンヤーズ（またはそのすべて）生ビール、ワインの試飲、軽食をお楽しみいただけます。

で予約してくださいオイスタークラブのためにディナーパーティー体験、毎日厳選された 5 コースのテイスティング メニュー。レストランにはウォークインバー席やツリーハウス内のテーブルもあります。その他のディナーオプションには以下が含まれます：レッド 36 バー + グリル海の景色や地元のイタリア料理をお楽しみくださいブラボー ブラボー, 自家製パスタが有名です。

ワシントン州シェラン湖

シェラン湖で最近話題になっているのはピザシーンです。地元の神話。このピッツェリアは独自の発酵生地を作り、その上にあらゆるものを創造的に盛り込んでいます。プロシュート フィレンツェ (ほうれん草、生ハム、クルミ、ニンニク、フレッシュ モッツァレラ、パルミジャーノ レッジャーノ、ペコリーノ ロマーノをごま油ソースの上にのせたもの) またはチキン コルドン ブルー (マリネした鶏肉、カナダ風ベーコン、モッツァレラ、スイス チーズ、マスタード ソースをかけたもの) をお試しください。クリーミーなガーリックネギソース）。ベンソン ワイナリーLocal Mythの姉妹レストランも併設しています。カフェ神話。

30 以上のブドウ畑に囲まれたこの町には、ワインを飲むための選択肢が豊富にあります。ロッキーポンド新しい料理体験ディレクターであるダグラス・セトニカーシェフがワインファーストのメニューを考案し、賞賛を集めています。サイレンソング湖のほとりに位置するため、実質的にリラクゼーションのために作られています。 2017 年のラ コンテッサ フランチェスカをグラス片手に景色を眺めながら、チーズ風味のカリフラワーとフェンネルのディップ、ローストしたビーツ、ブッラータ ボードをつまみましょう。その他のオプションとしては、カルマ陽気な品揃えで知られる、極悪非道のセラーズ、ストラクチャーのある赤ワインと広大な景色をお楽しみください。

ミシガン州ソーガタック

から約 2 時間離れたミシガン州の海岸線に位置します。シカゴ, ソーガタックの周囲にはワイナリー、サイダーハウス、醸造所があります。

注目されるのは、南部人では、朝食にチキンビスケットとさまざまな卵サンドイッチを提供しています。ブランチのお酒には、メープルの昔ながらの特製パンチ (ルバーブとホワイト ラム、またはラインストーン カウガールとジンなど) が含まれます。各テーブルにはミスマッチな食器が置かれており、おばあちゃんの家の朝食のような雰囲気です。

チェダーチーズのピエロギもお見逃しなく大地の塩、この地域のポーランドの伝統にうなずきます。シェフ、メリッサ・コーリーの最新の取り組みをご覧ください。ペニーロイヤル カフェ & プロビジョンズ。のみじん切り卒業生は3人のジェームズ・ビアード賞受賞者のもとで働き、その後独立し、朝はミシガン州メープルシロップを添えたブルーベリーパンケーキを作り、夜はミシガン州パーチフィッシュのフライを作りました。カクテルなら、ミシガン メープル ウイスキー サワーやブラウン バター オールド ファッションをお楽しみください。

時間を作りましょうソーガタック ブリューイング、ブルーベリーシャンディの本拠地、モダレス ヴィンヤードミシガン州産のブドウから作られたソーヴィニヨン・ブラン、ヴァーチュー サイダー ハウス体験のため（またはワークショップ）には、屋外またはプライベート温室でのサイダーの試飲と食事が含まれます。甘いエンディングには、新鮮なフルーツパイをお見逃しなく。クレーンズ・パイ・パントリー, 季節のフルーツを使って作りました。

ペンシルバニア州コンショホッケン

コンショホッケンの平方マイル自治区は、からわずか 24 マイルです。フィラデルフィア, しかし、人口は約8,000人ほどの遠い世界です。さらに良いことに、ファイエット ストリートにあるインディーズ レストランは、シティ オブ ブラザーリー ラブの実力に匹敵します。

ブランチは、バターナッツスカッシュ、ほうれん草、卵をフレーク状のペストリー生地に詰めた風味豊かなブランチパイや、デンマークのグレーズをトッピングした甘いシナモンパンのパンケーキなど、地元の食材を使った料理を毎日提供することで、週末の伝統に挑戦しています。手軽に朝のスタイルを楽しみたい方はぜひお立ち寄りください'大丈夫ダークチョコレートとココナッツ、エスプレッソを混ぜたココフィーヌが名物のコーヒーショップ。

ほっとする料理なら女性経営の店へサザンクロスキッチンモッツァレラチーズを添えたフライドグリーントマトや、スモークゴーダを使ったマカロニチーズなど、フラニガンズ ボートハウスファームハウスバーガーには、アンガスビーフパティにバーベキュープルドポークと目玉焼きがトッピングされています。地元のお気に入りグッピーの楽しい時間' メニューは、オールド ベイの巻き寿司からケソ フレスコ画のチャウダーまで、幅広いメニューを取り揃えています。

アイダホ州ケッチャム

ケッチャムは山西部のルーツで知られており、ジビエの肉、在来の魚、根菜が料理の中心となっています。ここではラム肉が注目の観光スポットで、ラム肉のラックやラムチョップなどの珍味が町中のメニューにあります。試すミシェルのクリスチャニアフレンチ風にアレンジした子羊のすね肉、または子羊のロリポップをお楽しみください。ノブヒルのグリル。

へ向かうザ・コヴィー直火での生パスタや肉のグリルに。そこから、自家製スピリッツやオーガニックビールを使ったカクテルシーンに挑戦してください。ウォーフィールド蒸留所 & 醸造所、ラズベリー ベレー帽またはケッチャム コルシュ ジャーマン エールでチーズカードと戦場の犬を追い詰めましょう。

夕食は時間を戻してくださいパイオニアサルーン、古典的な北西部風の料理で知られる、または地元の人気スポットに行く人力車チェンマイのカレーヌードル、ポットステッカー、タイ風牛肉など。選ぶのに迷ったら、タウン スクエア タバーンニマン牧場のポークチョップ、ギリシャ風に煮込んだ鶏の足、素晴らしいラムバーガーなど、あらゆるものが少しずつ揃っています。