到着した時の第一印象を教えてください。
Panificio Bonci は、美しく整えられたカウンターでパン、クッキー、スライスピザ、調理済み食品、ケーキを販売する伝統的なローマのベーカリーです。狭いスペースに焼き菓子が所狭しと並べられており、かなり混雑することもあります。
観客の様子はどうでしたか？
このベーカリーには主にプラティ地区とトリオンファーレ地区の地元の人々が集まります。しかし、オーナーのガブリエレ・ボンチの有名人としての地位のおかげで、ローマ中からの買い物客だけでなく、世界中から料理の探求者も集まります。カウンターで注文するのは骨の折れる作業です。ローマ人は並ぶのが得意ではありません。そのため、到着したら整理券を入手し、並んでいる位置に注意してください。
何を飲めばいいでしょうか？
入り口近くの飲料ケースには、国産および輸入のクラフトビール (価格はそれぞれ約 5 ユーロ)、職人製のソーダ、水が揃っています。無料の水飲み場もあり、シンプルな箱入りワインが 1 杯 2 ユーロで提供されます。
メインイベントはお食事。概要、特に見逃せないものを教えてください。
超伝統的なローマ料理と、石臼で挽いた家宝の小麦を使った創作料理を組み合わせたお店です。しかし、ショーの主役は、ローマの名物フラットブレッドであるピザ ビアンカです。これは、切り分けて提供されるか、サンドイッチ用にスライスして提供されます。ピッツァ コン モルタデッラ (またはモルタデッラ サンドイッチ) は完璧で風味豊かな一品で、いつでもお召し上がりいただけます。一方、ピッツァ コン ポルケッタ (またはロースト ポーク サンドイッチ) は、それ自体で大西洋横断便にふさわしい日替わりスペシャルとして提供されます。ミートボール、オーブンで焼いた野菜、そして信じられないほどハーブで味付けした鶏肉など、量ごとに販売されている調理済みの料理もいくつかあります。
そして、家の前の人々はあなたをどのように扱いましたか？
スタッフは有能ですが、ローマでは一般的に見られる常連客を好みます。
私たちがここに来た理由の本当のところは何ですか?
Panificio Bonci はベーカリーなので、テーブルサービスはありません。店内で食事をご希望の場合は、スタッフが注文したものをトレイに載せて調理しますので、外に持ち出すこともできます。角を曲がったところに古い噴水があり、スタッフや地元の人々がよく座って（止まり木に）行きます。
