（速いジャズ音楽）
テネシー・ウィリアムズはニューオーリンズに来たとき、こう語った。
それは癒しの場所でした、そして私も同じように感じます。
フレンチクォーターの朝は格別です
彼らは静かだからです。
アメリカで最も美しい地区です。
150年前にタイムスリップできます。
レストランに行くことと音楽を見るのが大好きです
楽しい時間を過ごせるよう、すべてが近づいています。
しかし同時に、
そうすればまたこの静かな場所に戻ることができる。
玄関に入った瞬間にそう感じますが、
それは私の家です。
(ジャズ音楽)
ちょっと変わった人が集まるちょっと変わった街です
物事が正しくなるには、少しずれている必要があります。
(笑)
ミシシッピ川の水中にあると思われます。 (笑)
ソニアトハウスはまるでニューオーリンズのようで、
それはニューオーリンズです。
ホテルとは思えない雰囲気ですが、
ここは家です、私たちはあなたを私たちの家に歓迎します。
できるだけニューオーリンズらしくしたいと思いました。
人々に自分がゲストであるかのように感じてもらいたかった
フランス戦争中の家で。
(ジャズ音楽)
ソニアト・デュフォサット家によって建てられました。
1830年に完成しました。
どれもとても丁寧に手入れされていて、
私たちはそれを復元しようとしました。
ソニアトハウスに滞在中
自分がネイティブのニューオーリンズ人であるかのような気分にさせてくれます。
そしてあなたは豊かな文化の一部であるということ。
[アーヴィン] 私たちは住宅地の端にいる
フレンチクォーターの。
私たちは騒乱から離れています。
(軽快なジャズ音楽)
ソニアトハウスに来ると、自分の子供時代を思い出します。
ドアを入るとすぐにそこが私の家だと感じます、
そしてそれは強い精神的なエネルギーを持っています
それだけで私は完全に平和な気分になります。
私にとって、それはこの家を守る家族のことです
そして彼らの驚くべきスタイルとエレガンス。
[フランシス] ニューオーリンズの匂いがする。
[ロドニー] それはだと思うよ
私たちは文字通りすべてをゼロから設計しました。
初めてここで働き始めたとき
そして私は「ああ、すごい」と思いました。
ここには同じ場所はありません。
すべての部屋は異なり、すべてが異なっていました
スミス夫人とスミス氏の目を通して。
私たちがこの場所について考えていたすべての考えがここにあります、
あらゆる壁のあらゆる色からあらゆるデザイナーファブリックまで。
（スローなジャズ音楽）
スタッフに部屋に入れてもらいました
今まで入ったことがないこと。
毎回違う部屋に泊まるようにしてください。
しかし、これは、あなたはおそらく去りたくないと言わなければなりません。
これはこれまでで最高のものです。
天蓋付きベッドを見てください！
いやあ、刺繍がすごいですね。
そこを見てください。
そして新しいバスルーム。
壁紙がとても美しいです。
たくさんの考えがありました
部屋がどのように作られたかについて。
それぞれの家具の裏には物語がある
そしてそれぞれの作品。
すべてがまさにニューオーリンズを体現しています。
ザ・スミスはいつもホテルで雰囲気を決めていた、
あらゆる細部に注意を払い、
そしてゲストが快適に過ごせるようにすること。
ホテルに戻ってくるととても嬉しいです。
あなたはいつも新しい家具を一つずつ移動させていますが、
または、完璧なものを見つけました。
ウォルターはどれくらいここに滞在していますか?
思い出せません、長いこと。
そしてご存知の通り、彼は生粋のニューオーリンズ人です。
だから彼はよく来ます。
【ケイト】スタッフさんたちと一緒に、
信じられないほどのプライバシーを提供しますが、同時に、
必要なものがすべて揃っていることを確認してください。
誰のためでも私にできることは何でもします
それが人間的に可能であれば。
スタッフ全員が揃っている理由の一つ
それは彼ら全員がニューオーリンズ人であるということです
そして彼らはこの街を愛しており、
彼らはクレイジーミックスカルチャーの一部なのです。
[マーク] 人を愛するなら、それは簡単な時期だよ
このホテルを気に入っていただくのは簡単です。
こちらは朝食にご提供させていただいておりますが、
焼きたてのバターミルクビスケット、イチゴのジャム、
絞りたてのオレンジジュースとカフェオレ。
当社はバターミルクビスケットで世界的に有名です。
とても良いのでゲストが来ます。
アイゼン氏もその一人としてやって来ます
彼らがここにいないときでも
そして中庭でビスケットを食べます。
ああ、ビスケットは一から手作りです
ポーターの皆さん、本当によろしくお願いします。
[ロドニー] 私たちは見つけようとして来ました
ビスケットのレシピと適切な量の塩。
私たちは他の人のコピーをあきらめました、
私たちは自分たちで作成するつもりでした。
思いつく限りのあらゆる組み合わせがありましたが、
そして、それが私が望んでいたものであるかどうかを試してみました。
そして私が望んでいたのは外側が本当にカリカリでした、
内側は薄っぺらだった、そしてついにヒットした
そして私は、「これだ！」と言いました。
そしてその底に石を作りました、
だから彼らは2分後に石の上にいるほうがいい
彼らが入ったときよりも。
たぶん33年くらい前のことだと思います。
そのレシピはまだ書かれていないのですが、
それは何世代にもわたるポーターを通して受け継がれてきました。
週に一度は見るためだけに食べます
もし彼らが今も正しく、元通りであれば
初めてオープンしたときのこと。
これらは私の世界で一番好きなビスケットです。
[ ウォルター ] ここが最も本格的なホテルです
私が行ったことがあるのは、
そしてこの中庭に入った瞬間、
あなたは「わかりました」と言います。わかった。
[エルヴィン] 中庭は驚くほど静かです。
通りから外れて入ってきたとき、音が聞こえないとき
路上で何が起こっているのか。
こんなに美しい場所で働けるなんて、他に何を求めるでしょうか？
つまり、すごいんです。
私たちはあなたのオアシス、逃避先です
何が起こっているのか
それは世界で続く可能性があります。
そして、そのような静かなリビングルームがあります
ちょっとした名誉バーを付けて、
そこに座って猫と遊ぶことができます
ただ歩き回るだけで、解凍できます
街で長い夜を過ごした後。
夜にここにいるという魔法、
キャンドルに関しては、すべてがとても重要だと思うのですが、
水の音、私たちは音楽を手に入れようとします、
私たちはあなたのあらゆる感覚、すべての感覚を一度に捉えようとします。
それは潜在意識です、人々はそれに気づいていないと思います、
彼らに何が起こっているのか、しかしそれは彼らを捕らえます。
彼らはそれを感じており、それについて書き続けるのです。
もし私が世界で最高の小規模ホテルを 5 つ挙げなければならないとしたら、
忘れようとしても本当に苦労するだろう
残りの4つは何ですか。
（クスクス笑い）それでは、ここまでです。
(中西部の音楽)
あなたは中噛みです。
私は中噛みです。
ビスケットを食べるのをやめなければなりません。
あなたの話を聞いている間、噛んだくないのです。
