ケープタウンのベストバー 13 軒

この街では、夜の外出を上品にもクレイジーにも思いのままに楽しむことができます。

毒を選び、御用達を選びましょう。ケープタウンのバーシーンには、あらゆる好みに合わせたお酒と、あらゆるシーンスターに合わせたセッティングが揃っています。街の中心部にある歴史ある建物の裏に隠れた秘密のジンバーから、賑やかな V&A ウォーターフロントの真ん中にある究極のウィスキーの店まで。東京に連れて行ってくれる屋上の隠れ家から、南アフリカの世界クラスのワイン産業への入門書となるおしゃれなワインバーまで。すべてがここケープタウンにあり、夜の外出は上品にもクレイジーにも思い通りにできます。編集者が選んだケープタウンの最高のバー、絶対に見逃せないバーを読んでください。

提供：ザ・ジン・バー
ザ・ジン・バー
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ジンバーは、通りにアクセスできないアトリウムにあるひっそりとした目印のない場所にあるため、一部の人には「秘密の」ジンバーとして親しまれています。入場するには、ケープタウンセントラルにある有名な菓子店兼コーヒーショップ、オネストチョコレートカフェを経由する必要があります。横目や怪訝な視線を受けるかもしれませんが、絶対の信念を持って大股で歩き、裏口から中庭に出てください。ついにジン・ニルヴァーナがここにある。
提供：ゴールドバー
金の延べ棒
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ゴールドバーでは、ケープタウンセントラルにあるこの店にいつ到着するかによって雰囲気が異なります。ドアは午後 10 時に開きます。早起きしている人であれば、夕方まで快適に座ることができ、お酒を飲むのと同じくらい気軽に会話を楽しむことができます。夕方が進むにつれてエネルギーは急上昇する傾向があり、親密な空間は過密状態に近づく可能性があります。しかし、ありがたいことに、ゴールドバーの有名な姉妹店であるココで一晩中踊り明かそうと、徐々に観客が上の階に集まり始めます。

提供: プラネットバーアンドレストラン
プラネットバーアンドレストラン
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ウッドストック地区にある有名なベルモンドマウントネルソンホテルにあるプラネットバーでは、ドリンクメニューが「華麗なるギャツビー」のようなものになっており、昔ながらのクラシックなメニューが頻繁に登場します。豪華なインテリアは、歴史的な魅力とモダンなキッチュの間の境界線にまたがっており、このバーをジェームズ・ボンドがケープの海岸で見つけた完璧な隠れ家にしています。内装のせいだけではありません。シェイクからステア、ウォッカからジン、ダーティからストレイトまで、あらゆる方法で作られたマティーニがあります。
クルーフストリートハウス
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クルーフストリートハウスのカクテルは美味しく、値段は高めですが、ほとんどがクルーフストリートハウス特有のものなので、ユニークなものにお金を払っていることになります。バーでは、幅広い種類の蒸留酒、地元のワイン、シャンパン、焼きカマンベールなどの満足のいくバー軽食も提供しています。レストランとしては初めての店で、焼きカマンベールのオニオンマーマレード添え、フムスとピタ、ハリッサイカ、ゴルゴンゾーラとキノコのアランチーニなどのバー軽食のほか、フルメニューを取り揃えています。全体として、ここは友人との近況報告や、ラウンジミュージックと退廃的な装飾だけを楽しみたいときの予定外のデートの夜に最適な場所です。

クラインヤン・グルーネヴァルト/提供: ティンティン・バー
チンチンルーフトップ
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以前は Dear Me (簡素化されたカフェ) だった場所は、ケープタウンセントラルにある原宿のプロポーションを視覚的に表現した Tjing Tjing Torii に生まれ変わりました。階段を上がると、1 階の中央スペース「Tjing Tjing Momoji」にたどり着きます。このスペースは、にぎやかなラウンジを備えたシンプルな懐石料理レストランです。さらに 2 段の階段を上がると、屋外の緋色の Tjing Tjing ルーフトップバーにたどり着きます。
Christine Meintjes/提供: Bascule ウィスキー、ワイン、カクテルバー
トグルバー
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歴史あるケープグレースホテルの一部で、ウォーターフロントマリーナを見下ろす水辺に位置するバスキュールは、知らず知らずのうちにモナコの精神を呼び起こします。世界各地からの 400 以上の異なるブレンドとモルトが揃う、ウィスキー愛好家にとっての究極の聖地です。限られているがしっかりしたワインメニューや、本当に美味しい傑出した特製カクテルもありますが、実際に訪問者を惹きつけるのは、地球上のあらゆるウイスキー産地からのウイスキーです。ウィスキーベースのカクテルも一流です。

公共
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パブリックは、どちらも地元で人気の京都ガーデン寿司とザ・パワー・アンド・ザ・グローリー・オン・クルーフネックの間に位置しており、見逃しがちです。そして、その気取らないインテリアは、これまでに味わう機会のない最も興味深いワインのいくつかがここにあるという事実を裏切ります。初心者もベテランのワイン愛好家も、アルファベット、ボーモント、デ・クライネ・ワインなどのよく知られた品種をいくつか目にする可能性がありますが、パブリックが本当に最も得意とするのは発見です。つまり、奇妙であまり知られていない製品を受け入れてみてください。そこに魔法があります。
ミルク＆ハニーバーのご提供
ミルク＆ハニーバー
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人気の高いブリー通りの一番下に位置するミルク & ハニーは、白い大理石、光沢のある壁画、単色の模様、そしてゴールドのアクセントが施された、明るく照らされたパリ風のスポットです。テーマを徹底的に追求しており、写真にぴったりのスポットとして、シックなブロガーの Instagram フィードに急速に登場しています。ここの豊富なカクテルリストには、古典的なカクテルや代表的な創作料理も同様に含まれており、水曜日の夜にはジャズの生演奏があり、スタイリッシュで洗練された観客が集まります。

チンチラ
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チンチラは、サイロ地区の海に面したストリップモールにある小さな楽園です。当然のことながら、楽しい楽しい時間です。特製カクテルの種類も豊富で、一度に数種類のカクテルを注文したくなるかもしれません。ワインリストは短くて甘口ですが、記憶に残り、手頃な価格です。天気の良い日には、テーブルを確保するのは難しいですが、一度テーブルを確保すると、ドリンク、つま先をたたく音楽、そして親切なウェイターのおかげで、イビサにいるような気分になります。
マーク・ウィリアムズ/提供: ウィラストン・バー
ザ・ウィラストン・バー
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6 階のウィラストンバーを見るまでは、サイロホテルを実際に見たことはないとよく言われますが、そこが魔法が起こる場所です。そこに到達すること自体が偉業です。目の肥えたドアマンによるかなりの厳しい審査に耐える必要があります。ホテルで最も印象的で活気に満ちた空間に到着すると、何が大騒ぎなのかがわかるでしょう。このバーは、レミーマルタンの貴重なルイ 13 世コニャックを含む、最高級の希少な蒸留酒を取り揃えていることに誇りを持っており、その一部は世界クラスのハウスカクテルに使われています。

レンチ・ロンバード/提供: The House of Machines
機械の家
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禁酒法時代の自転車ショップのバーは、The House of Machines に匹敵するものはありません。市内中心部のこの場所に到着した瞬間、あなたは虜になるでしょう。正面ガラスのファサードにある生意気な「Don't Be AD*CK」のサインが、皮肉っぽい雰囲気を醸し出しています。内部では、薄暗い照明と慎重に組み立てられたデザインのディテールが見られます。露出したレンガ、サブウェイタイル、木製の梁が全体の雰囲気を高めています。地元のクラフトビールや昔ながらのカクテルなど、あらゆる種類のドリンクを取り揃えています。豪快に作られたサイドカーやスモークオールドファッションをぜひお試しください。
テ・ヤプル/提供：ザ・ボタニカル・バー
ザ・ボタニカル・バー
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ケープタウンセントラルにあるザボタニカルバーは、座ってくつろげるコーナーが 2 つある薄暗いスペースで、森の小屋と科学実験室を組み合わせたような雰囲気です。ここは、採集して乾燥させた植物から作られる飲み物に適した環境です。ここの挑発的でエキサイティングなカクテルは、主原料の由来にちなんで名付けられており、多くの場合、地元の蒸留酒から始まります。地元のジン、ビターズ、レモン汁、卵白、昆布塩をブレンドした爽やかなザ・ウェスト・コーストをお試しください。

RuzaanSchlechter/Courtesy Cause Effect カクテルキッチン
原因結果カクテルキッチン
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まばたきすると、ケープタウンセントラル内にあるコーズエフェクトカクテルキッチンを見逃してしまいます。しかし、バーの中に入ると、ムーディーな照明、素朴な木製の仕上げ、緑の壁、その他の有機的なディテールが施されており、驚くほど広々としています。このトレンディなバーは、分子ピザのヌーベルスタイルを今でも信じています。あなたはショーを待っています - たくさんの魔法とたくさんの才能。もちろん、クラフトビールやグラスワインを注文することもできますが、本当に際立っているのはカクテルです。フィンボスチンキを注入したブランデーベースのドリンクや、化学実験室からインスピレーションを得た風変わりな特製カクテルをお試しください。