ヒューストンのベストバー 15

ヒューストンでお酒を飲める場所は、街の人口と同じくらい多様です。

ヒューストンのバーシーンは人口と同じくらい多様です。つまり、あらゆるタイプに合ったお酒が見つかるということです。テキサス音楽やテキサスビールを提供する実績のある店で椅子に座りたいときも、ヨーロッパ風のワインバーに憧れているときも、カスタムメイドのカクテルを楽しめるスタイリッシュなラウンジが必要なときも、言うまでもなく、都市ではクラフトビール運動が成長しており、あらゆる種類のビールを飲むシーンがあります。ヒューストンの最高のバーの厳選を読んで、夜の計画を始めましょう。

提供：ボエーム
ボエーム
$$
屋内にはむき出しのレンガに押しつけられた使い古されたベルベットのソファがありますが、ボエームの本当の目的地はパティオです。モントローズの活気ある交差点で行われている様子を眺めることができる正面のテーブルは、建物の側面を迂回して、ピーク時には活気に満ちた広大な緑豊かな裏庭のパティオへと続きます。フロゼ、冷凍パロマ、冷凍モヒートはすべて、ヒューストンの暖かい季節に人気があり、正直言って、それが 1 年の半分以上を占めています。
ウェストアラバマアイスハウス
ヒューストンで愛される施設であるウェストアラバマアイスハウスは、1920 年代からモントローズのこの場所にあり、その後ほとんど改良が加えられませんでした。それはまさにそうあるべきであり、それについて何かが変更されれば、地元住民の間で深刻な抗議が起こるだろう。これは完全屋外のパティオバーで、寒い季節には温度管理されたシートがたくさん敷かれています。ゲームを放映するテレビ、ヤードゲーム、ピクニックテーブルを備えたアイスハウスが、芝生にバイクを停めるバイカーなどのグループに人気があるのも不思議ではありません。 Ice Houseではワインも提供していますが、みんなビールを飲んでいることに気づきます。安いローンスタートールボーイを買うか、地元やテキサスのクラフトビール、IPA、サイダーの黒板メニューを熟読してください。

ジェン・ダンカン/提供：明日の幸運を祈ります
明日の幸運を祈ります
$$
バーの後ろにある鮮やかなネオンパネルは、メニルコレクションのダンフレイビンのインスタレーションからインスピレーションを得て、ハイツのホットポット「ベターラック明日」を照らします。ボビー・ヒューゲル (『アンヴィル』、『タン・カット・スパロー』、『ペストリー・ウォー』) とジャスティン・ユー (『オックスハート』、『セオドア・レックス』) がプロデュースするこのくつろげるバーでは、カクテルと料理の両方に定評があります。シンプルで親しみやすいカクテルは、何が入っているのか不思議に思わせるためのものではありません。ロングストーリーショートでは、ジン、アメリカーノ、パッションフルーツが登場します。 Against All Odds はスコッチ、シェリー、アマロ、カカオニブで作られています。季節に合わせたバー軽食メニューなど、ここでは食べ物は気にする必要はありません。本当にお腹が空いている場合は、99 ドルでフードメニューの 10 品目がすべて食べられる Cycle を注文できます。
アンドリュー・グエン/Courtesy Poison Girl
ポイズンガール
$
モントローズの象徴的なダイブバー、ポイズンガールの入り口は、ホットピンクのレンガの外観とガレージドアが目印です。中は暗く、バースツールはほとんどありません。横に座り、ウィスキーを注文し、昔ながらのピンボールマシンや裸の女性の写真や絵画が並ぶ壁の近くの使い古されたテーブルに持っていきます。さらに良いのは、よくインスタグラムに登場するクールエイドマンが活気に満ちた群衆を統括する裏庭のパティオに行くことです。ここでは職人が作った低木や新鮮なハーブは手に入らないので、基本的なカクテルかよく飲む飲み物を飲むようにしましょう。これらは特にハッピーアワーの間は強くて安いものです。特にウイスキーのリストは豊富です。

シャノン・オハラ/マングース対コブラ
マングース対コブラ
$$
ダウンタウン/ミッドタウンエリアのマングースヴァーサスコブラではビールに重点を置いています。ドラフトのオプションは、IPA やスタウトからピルスナー、ブロンドエールなどの軽いオプションまで多岐にわたります。まだ聞いたことのないビールに出会えるかもしれません。丁寧に作られ、詩のように材料の説明が書かれたメニューに記載されているカクテルには、パロマの独自解釈や非常に人気のある G&T が含まれています。ここは、地元の人々が市外からのゲストを感動させたいと思って連れて行くような場所です。
シャノン・オハラ/提供：キャプテン・フォックスハートのバッド・ニュース・バー＆スピリット・ロッジ
キャプテンフォックスハートのバッドニュースバー & スピリットロッジ
$$
Bad News は 2 階にある上品なサルーンで、長い木のバー、ダークウッド、輝くシャンデリア、レコードの音楽が流れ、ダウンタウンのメインストリートに面したバルコニーが備わっています。入り口には標識がありません。階下に隣接するナイチンゲールルームを探し、隣接する通りの入り口を通って階段を上って、キツネが描かれたドアまで向かいます。マンハッタンのような古典的な飲み物でも、リースリング、ウォッカ、スパイス入りのグアバの低木、ライムジュース、トニックで作られたティッキングボックスのようなユニークなものでも、何を注文しても必ず売れます。

カラフェ
$
La Carafe は、ダウンタウンで最も古い建物にある、有名な、そしておそらく幽霊が出るようなバーです。通りから見ると、その古い構造のおかげで目立ちます。魅力的な薄暗い空間には、乾いたろうそくのしずく、額装された白黒写真、ステンドグラスの窓があります。このバーではビールとワインのみを提供しています。ステラアルトワやギネスもありますが、ほとんどのビールはヒューストンの地元のものです。ワインは世界各国のもので、ボトルとグラスの価格も手頃です。覚えておいてください: 現金のみです。
ジョディ・ホートン/提供: Goode Company アルマジロ・パレス
グッドカンパニーアルマジロパレス
$
グリーンウェイ/アッパーカービーにあるグッドカンパニーアルマジロパレスは、元々は巨大な移動式 DJ ブースだった巨大なアルマジロの像が正面にあるため、すぐに見つけることができます。 15,000 平方フィートを超えるテキサスの牧場のような巨大なスペースには、レストラン、ダンスホール、生演奏用のステージのある裏庭、バーの中のウィスキーバーであるオレンジブロッサムが含まれています。 1936 年のテキサスのパレード旗から 1860 年代の馬具、テキサスレンジャーズの古い写真に至るまで、グッド家が長年にわたって収集したテキサスの歴史的な記念品が会場を埋め尽くしています。

提供：タンカットスズメ
舌切りスズメ
$$$
Tongue Cut Sparrow in the Heights に行くには、テキーラとメスカルのバー、The Pastry War 内の後ろの階段に向かう必要があります。オーナーのボビー・ヒューゲルの世界旅行からインスピレーションを得たスタイリッシュなバーは、居心地の良い家具、ダークウッド、大きな暖炉で飾られています。ビール、ワイン、16 種類のクラシックなカクテルと 4 種類の風変わりなオリジナルカクテルからお選びいただけます。日本のウイスキーとソーダをブレンドした代表的な日本のハイボール、またはジンマティーニをお試しください。
コンチネンタルクラブヒューストン
$$
ミッドタウンにあるこの小さくて賑やかな音楽会場は、オースティンの有名なコンチネンタルクラブから派生したものです。ステージの後ろに赤いカーテンがあり、コンサート T シャツ、ヴィンテージのタバコの広告、音楽道具で覆われた壁など、同じタイプの装飾が施されており、広々としたパティオもあります。群衆のほとんどは音楽愛好家で構成されています。カジュアルなバーシーンに利用する人もいます。 3 ドルのローンスタートールボーイ缶、ヒューストンのクラフトビール、または飾り気のないミックスドリンクを注文してください。高級なカクテルなど考えずにください。

ジュリー・ソーファー/提供: The Hay Merchant
干し草の商人
$$
ヘイマーチャントの象徴的な白い建物には、ファンキーで愛されるモントローズ地区の歴史的な道路標識に似せて「Westheimer」という単語が綴られています。広いパティオは、露出したレンガの壁と 70 個のタップを備えたビアバーに変わります。金属製の蛇口の取っ手は、別の時代を思い出させるようです。サーバーは、それぞれの上にあるマーカーを「ライブラリーカード」と呼んでいます。これは、ほとんどがアメリカ産のクラフトビールの百科事典的な名簿にふさわしいあだ名です。料理は、ジェームズ・ビアード賞を受賞した共同オーナーのシェフ、クリス・シェパード氏のご厚意で提供されます。
ジョシュア・ブラック・ウィルキンス/提供：エイト・ロウ・フリント
8列フリント
$$
Eight Row Flint は、ミッドセンチュリーのガソリンスタンドをおしゃれでセンス良く改装した好例です。ハイツのこのバーの外にはパティオ席がたくさんあります。一方、インテリアは新鮮ですが、あまりにもモダンすぎません。適応再利用のテーマに沿って、バー、バースツール、照明器具はリサイクルされたウイスキー樽から作られました。ここのカクテルは正確さと誇りを持って作られています。フローズン G&T は、ロックマルガリータ、エイトローミュール、新鮮な炭酸カクテルと同様に、多くの人を魅了します。ウイスキーやビールも豊富にあり、生ビールもいくつかあります。

ピーター・モリック/提供：アクセルラッド
アクセルラッドビアガーデン
$$
楽しい色のアカプルコの椅子からベネズエラの人型のバータップハンドルまで、中南米のテーマがミッドタウンにあるこの温かく居心地の良いクラフトビールバーのインテリアに流れています。築100年の建物を改装したものです。食料品店。広大な屋外パティオでは、大きな木をアートプロジェクトに変え、ライブ音楽を開催し、巨大な壁にアートや映画を映し出すプロジェクターが 1 週間を通して開催されます。ほとんどの顧客はビールを手にしており、生ビールが 30 杯、ボトルビールが 50 杯あります。ここでもコンブチャがドラフトされており、10 種類以上のオリジナルカクテルの 1 つでウォッカと混ぜられます。インナールーパーは、キュウリウォッカ、メロンリキュール、エルダーフラワーリキュール、ライムジュース、シンプルシロップで作られています。一方、生意気な名前のインピーチミントには、ピーチウォッカ、ピーチシュナップス、ライムジュース、ミント、ジンジャーエールが入っています。
VJ Arizpe/提供：摂氏13度
摂氏13度
$$
壁には古さの痕跡があり、オリジナルのプレスブリキの天井、薄暗くムーディーな雰囲気の 13 セルシウスは、たくさんの個性を備えたバーですが、どれも強制的なものではありません。ミッドタウンにあるヨーロピアンスタイルのワインバーで、幅広いリストを取り揃えています。すべてワインの保管に最適な温度 (そう、ご想像のとおり、摂氏 13 度) に保たれています。品種の歴史が詳しく説明されており、包括的で非常にこだわりのあるメニューは、それ自体が小さなワイン学教育のようなものです。飛行機に乗り、出発前にお気に入りのボトルを手に入れましょう。すべて小売店で購入できます。

ジュリー・ソーファー/提供：アンビル・バー・アンド・レフュージ
アンビルバー & レフュージ
$$
モントローズにあるアンヴィル（真鍮をアクセントにした洗練されたインダストリアルな雰囲気のバー）では、丁寧に作られたカクテルを豊富に楽しめます。メニューには、100 種類のクラシックな創作料理と 8 種類の季節の創作料理があります。何を注文すればよいかわからないですか?まずは、メスカル、ブランコテキーラ、イタリアンアマロ、オレンジ風味のリキュール、アンゴスチュラビターズを使った特製のザブレイブから始めましょう。すべて室温で赤ワイングラスで提供されます。バーまたはテーブルの席に座り、ドリンクを注文して、おくつろぎください。

テキサスではすべてが大きいですか？ヒューストンではそうです。