料理の鉄人ホセ・ガルセス: 今週食べた最高のもの
フード ネットワークの料理の鉄人の 1 人として知られる、フィラデルフィアを拠点とするシェフ、ホセ ガーセスが、兄弟愛の都市でのお気に入りのポーク餃子の裏話を語ります。
ホセ・ガルセス提供
_ 毎週、1 人のスーパースター シェフに、地元の街で最近味わった最高のものについて語ってもらいます。 _
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_ ホセ・ガルセスのフィラデルフィアの最新レストラン、キューバン・ダイナーについてはすでに紹介しました。ホワイトローズ。しかし今日、私たちはラテンアメリカ人のシェフに、アマダやティントなどのレストランで披露する現地料理から一休みしたいときにどこで食べるのが好きかについて話しました。そのために、ガーセスさんは飲茶園に目を向け、そこで餃子やその他の上海料理をお腹いっぱい食べます。 _
**食べたもの：**上海蒸し餃子
** 食べた場所: **飲茶園(1020 Race St、フィラデルフィア; 215-873-0258)
** おいしい理由:** 「チャイナタウンの点心園の上海蒸し餃子は、まさに凍てつくような寒い冬の日に食べたいものです。中のスープはすぐに体を温め、各餃子は豚の旨味でいっぱいです。私はそれらをとても愛しているので、アトランティックシティのレベル ホテルにある自分のレストランでも提供しています。点心園の 5 代目オーナーシェフ、ダー・シージョウと彼女の娘サリー・ソングがそれらを準備し、私たちの番組で使用するために送ってくれています。メニュー。"
