なぜ予約するのか？
2020 年にオープンしたケノーザは、フォスター サプライ ホスピタリティが運営するホテル ネットワークの最高級ホテルで、サリバン郡とキャッツキル西部の羊毛の驚異に光を当てています。歴史的でとりとめのない20世紀初頭の下宿を利用しており、広大な敷地（森の一部と湖畔の広がりを含む）、素晴らしいレストラン、一流のスパ、この地域の素朴で、まだどこか手付かずの美しさを満喫するには、優雅な方法です。
シーンを設定する
州道 52 号線が曲がるあたりで、切妻造りのビクトリア様式の邸宅が森の中にそびえ立っています。天気が暖かい場合は、屋根付きのポーチや付属のガゼボで朝食をお楽しみいただけます。ホテルの正面にあるブルーストーンのパティオでは、特別なテーマのディナーが開催されます。本館内には、魅力的な共有スペースがいくつかあります。その中には、息子がチェスに出会い、夢中になった大きな窓のある、ゲームがいっぱいの広いリビング ルームがあります。群衆は主に、ニューヨーク市や北東部の他の都市中心部からのあらゆる年齢の専門家で構成されています。
裏話
バーの近くに飾られた白黒写真は、この建物の初期の歴史をケノーザ レイク アームブラスト ハウスとして伝えています。このハウスは、キャッツキル山脈の全盛期初期に市内からの週末旅行者を対象にオープンした多くの下宿のうちの 1 つです。その後、個人の邸宅となりました。 2017 年にフォスター サプライ ホスピタリティのシムズとキルステン フォスターがこの物件を取得し、2020 年に休暇の目的地として地域の伝統を尊重しつつ、現代的な感性を織り交ぜたホテルとしてオープンしました。その使命は、2021 年にデビューした一連のシックなバンガローにまで及び、かつてキャッツキル山脈全域に広く存在していたサマーキャビンコミュニティへの敬意を表しています。
部屋
旅館本館の客室は22室あり、広くはありませんが快適です。すべての客室からは素晴らしい景色が望め、近くのケノーザ湖の一部と大きな浴槽が備わっています。一部の客室にはポーチが付いています。シンクから壁取り付け用燭台に至るまで、建物のビクトリア朝のルーツを呼び起こすエレガントなディテールが施されています。 10 棟のミニマリストながら素朴なバンガローは、ガスストーブやブランコ付きの専用ポーチなど、より広々としたバランスが保たれています。宿泊料金は1泊309ドルから。
飲食
思慮深く人柄に富んだ料理長オスカー・バルガスは、季節の食材と地元の業者に重点を置き、彼がいわゆる旧世界のコンチネンタル料理を中心としたメニューを作り上げました。これにより、トラウトのアーモンディン（ある夜食べてとてもおいしかったです）、ステーキのダイアン、牡蠣のロックフェラー、氷山のサラダなど、古典料理を愛情を込めてアレンジした非常においしく、愛情を込めて盛り付けられた料理が、湖の見える長くて素敵な部屋で提供されます。 ;または、暖かい季節には屋外で。バルガスは、週末の旅行者やホテルの宿泊者だけでなく、地域住民のための料理の標識を作成することに非常に重点を置いています。それは、レストランのすぐ外、家の中心部にあるバーへのケノーザのアプローチからも伝わってきます。ダークな色調、むき出しの木の梁、手作りの格子など、本当に時代を感じさせるバーです。メニューには、季節のバリエーションを加えたクラシックなカクテル、遊び心のあるワインリスト、フォンデュたっぷりのバースナックの品揃えが含まれます。
スパ
ホテルのヘムロック スパこれは、初期の水治療法の先駆者であり、ホリスティックな治癒の提唱者である 19 世紀のドイツ人医師セバスティアン クニエップの原則に従っています。温室風のロッジを中心に構成されており、トリートメントの予約がなくてもいつでも利用でき、バレルサウナ、冷水バケツシャワー、クニエップの遊歩道があり、さまざまな自然を体験することで自然とつながることができます。素足にテクスチャ（松ぼっくり、苔）を付けます。広々としたヨガスタジオ、建物のすぐ先にはホットタブとスイミングプールもあります。
近隣/地域
ケノーザがニューヨーク市からわずか 2 時間ちょっとの場所にあることを考えると、この地域が毎週末ウッドストックやハドソンなどの町に押し寄せるブギー集団の影響が比較的少ないのは驚くべきことです。ホテルは、デラウェア川沿いの美しいナローズバーグやカリクーンの町、ベテル ウッズ芸術センターから車ですぐの距離にあります。夏でも冬でも、自然愛好家にとっては、選べるアクティビティに事欠きません。
サービス
温かく、フレンドリーで、カジュアルな雰囲気。スタッフの多くはこの地域で育ったため、彼らとの会話はサリバン郡について詳しく知るための素晴らしい方法です。
家族向け
ホテルは家族連れを非常に歓迎します。メインインでのゲームからケノーザ湖のほとりで待つカヌーまで、この敷地内では子供たちが楽しめることがたくさんあります。この地域は、ハドソン川に近いキャッツキル山脈の東端に比べて人通りも少なく、高級化も進んでいないため、特に夏場はハイキング、サイクリング、チュービング、フライフィッシング、もっと。最近追加されたバンガローは、少し小さいメインロッジの部屋よりも、一緒に滞在したいグループに適した選択肢です。
エコへの取り組み
フォスター サプライ ホスピタリティの他の施設と同様、ケノーザではストローやボトルなどの使い捨てプラスチックの使用を避け、すべてのゲスト用アメニティに詰め替え可能な容器を選択しています。 FSH は太陽光発電会社でもあり、地元の太陽光発電所から電力を供給しています。スパや敷地内の他の製品には、パラベンや硫酸塩は含まれていません。家具のほとんどは、天然素材を使用した家族経営の工場で手作りされています。ホテルはまた、すべてのブランケットやひざ掛けの供給元である In2Green など、環境に配慮したサプライヤーを探しています。ケノーザさんはまた、サリバン郡の飢餓と食料不安に対処しようと努めるFSHの非営利姉妹団体「A Single Bite」とも協力し、食品廃棄の最小化に取り組んでいる。
アクセシビリティ
本館にはADA完全準拠の客室が1室あります。
何か言及すべきことはありますか？
裏の森を巡るガイド付きハイキングや夏の屋外運動教室から、冬のカエデの木狩りや湖でのアイススケートまで、ケノーザでは季節ごとに楽しい体験がたくさんあります。予約時に必ず次の予定を尋ねてください。
