レビュー:ガス&マーティーズ
数日前の金曜日の夜、私はウィリアムズバーグの新しいギリシャ料理スポット、Gus and Marty's を偶然見つけました。マッカレン公園のすぐそばにある、床から天井までのガラス張りの入り口に惹かれました。近づきながら、オレンジワインを飲みながら超おしゃれな地元風の男性に、その場所が何なのか尋ねました。夕食に集まった人々の活発なおしゃべりを聞きながら、彼はくすくすと笑い、私の興奮しすぎた好奇心に同調してこう言いました。どうやら彼は共同オーナーのディメトリさんで、他の人が帰っていく中、親切にも私にバーの席を2席譲ってくれました(ニューヨークのこれほどおしゃれな場所ではめったにない幸運です)。妻のサラがキュレーションし、妻のサラと共同所有しています。両方ともギリシャ系アメリカ人のルーツをもつこのレストランでは、美味しく高級な伝統料理を提供しています。まずはメッツァ、トラウトキャビア添えビロードのようなタラマサラタ、そしてディナーのメインの一つとして新鮮な直火焼きのラブラキ(もちろん完璧な盛り付け)。ここは、よくある青と白のタベルナではありません。このスペースには、キャンドルの灯りがあり、70年代にギリシャに住んでいたカップルの家族の写真が飾られており、居心地の良いラウンジのような雰囲気があります。サラとディメトリはフロアで一緒に働き、地元の友人や初めて会う人たちとまるで家族のように会話し、全員が笑顔になるよう努めています。夜になると、外の木の葉の影が大きな窓を通して床に踊ります。 Gus and Marty's はまさにブルックリンのこの一角に必要なものでした。高級でありながら気取らない雰囲気、真の温かさのエッセンス、そして本当に素晴らしい料理です。新しくオープンして以来、3 回訪問しましたが、メモはありませんでした。