レビュー：サントマインイアスイーツ

なぜ予約するのか？

なぜなら、この控えめな全室スイートのホテルは、イアの混雑を避けて、サントリーニ島のライフスタイルの大きな一部を提供し、火山環礁の蒸し暑い夕日への特別なアクセスを提供するからです。

シーンを設定する

軽石とサントリーニ島の洞窟住居を作るのに使われたような穴が開いたグリュイエール火山岩の列で裏打ちされています。イポスカフォ, この大人専用のリゾートは、イアの町のすぐ郊外、タイムの穂が茂る丘の中腹にあります。姉妹敷地から崖を貫くトンネルを通ってアクセスできます。ホーリーピュア洞窟の家、風車、曲がりくねった路地が上空にそびえ立つ、イアの町のまばゆいばかりの白い炎の下、山の反対側の斜面に現れます。狭い石畳の小道で結ばれたスイートには、地元の石を切り出し、生きた屋根と小さな庭園があります。サントリーニ島のこのような好立地の隠れ家としては珍しく、近くに他のホテルがありません。つまり、このリゾートのアースカラーのスイートと崖の端にある高級レストラン Alme からは、世界で最も有名な火山カルデラの荒々しい景色を眺めることができます。騒音、大騒ぎ、フラッシュ電球の破裂音など、ほとんどの地域では標準です。サントリーニ島のホテル。

バックストーリー

これは、1970年代に設立されたギリシャ有数の独立系ホテルオーナーの一つである家族経営のメタクサ・ホスピタリティ・グループにとって、サントリーニ島での2番目の事業となる。彼らはクレタ島にもいくつかの不動産を所有しています。このリゾートは、軽石採石場の跡地にある崖をくり抜いて造られたもので、スイートにはその起源へのうなずきがたくさんあります。リゾートの居心地の良いワインセラーには、溶岩黒と軽石のステートメント壁 (本物のように見えるほど巧妙に再現されています) があり、山の石と鉱物のアースカラーとブレンドして、丈夫な地元のハーブやとがった多肉植物を植えた外装によって永続する調和のとれたスタイルを作り出しています。背後にあるグリュイエールの崖の月の景色とマッチします。

部屋

装飾は、地中海の険しい風景と流線型の海景からインスピレーションを得ています。広々としたオープンプランのスイートが 37 室あり、甘い香りの低木が並ぶ曲がりくねった路地を通ってアクセスでき、その前には整然とした環境に溶け込んでいるような小さなプライベートガーデンがあります。裸足に優しいタイル張りの床と、ふっくらとしたキングサイズのベッドからは、潮風が吹く海の景色を眺めることができます。一部のスイートには、リゾートの蒸し暑い火山の雰囲気を永続させる粒子の粗い軽石の存在感のある壁で囲まれた独立したバスタブも付いています。何よりも素晴らしいのは、高い石の壁に囲まれた至福のプライベートテラスで、プランジプールやジャグジーバスからは、上のイアの有名な城の展望スポットと同じのどかな夕日の景色を、混雑を避けて眺めることができます。年配の家族や友達との集まりに最適なのは、広々としたラウンジエリアと、夕日のプロセッコを飲みたくなるようなホットタブとインフィニティプールを備えた広大なテラスを備えた、より広いマジェスティックスイートです。

飲食

塩水を意味するアルメは、この高級レストランがあらゆる形態のシーフードに焦点を当てていることを完璧に反映しています。アモウディのタベルナに囲まれた港を下に浮かぶカイキ漁船から直接仕入れたものはもちろんですが、乾燥熟成させて作ったものでもあります。ギリシャワインと組み合わせる複雑なフレーバー - ミネラルアシルティコ野生発酵物、PDO サントリーニ 2021。濃厚なタンニンを含んだキル・ヤニ、カリ・リザ、シノマヴロ、そしてエレガントで、時にはこだわりを持ちすぎた一連のワインで提供されます。真ん中にスタイルの軽食は、火山カルデラの広大な景色と同様によく合います。リゾートのオーガニックガーデンから摘み取ったハーブと、地元または地域で調達した食材を使用して、ボッタルゴの粉末を混ぜ、コザニのサフラン畑で採れた金の粉末を振りかけた、シュワシュワとした泡立ちのエビセリアックフォームや、メルトインザ黒ごまメレンゲにウチワサボテンのピリッとしたドットとナッツのようなタヒニアイスを添えてサントリーニ産クロロヤギチーズのビロードのような雲の上に浮かぶクリーム。

ブドウ愛好家は、リゾートの夕日を映すインフィニティプールを見渡すローワインバーで、陽気な知識豊富なソムリエデスピナモシャキのガイド付きギリシャワインのペアリングを満喫することもできます。

スパ

小さいながらも完璧に形成されたサント鉱山の宝石の地下にあるプノエスパは、地元の専門家が指揮を執っています。エーゲオには、甘い香りのサウナのあるウェットエリアと、高温多湿のハマムがあります。キャンドルライトが灯るトリートメントルームが 3 室あり、屈強な男性と女性のセラピスト (ご希望の場合は必ず事前にご相談ください) が、高級イタリア製 (コンフォートゾーン) 製品を使用したフェイス、ボディトリートメント、回復療法を提供します。アロマセラピーとデジタル技術を豊かに融合させた私の「Tranquility Face and Body Ritual」は、肌に潤いを与え、輝くような肌を実現し、空中に浮かんだようなリラックスした状態にしました。

屋外ジムやヨガ専用スペースもある。姉妹ホテルサントピュアの施設もご利用いただけます。

近所

イアの有名な城の夕日スポット、大理石の小道、ギリシャのデザイナーズウェアからダサい土産物まであらゆるものを売る店が並ぶ石畳の路地のすぐ近くにあります。島の首都フィラの活気あるバーやタベルナでは、ギリシャ料理や各国料理を提供していますが、交通量が少ない場合は車で 20 分以内にあります。ハイシーズンには道路が ATV や送迎バスで混雑すると、その 2 倍の交通量が予想されます。

サービス

サービスは迅速で全体的に効率的ですが、ここはキクラデス諸島の魅力的な天国、サントリーニ島です。そこでは、息を呑むような群衆とうなり声をあげる交通と、畏敬の念を抱かせる夕日や壮観な景色が競い合うため、他の島で見られるのんびりしたフレンドリーさは期待できません。

誰がここに来ますか？

イアの観光スポットから簡単に行ける距離にある安息の地を求める、平和を愛するカップルや年配の家族。

家族向け

Santo Mine は大人専用 (12 歳以上) です。

エコへの取り組み

建物には生きた屋根があり、リゾートの建設には周囲の丘の中腹から採取した地元の分厚い石が使用されました。彼らはまた、使い捨てプラスチックを追放し、リサイクルされた水で灌漑された独自の有機庭園を持っています。

アクセシビリティ

スイートが 2 室あり、敷地内にスロープがあり、ゲストの移動に便利なクラブカーがあります。ただし、スイートとプールの間の坂道は急で、指定されたプール施設はありません。

他に何か言及することはありますか?

彼らは、地元の人々が「50年前のサントリーニ島」と表現する対岸の失われた過去の島、ティラシアでの半日ハイキング・リトリートを提供しています。