到着した時の第一印象を教えてください。
光が拡散する親密なダイニング ルーム、ダークウッドのパネル、赤い革の長椅子、タバコの汚れがついた壁、花柄の壁紙が、すべてのテーブルをマーチャント アイボリーの映画のワンシーンのように見せてくれます。
観客の様子はどうでしたか？
ここに来ているのは、ドーバーソールのムニエルなどの完璧な準備をするためなので、新しいものを求める流行に敏感な人々ではなく、実際に話をしたい中高年の2人組や4人組が集まっています。
何を飲めばいいでしょうか？
ご想像のとおり、アラン デュカス レストランのヘッド ソムリエであるジェラール マルジョンは、ブルゴーニュ、ボルドー、ローヌ渓谷などの 150 種類を超えるワインのリストを持っています。
メインイベントはお食事。概要、特に見逃せないものを教えてください。
Allard は、何度でも足を運びたくなる、この種の最後の古典的なグルメ (時代遅れではあるが適切な言葉があったとしたら) ビストロの 1 つです。 「ここでは、美しさが部屋にもお皿にもあります」とミミ・トリソンは言います。 「鴨のグリーンオリーブ添えは大満足です。」カエルの脚、ポーチド・ヒラメ、アヒルのフォアグラは、不必要な飾りや不要な飾りを付けずに、あるべき姿で調理されます。
そして、家の前の人々はあなたをどのように扱いましたか？
十分に注意深い。
私たちがここに来た理由の本当のところは何ですか?
何度も訪れる機会がある都市にとって、アラードは故郷のようなものです。ご家族でのディナーだけでなく、居心地の良いお二人でのディナーにも最適です。伝統的な食の教育を充実させる必要がある美食家にとっては十分に魅力的な場所ですが、アラードは、あまり冒険心のないアメリカ人でも満足できる場所です。
