提供: ポロ バー
ザ・ポロ・バー
ニューヨーク州ニューヨーク州
この新しいミッドタウンのレストランは、カジュアルと洗練が融合しており、オーナーのラルフ ローレンのスタイルを特徴づける外観です。多くの常連客は間違いなく隣のポロ ラルフ ローレン旗艦店から来るでしょうが、英国風のクラブハウスの装飾のおかげでキツネ狩りから来たような気分になるかもしれません。馬の絵、乗馬用帽子、ダークウッド、革の長椅子がたくさんあります。メニューは引き続きカジュアルかつ洗練されたテーマで、ハンバーガー、クラブケーキ、「ラルフズ」のローストビーフサンドイッチなどのクラシックな料理を提供しています。乗馬用のエッチンググラスで提供される、バーの特製オールドファッションドと料理を組み合わせてください。
トレゾリー
パリ、フランス
スウェーデンの小さな一面がパリ 10 区に出現しました。ラ・トレゾリーの明るい空間は、その名前が示すように、かつては財務省の建物でした。水色に塗られた窓のバーに気づくでしょう。家具、キッチン用品、室内装飾品など、デンマークとスウェーデンのデザイナーによるアイテムが数多く展示されています。グルメなアイテムを食べたくなったら、幸運です。ショップに併設されているカフェ Smörgås では、名前の由来となったスモーガサール (スウェーデンのオープンサンドイッチ)、ジュース、フィルターコーヒーを提供しています。
ケータリング
イリノイ州シカゴ
ランバン、コム デ ギャルソン、シャネルなどのデザイナーを取り揃えたこのシックなショップを覗いた後は、2 階にあるイクラム カフェで洗練された農場から食卓までの食事をお楽しみください。親密な空間は、店内全体に同じ赤で装飾されています。 5 つのカフェすべてに季節のサラダ (最近ではフランス産の緑レンズ豆、ザアタル、セロリ、パセリのサラダも含まれています) を 1 つの皿に盛り付けると、特に素敵です。バイソンバーガーなどの重いものを注文した場合は、カフェの隣にあるイクラム アート ギャラリーを覗いて食べてください。
秘密の場所
カナダ、ブリティッシュコロンビア州バンクーバー
その名前にもかかわらず、巨大なブティックとレストランを見逃すのは困難です。買い物客は、アート、室内装飾品、衣類を取り揃えたコンセプト ストアを探索した後、革新的なシェフ、ジェファーソン アルバレスによるメニューを楽しみながら、隣接するテイスティング ルームに向かうのが良いでしょう。彼は、コーヒーでまぶしたダチョウと食用粘土で知られており、シェフはフォアグラを 2 ～ 3 か月間熟成させるためにこれらをよく使用します。現在、レストランでは、イタリア、スペイン、フランス、アジア、ペルシャ、南米の味を、テーマごとにローテーションする一連の 10 コースのテイスティング メニュー ディナーで探求しています。
サムはルイにいる
マサチューセッツ州ボストン
できる限り、サムズでサウスボストンのウォーターフロントの景色を眺めてみましょう。併設されている85年の歴史のある店ルイスは、レストランはおそらく残るものの、7月に閉店する可能性があると述べています。今のところ、買い物客はヨーロッパやアメリカのデザイナーによる最新ファッションを探して一日を過ごし、夜はこのおしゃれで洗練されたレストランで過ごすことができます。 Sam's は、ニューイングランドの古典をアレンジしたものだけでなく、ホタテのたたきとイエローアイドビーンズ、サルシファイ、塩漬け豚ロース肉のロンザなど、ひねりを加えたシーフード料理で知られています。
ドックキッチン
ロンドン、イギリス
最先端のデザイナー、トム・ディクソンが、グランド・ユニオン運河近くの自分の店の上のスペースを、元ロンドンのリバー・カフェのシェフ、スティービー・パールに転貸したとき、彼はただのレストラン以上のものを手に入れた。ドック キッチンは、実験的なシェフの最新の料理の探求を試す場所であると同時に、ショールームの外でデザイナーの作品を展示する方法としても機能します。ラム肉のビリヤニを試してみて、ダイニング ルームに吊るされた照明付きミラーボールがリビング ルームにどのように見えるかを考えてみましょう。
10 コルソ コモ
ミラノ、イタリア
カルラ・ソッツァーニ、元ギャラリストイタリア語ヴォーグ編集者は、ショップ、ギャラリー、レストラン、ホテルを組み合わせたこのハイブリッド スペースを 1990 年にオープンしました。ショッピングのハイライトには、アズディン アライアのドレスやアクセサリー、イタリアの家具メーカー グフラムの限定版、ファッション本や写真集の豊富なセレクションが含まれます。中庭を中心としたカフェに向かいましょう。そこでは、塩漬けリコッタ チーズとシチリア産チェリー トマトを添えたガルガネッリの生パスタなど、伝統的なイタリア料理と地中海料理が中心です。メニューには豊富なカクテルリストも含まれています。
ホルト・レンフルーのホルト・カフェ
トロント、オンタリオ州、カナダ
この高級デパートは、1 ブロック先にある新しいメンズ ショップでの美容ワークショップやオーダーメイドの仕立てなど、買い物客にパーソナルなサービスを提供することに誇りを持っています。おもてなしは、旗艦店の明るいカフェでのランチタイムにも続き、現代的なカナダ料理をお楽しみいただけます。ポットパイやBLTサラダなどの人気メニューもありますが、このカフェはタルティーヌで最もよく知られています。メニューの一部は、さまざまなトッピングを添えたトーストしたオープンサンドイッチで、すべてパリの有名なパン屋ポワラーヌから空輸されたパンで作られています。
写真提供：Nobleimages/Alamy
ブルーミングデールズのデヴィッド・バーク
ニューヨーク州ニューヨーク州
19 世紀後半のオープン以来、アッパー イースト サイドにあるブルーミングデールズの旗艦店は、豪華な雰囲気の中で衣料品、アクセサリー、家庭用品を提供してきました。買い物の後は、多作のレストラン経営者が所有するブルーミングデールズのデヴィッド バークへ向かいます。レストランは最近改装され、生演奏や豪華なロングディナーのほか、簡単な食事やテイクアウトの食事にも対応できるようになりました。メニューもリニューアルされ、鴨胸肉のローストやバーベキュー味噌サーモンなどが含まれていますが、キャラメル玉ねぎ、チェダーチーズ、ベーコンをトッピングした長年の人気のジューシーバーカーはそのまま残っています。
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