シーンを設定する
ライオンズ ヘッドの下の丘の中腹、高級バントリー ベイ エリアに位置するこのホテルは、ケープタウンで最もエレガントな歴史あるブティック ホテルです。その前には、きらめく大西洋が地平線まで広がっています。その下では、街の砂浜の入り江に並ぶ巨大な岩に波が打ち寄せています。そして、地元産の香り豊かなフィンボスに縁取られ、緑豊かな芝生が生い茂る 1.5 エーカーの庭園内に、赤みがかったピンク色の大妃様がそびえ立ち、その正面には広く日陰のあるエドワード朝様式のベランダがあり、南アフリカで最も優れた私設美術コレクションの 1 つを所蔵しています。わずか 11 室の客室、2 つのスイートと 2 つのヴィラを備えたこのホテルは、ホテルというよりも高級プライベート クラブのような雰囲気です。豪華な家具と親切なスタッフが特徴でありながら、家庭的なリラックスした雰囲気が染み込んだ大邸宅です。ここに滞在するためだけに街に集まるゲストもいます。テラス状の芝生の上でおしゃれなストライプのパラソルの下でラウンジャーで本を読んだり、日没時に毎日開催されるテイスティングや品揃えの豊富なセラーで高級ワインを飲んだりするためです。小さなスパでマッサージを受ける。そして、おいしい食事の合間には、日焼けしてプールサイドに横たわります。オプラ・ウィンフリーやビル・ゲイツから、ROC バーで最後のショーを行った有名な地元ミュージシャンのジョニー・クレッグまで、さまざまなゲストが訪れてきました。
裏話
元々はフロリダ ハウスと呼ばれ、1906 年に建てられました。その後、ケープタウンの港に来る船団を眺めることができるように、高台の見晴らしの良い場所にこの建物を購入した海運王サー ジョン エラーマンにちなんで名付けられました。エレガントなおもてなしのためにデザインされた家です。印象的な木製の正面玄関から、骨董品が飾られた芸術品が飾られた廊下に通じ、大階段を下りて、広々とした太陽の光が降り注ぐ応接室に至るまで、その空間には、女性がシルクや男を着て泳ぎ回っていた時代の優雅さがにじみ出ています。葉巻をふかした。建物の内装は、ありがたいことに配管、電気設備、テクノロジーとともに近代化されていますが、優雅な暮らしを理解する場所の雰囲気がまだ残っています。ランド銀行帝国の共同創設者の一人であるその所有者、ポール・ハリスは、1988 年に競売にかけられるまで、道路の向こうからこの建物を賞賛していましたが、個人の家の雰囲気を保ちたいと考えていたのは、単に住宅の雰囲気を理解していたからではありません。彼のような人々（ハリウッドスターや王族と並んで）にはセキュリティとプライバシーが必要ですが、彼は膨大なアートコレクションを保管する家を必要としていました。現在、リビングルームにはトーマス・ボウラー、J・H・ピエルニフ、カスカート・ウィリアム・メスベンによる初期入植者の生活を描いた絵画や、偉大な20人の肖像画など、1,000点以上の作品が飾られています。番目- ベッドルームには世紀の画家が、隣接するギャラリーにはビージー ベイリー、ウィリアム ケントリッジ、ライオネル スミットの現代作品が展示されています。彼は何年にもわたって、スパに隣接して 2 つのプライベート ヴィラ (1 つは 5 ベッドルーム、もう 1 つは 3 ベッドルーム) を追加し、子供たち (ホテル本館への入場は許可されていません) がプライベート プールとリビング スペースを楽しめるようにしました。さらに、彼はシャンパーニュ産の花崗岩で壁を作り、コルク栓抜きのような巨大なモダンな彫刻を備えた印象的な地下室を掘って、希少なドン ペリニヨンからケープ ブランデーやデザート ワインまで、この国の最高級ボトルを 9,000 本以上保管しました。
部屋
11 室の客室と 2 室のスイートはそれぞれ個別に装飾されており、その一部は向こうの海を反映して大胆な青と白で装飾されており、創設者の英国人オーナーの起源を反映したエレガントなコロニアル スタイルの家具が備え付けられています。今年改装されたその他の建物は、ニュートラルな砂と黄褐色で塗装され、すっきりとしたグラフィックの形で装飾され、現代的な陶器やアートワークが散りばめられ、南アフリカのデザインのより現代的な側面を反映しています。景色はさまざまです。一部の客室には海に面したバルコニーがあり、銀色の海に沈む素晴らしい夕日を眺めることができます。他の部屋には窓があり、背後の山々の堂々たる顔を眺めることができます。どの部屋も信じられないほど快適なベッド、さわやかな白いリネンとふわふわの白いタオル、大理石仕上げのバスルーム、十分に配慮された品揃えのワードローブ、そしてテーブルには、ちょっとしたおもてなしが残されています。もう1つはファッジまたはヌガー。または熟した季節の果物を地元のジュースやワインとともにお楽しみください。ティートレイには、でんぷんを塗った布と輝くポットが、高級食器や銀とともに付いてきます。やりすぎではありません。ただよくやった。それに比べて、ヴィラは非常にモダンで、内装がとても清潔で、広いガラスの壁から光が溢れています。どちらにも専用のキッチンとプールがあり、完全なプライバシーをご希望のお客様向けです。 5 つのベッドルーム (スパが運営されています) は、必要に応じて 3 つのベッドルームに変えることができます。
食べ物
ここは料理を誇示する場所ではありません。歴史あるプレスクリームの天井の下で、センセーショナルな芸術に囲まれて提供される、現代のゲストが求める、快適でありながら健康的な料理の種類を理解しています。いたずらだけど素敵な無料パントリーには、甘くておいしいスナックやラップ、コーヒー、紅茶、ジュースが揃っています。シェフたちは、ケープマレーカレーや新鮮なロブスターから、フォーマルな英国スタイルの紅茶（空気のように軽いスコーンや風味豊かなケーキが特徴）や完璧な朝食に至るまで、長年の人気料理を思いつきます。パッションフルーツとヨーグルトを添えた自家製グラノーラ?問題ない。同様に、オレンジ色の黄身のゆで卵と兵士たち。またはサーモン入りのクリーミーなスクランブルエッグ。オレンジジュースは冷たくて搾りたて、エスプレッソは濃くて濃い、紅茶はストレーナーで提供されます（適切な葉が使用されているため）。ハリスはワイン愛好家であるため、ワインリストは特に優れています。土で固められたテロワールの壁に囲まれたセラーには、白ワインと赤ワインで別々の温度管理されたエリアがあります。インタラクティブなマルチメディアワインライブラリ。ブランデーを試飲できるラウンジや、シャンパーニュ産の花崗岩の壁に囲まれたシャンパンセラーまであります。毎日のサンセット ワインのテイスティングでは、定期的に全国各地からの興味深いボトル、おそらくあまり知られていないがおいしいボトルを取り揃えています。
スパ
ヴィラに隣接する現代的な建物内にあるこの小さなガラス張りのスパは、ホテルのブティックサイズを考慮すると、驚くほど洞窟のような広々とした空間が特徴です。 4 つの個別のトリートメント ルームとカップル用マッサージ ルームでは、優秀なセラピストが、マッサージやフェイシャルからストレッチ (時差ボケや飛行後の窮屈な身体に効果があります) まで、手間のかからないトリートメントを提供します。小さなジム、サウナ、スチームルームもあります。市内で最も人気のあるビーチであるクリフトン ビーチとキャンプス ベイは、さわやかな大西洋の海に耐える準備ができている人にとっては車ですぐの距離にあります。ご要望に応じてヨガ講師を派遣することも可能です。
エリア
バントリー ベイはケープタウンのビバリー ヒルズであり、北半球の冬から逃れてくる海外の「ツバメ」と、ここが地球上で最も美しい場所の 1 つであることに気づいた幸運な地元の人々にとってお気に入りの場所です。 。車で片道に行くと、10 分で市内とウォーターフロントに到着します。もう 1 つは、人気のカジュアルなレストランやバーが近くにあることです。コンシェルジュは、ケープ上空のヘリコプター飛行からフランシュフックでのワインの試飲までの旅行のほか、アート ツアー、ショッピング ガイド、料理レッスンなどの手配を行っています。
サービス
スタッフは、礼儀正しくプロフェッショナリズムの雰囲気を保ちながら、フレンドリーで親切な対応を心がけています。ここで何年も働いている人もおり、その献身的な姿勢が表れています。料金には、ビュッフェ式朝食、空港送迎、ドリンク（ワインを除く）、ワインの試飲、サンセットカクテル、アートツアー、ランドリー、靴のクリーニングがたっぷり含まれています。新鮮な果物、焼き菓子、飲み物を取り揃えた24時間営業のパントリーも無料でご利用いただけます。
エコへの取り組み
下院は水を節約するために低流量の蛇口を設置し、エネルギー効率が高くモーションセンサーで作動する LED ライトを 1,500 個設置し、以前のシステムよりも電力使用量を 80% 削減し、使い捨てプラスチックを排除し、ゴミ箱などのアイテムに生分解性の代替品を導入しました。ライナーとキッチンラップ。原材料を地元で調達するだけでなく、南アフリカ持続可能なシーフードイニシアチブ（SASSI）を通じて魚を調達し、アバロビと提携して地元の漁業コミュニティを支援し、トレーサビリティを確保しています。ゲストの移動用にハイブリッドBMW 745Le xDriveを備えています。敷地内にはプールやスパと同様に多くの水を必要としますが、庭園には乾燥に強い植物が植えられています。食事には地元産の旬の食材を使用し、ワインは南アフリカ産（フランスのシャンパンを除く）を誇ります。
アクセシビリティ
ホテルは車椅子ではアクセスできません。また、敷地内には多数の階段があります。
家族
ホテルでは 12 歳以上のお子様のみご宿泊いただけますが、ヴィラ 1 は全年齢、ヴィラ 2 は 8 歳以上のお子様のみご宿泊いただけます。クリスマスには 5 泊以上、1 月中旬から 2 月末までは 3 泊以上の滞在が必要です。ペットの同伴は禁止されています。
