ニューヨーク市のベストワインバー 10

最高のワインバーにはさわやかな流動性と自由さがあります。ニューヨーク市おしゃれなパワーランチスポット、居心地の良いバーなど、さまざまな形で登場します。ローワー イースト サイド、または静かな裏庭ブルックリン。 「私にとって、ワインバーは限られた料理を提供し、手元にある飲み物に重点を置いています」とワインバーペニーとレストランのオーナー、チェイス・シンザーは説明します。クロード、どちらもイーストビレッジにあります。 「壁にあるボトルをじっくり眺めたり、アイスペールから自分のワインを注いだりするゲストを招待するという点で、より『カジュアル』に感じられるかもしれません。」

この定義の拡大は、都市のさまざまな場所で世界中に広がる品種を楽しむことがかつてないほど簡単になったことも意味します。 『ブルックリンでもムルソー・ルーロが飲めるようになりました！以前なら、このようなワインはマンハッタンのトップレストランに割り当てられていたでしょう」とワインディレクターのアルド・ソームは言います。ザ・バーナルディンとフランスの伝説的なシャルドネ生産者はこう語る。 「多様化することで、よりカジュアルな場所でも人々がワインに興奮するようになります。」

親しい友人 5 人と一緒にクロアチア オレンジ ワインの世界に足を踏み入れたい場合でも、普通預金口座にお金をつぎ込まずに単にプルミエ クリュ ブルゴーニュを試してみたい場合でも、ニューヨーク市にはそのためのワイン バーがあります。ここがどこで、何に最適であるかです。

詳細な小売ワインリストについては:プロット

本来の状態でチャイナタウンロケーション、オンラインボトルショップからバーになったパーセルは、多くのワインバーが試みているリビングルームの雰囲気を見事に再現しています。ゲストは、エメラルドグリーンのコーデュロイの肘掛け椅子でくつろぎながら、豊富な種類のさわやかなボトル500本分のメニューをめくっています。 100 ドル以下で選べるお酒と、きちんとした日本酒のセレクション。ここは、自然派ワインの愛好家だけでなく、珍しいボルドーのファンにも対応する (特にこの地域では) 数少ないワイン バーの 1 つです。

そして、新しくオープンしたグリニッジ ビレッジのパーセル店は、レストランのカテゴリーにしっかりと位置づけられており、本格的な食事に適しています。豚肉とフェンネルのリガトーニ、鴨のコンフィ、ブリのタルタルなどの人気メニューが含まれます。この店は、元の店とはまったく異なるワインリストを誇り、店内で提供されるワインはすべて Parcelle の小売事業を通じて配達可能です。つまり、その際立ったワインを見つけるために多大な労力を費やす必要はありません。夕食時に注文しました。

グルテンフリーおよびビーガンの食事の場合:悪党

食事制限のあるパーティーに最適なワインバーです。食べ物の多くはベジタリアン、ビーガン、またはグルテンフリーで、4 コースのプリフィックス メニューさえも含まれています。 2016 年以来、市内のローワー イースト サイドにあるこのナチュラル ワイン大国は、250 種類を超えるワインをボトルで注いでおり、「前かがみで飲む」、「歯がための赤」、「ローストした白」など、生意気だが有益なカテゴリーに分類されています。

このボトルリストでは、市内の他のメニューでは出会う可能性が低いワインを特集しているので、実績のあるブドウの外に簡単に足を踏み入れることができます。東ヨーロッパに重点が置かれています。ハンガリーのケクフランコス (通称ブラウフランキッシュ) を思い浮かべてください。ギリシャ語マダガスカル語、シャブリの代役として説明されています。

クラシック向けそしてノンアルコールのオプション:スーパーナチュラル ワイン カンパニー

妊娠中の親友、低硫黄ワインの話が止まらない迷惑な同僚、そしてバローロ好きの義理の家族全員が楽しめるワインバーを探すのに苦労したことがあるなら、Compagnie がすべての答えです。平行。ソーホー店は 2014 年にオープンし、オレンジ クラッシュやボジョ (ボジョレーのような) バーガー マンデーなど、楽しいことに重点を置いた人気のイベントのおかげで、市内のワイン シーンの柱であり続けています。

ワインリストは幅広いワインを重視していますが、フランス語ワインだけでなく、ドイツ、スペイン、そして米国。発酵茶や脱アルコールワイン、スパークリングなど、ノンアルコールのオプションも豊富にあります (正確には 20 本以上)。洗練された新しいフラットアイアンの店舗は、元の店舗よりもさらに多くの座席とまったく新しいメニューを備えて先月オープンしました。和牛の串焼き、ザアタル、フェタひよこ豆、おいしいグジェールなどの傑出した軽食を期待してください。

グループの場合:コルクバズ

ウォークイン形式であっても、大人数のグループを収容できるニューヨーク市の数少ないワイン バーの 1 つで、この賑やかな空間を驚くほどプライベートな気分にさせてくれる座席のポケットを見つけるのは驚くほど簡単です。また、ほとんどの場合、クラス、テイスティング、または業界のイベントが開催されており、ワインバーであると同時にコミュニティの拠点としても機能します。

Corkbuzz の元のユニオン スクエア店は、ソムリエが選んだワインからイベリコのヒット商品まで、さまざまなワインを取り揃えた思慮深いワイン フライトを提供する必見のスポットです。ボトルのリストには、50 ドルの安くて陽気なボジョレーやプルミエ クリュ ブルゴーニュなど、かなりの種類があり、小売価格で提供される優れたシャンパンのセレクションもあります。何杯か飲んだら小腹が空いたような気がしませんか？シャルキュトリのスプレッドはボリュームたっぷりで、季節ごとに変わるフレーバーのポップコーンと常によく合います。

スターパワーの場合：アルド ソーム ワイン バー

ミシュランの星を獲得したワイン プログラムを指揮するソーム氏を抜きにしてニューヨーク市のワインシーンを語ることはできません。ザ・バーナルディンそしてまた書きましたシンプルなワイン、あなたが気に入るワインを見つけるためのヒントが満載の、親しみやすいワイン本です。彼の名を冠したワイン バー、ソーム (今年オープン 10 周年を迎える) では、安くて陽気なランブルスコとサンソーを、コラヴァン経由で提供される数多くの特別なリザーブ ワインとともに提供しており、どれもグラス 1 杯あたり 50 ドル以上します。

ミッドタウンという立地にふさわしく、1 時間以内に出入りできるプリフィックス ランチ メニューがあります。市内で日中営業しているワイン バーは他にほとんどありません。そのため、Aldo Sohm はネットワーキング ミーティングに最適な場所です。そうでなければ、公園のベンチで共有される悲しいサラダに追いやられていたかもしれません。もう 1 つの珍しいことは、フルバック バーがあることです。これは、ネグローニやスプリッツに切り替えたいゲストに大いに役立ちます。

ナチュラルワインとドルオイスターの場合:テンベルズ

レストランの年は犬の年によく似ており、テン ベルズは 16 年 (そしてこれからも) 続いていきます。ローワー・イースト・サイドのナチュラルワイン勝利以外の何ものでもありません。照明が薄暗く、近くのワイルドエアやチェルボでのディナーを予定している業界の専門家、愛好家、グループで満席になることも多いテン ベルズでは、壁の黒板に記載されているジョージアのスキン コンタクト ワインについて尋ねるのは気の遠くなる場所のように感じるかもしれません。 。しかし、思いとどまらないでください。ここのスタッフは常に知識が豊富で、あなたが夢中になれる一杯（または 3 杯）の飲み物を見つけることを望んでいます。午後 7 時前に来店して、オイスター ハッピー アワー (ポップ 1 杯 1.50 ドル、またはブルックリンの新しい店舗では 1 ドル) を利用し、常にボケロン、ハモンなどの定番メニューを含む、常に変わるメニューからタパスを数品注文してください。コロッケ、揚げたラビオリでたっぷりの飲み物を吸収しましょう。

ブルックリンの雰囲気とビリヤードをお楽しみください:蛙

「近所のレストラン」を主張するスポットはあまりにも多いが、週末の営業時間が延長されたおかげでノートパソコンに打ち込んでいる地元住民や、インスタグラムのフォロワー数が多い犬、ビリヤードをしている友達など、一貫した幹部が集まるベッドスタイズ・フロッグは、まさにワインのような店だ。実際に法案に適合するバー。ここのワインリストは間違いなくひどいので、これまで見たことのないスロベニアのワインのボトルに財布から飛び込む前に、スタッフに質問するのを気まずくする必要はありません。都会では屋外スペースは貴重で、Frog の広大な裏庭は大きな魅力です。ストリング ライトの下でグリルチーズとオレンジ ワインを何杯も注文するのに最適です。

リースリングとホッとする料理:テロワール

テロワールのバインダーサイズのメニューを読み進めると、人生がかかっている場合、単一のトピックに集中し続けることができない親友からの手書きの走り書きの手紙を読むような気分になりますが、可能な限り最善の方法で。オーナーのポール・グライコは、リースリングへの執着で知られています。「ルドルフ・シュタイナーは、私たちに人間性を自覚するよう勧めました。リースリングを飲むと、人はより良い人間になれる」と、あるページに書かれています。

グライコが毎年企画している象徴的な 3 時間の酒類クルーズ、「リースリングの夏」のチケットを手に入れて、テロワールの世界に飛び込むこともできますし、ただバーに座ってスタッフにお気に入りの酒について尋ねることもできます。確かにリースリングが最大の魅力ですが、フランス、ドイツ、スペインなどからの種類も豊富で、印象的なベルモットのリストも揃っています。よくあるワインバーのシャルキュトリや缶詰の魚のスプレッドには興味がありませんか?フードメニューには、スマッシュバーガー、トッブキ、絶品の芽キャベツのサラダなど、より充実した料理が揃っています。

洗練された生のバーの場合:ペニー

貝類とシャンパンはピーナッツバターとゼリーのように合います。これはペニーにとってこれ以上に明確な格言です。この洗練された L 字型の大理石のカウンターは、ほとんどの座席がウォークイン用に確保されているため、ニューヨーク市の予約ハンガーゲームから広く免除されています。すぐに座れるという意味ではありませんが、正面には立ち見スペースがあります。マテ貝を数回食べたり、オーナーのチェイス・シンザーとワインディレクターのエリス・スルバス＝ジャンマンコが厳選した800本以上のボトルを飲んで時間を過ごしましょう。

カキ、エビ、ムール貝、ホタテ貝が詰められたアイスボックスを注文し、ロワール渓谷の優れた白ワインのセレクションからボトル 1 本、またはフランス東部のトレンディーなジュラ地方のシャルドネを選びましょう。唯一の本物あなたが危険にさらす間違いは、デザートのブリオッシュアイスクリームサンドイッチをスキップすることです。

経済的に夜のデートをするには:6月

魅力的な裏庭のパティオと居心地の良いキャンドルの灯りのインテリアの間には、一年中 6 月に行く理由があります。オベロン グループの一員であり、ブルックリンの高級店「ルコラ」やおしゃれ志向の姉妹店ワインバー「ロドラ」も運営するジューンは、2015 年以来デートの夜の主力店となっています。グラスでのリストは完全に 20 ドル以下で、ボトルはすべて 20 個です。午後 4 時から午後 7 時までは % 割引になります。

このリストではフランスの自然派ワインが特に好まれていることがわかりますが、サン ルイス オビスポ、ウンブリア、ガリシアなどの隠れた逸品もいくつか見つかります。グループで来て（必ず予約してください）、最高級のリストを求めてください。後悔はしないでしょう。