どこに滞在しますか？
「ホテルは変更しますが、私は常に中心部に滞在します。ミラノのフォーシーズンズ ホテル ミラノ世界で一番好きな四季かもしれない。モンテナポレオーネ通りの外れにあるこの場所は最高で、修道院を改装したもので、天井が高く美しいです。今ではそのように建てられたとは思えませんが、それがミラノです。建築の多くは見事に均整が取れています。とても高貴な街ですね。のマンダリン オリエンタル ミラノ素晴らしいバーと素晴らしい屋外テラスがありますが、グランドホテルとミラノ最も本物です。最近改装されたものの、昔ながらの雰囲気があり、ヴェネツィアに匹敵する街です。ホテル ダニエリ」
よく行くお店は何ですか？
「ミラノアンティークの素晴らしいスポットがたくさんあります。 Nilufar はミッドセンチュリーのモダンな家具を専門としています。棚と照明器具のいくつかは、バイブリーにある私の新しい田舎の家に組み立てる準備ができています。コッツウォルズ。 1580年に建てられ、1630年に母屋が完成しました。」
スタイルの秘密はありますか？
私の普段の服装は乱れていて、ヒッコリーストライプのオシュコシュのオーバーオールがお気に入りです。毎日仕事にスーツを着る必要はありませんが、他の人が着ていない時間帯にはスーツを着ます。ミラノには特別な場所があるのですが、愛撫、そこで作ってもらいます。ジャンニ アニェッリやアリストテレス オナシスも顧客に持つ、非常に特殊なカットを持つ伝説の仕立て屋です。カラチェニはいつでも言うことができます。私は彼にスーツを20着ほど縫ってもらいました。彼は何十年もそこに住んでおり、モヘア、リネン、コットンなどの生地をすべて壁にボルトで固定しており、私はそれをじっくり見るのが大好きです。ヒント: スーツを作るのに 1 年かかる場合もありますが、通常は 1 ～ 2 日以内に予約を取ることができます。」
ミラノでの一番の思い出は何ですか？
「ミラノの最高の場所は残念ながらもう存在しません。メンズショップのG.ロレンツィでした。それは博物館のようなものでしたが、他では見つけることができないものを販売していました。どれも本当に高価でした。そこに行って、純金でできた斧、まな板、歯ブラシ、爪切りばさみなどに 10 万ドルを落としても問題ありません。鋼が好きなので、世界中のメーカーの飾りナイフなど、たくさんの物を買いました。隕石で作られたナイフを買うつもりです。」
最高の食前酒?
「友人たちと私が流行させたと思いたいのですが、低いバー数年前、私たちがそこでパーティーを主催したとき、家具フェア;今では若いデザイナーがいっぱいです。オーナーのマウリツィオは、典型的なイタリアのバーテンダーです。それは単なる仕事ではなく、彼の人生そのものであり、彼は最高に素晴らしいカクテルを作ります。イタリアのアレッシィ社とバー用のシェーカーをデザインしたことがあります。マウリツィオは私のコンサルタントでした。窓際のブースに陣取り、ミラノでしか飲めないカンパリを氷で振ったカンパリ・シェケラートを作ってもらいます。ベネチアで注文してみました。それはうまくいきませんでした。」
夕食はどうですか？
「ミラノには素晴らしいレストランがたくさんあるので、まずいものを食べるのは難しいです。バイスモンテナポレアーノ近くの素朴なトラットリアです。季節であれば、フレッシュトリュフのパスタを作り、その後にグラッパノニーノを飲みます。それ以外の場合は、カレースパイスとエビが入ったサフランライスが私のお気に入りです。」
あなたのタックオンは何ですか？
「私はいつもそれを達成しようと努めていますとして。何年もの間、友人と私はトルノ村に家を借りていました。湖のほとりの小さな石畳の広場を抜けると、イル ベルヴェデーレという小さな近所風の場所があります。町にはレストランが 2 軒しかなく、こちらの方がより家庭的でした。それを運営している人々は超クールです。私は彼らを20年前から知っています。そこに滞在することもできます。彼らはアルミホイルで調理し、タコ、ムール貝、エビ、魚介類をたっぷりと入れた最高に素晴らしいマリナラを作ります。ハマグリ、パスタにかけてお召し上がりください。」
なぜミラノが好きなのですか？
「私は何年もここに来ていますが、活気があり、コンパクトで歩きやすい中心部から遠く離れたことがありません。この街は風変わりですが保守的です。危険なことや危険なことは何もありません。とても頼りになりますが、それがとても気に入っています。」
あなたの荷物はどのような旅行者向けに設計されていますか?
「一人は平凡な旅行者です。そしてもう1つは、エキゾチックなことをしたい人です。私もその両方です。これらのバッグから最大の恩恵を受けるのは、頻繁に旅行する人です。彼らは飛行機やその他の交通手段に乗り降りしています。これらのケースを見て、『うわー、これ以外は絶対に使わない』と思ってもらいたいのです。」
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