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琥珀色の壁、カットガラスの部屋の仕切り、曲げ木の椅子を備えたこのビストロは、ハリウッドのセットかもしれません。牛肉のブルギニヨンを事前に予約してください。
」レースのカーテンと昔ながらの鴨のコンフィや舌平目のボンヌファムが特徴のこのクラシックなビストロは、おばあちゃんを連れて行きたいような場所です。少しドレスアップしてここに行くのが好きです。" -- ドリー・グリーンスパン (最新作を含む 11 冊の料理本の著者)シェ・モワを焼く)
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プリンス オブ ウェールズ、ラグジュアリー コレクション ホテル、パリ
1920年代のパリのアンネ・フォル時代を上品に再現し、過去を見据えた競合他社の多くからの新鮮な出発を感じさせます。