レビュー: 公開

写真

まずは概要から始めましょう。
パブリックは、どちらも地元で人気の京都ガーデン寿司とザ・パワー・アンド・ザ・グローリー・オン・クルーフネックの間に位置しており、見逃しがちです。そして、その気取らないインテリアは、これまでに味わう機会のない最も興味深いワインのいくつかがここにあるという事実を裏切ります。繰り返しになりますが、最高の場所とは常に、本物のスターをよりよく讃えるために、余分なものをそぎ落とした、外から見て最もシンプルなものではないでしょうか?私たちはそう思います。ここでは、Publik の小さな規模が、少しタパス バーのような親密な体験に適しています。

いいね。それで、誰がここに来るのですか？
夕食前のデート、仕事後の群衆、そしてワイン業界関係者。

飲み物にスキニーを与えてください。
初心者もベテランのワイン愛好家も、アルファベット、ボーモント、デ・クライネ・ワインなどのよく知られた品種をいくつか目にする可能性がありますが、パブリックが本当に最も得意とするのは発見です。つまり、奇妙であまり知られていない製品を受け入れてみてください。そこに魔法があります。職人技のジンも豊富に取り揃えています。

美味しい。食べ物もありますか？
ショートタパススタイルのメニューには、新鮮なブッラータ、オリーブ、ホワイトアンチョビ、塩漬け肉などが含まれます。

スタッフの対応は正しかったでしょうか？
オーナーのデビッド・コープは常駐していることが多いですが、チームの他のメンバーも同様に自分たちが注ぐものについての知識を持っています。誰もが、ボトルを自分の好みに合わせたり、何か新しいものを勧めたりするという挑戦に興奮しているようです。そして、何かがあなたの新しいお気に入りの発見になる可能性が高いと考えています。

結論を教えてください。なぜ行かなければならないのでしょうか?
パブリックに来て、陽気な雰囲気を盛り上げ、小規模のナチュラル ワイン生産について学びましょう。