到着した時の第一印象を教えてください。
魚愛好家はル・ベルナルダンを崇拝しており、何十年にもわたってその存在感でニューヨーカーを飾っています。青い海の絵が広がっていて、その向こうには魚の鱗のようなアルミの彫刻があります。これらすべてが、より快適で魅力的な雰囲気をもたらします。
観客の様子はどうでしたか？
正確な食べ物を求める正確な人々がここにいます。彼らは興奮していますが、興奮しているわけではありません—彼女は真珠を身につけており、彼の袖口はぴったりです—しかし、彼らは髪を後ろに飛ばす準備ができています。
何を飲めばいいでしょうか？
マスター ソムリエのアルド ソームがワイン プログラムを運営していますので、彼の腕に身を任せてください。彼は、適切なシャブリがマスと一緒に何ができるのか、あるいはシャブリが嫌いな理由を説明できればすぐに何をもたらすかを理解するのに十分な才能を持っています。
メインイベントはお食事。概要、特に見逃せないものを教えてください。
スーパースター、エリック・リパートのテイスティングメニューをぜひお楽しみください。このプリフィクスを支配する魚は、最高の繁栄を除いてほとんど手つかずであるため、リパートの非常に有能なソーシエの手に身を委ねることになります。ただし、夕食に何を注文するにしても、いかなる状況でもデザートを抜くべきではありません。レストランではそうではありません。ニューヨークタイムズ1986年のオープン以来、常に4つ星を獲得しています。
そして、家の前の人々はあなたをどのように扱いましたか？
サーバーは非常に注意深く、少し気が遠くなるかもしれません。立ち上がってパウダールームを使用するというアイデアが頭に浮かんだばかりなのに、椅子はすでに後ろに引かれていますか?すごいですね。
私たちがここに来た理由の本当のところは何ですか?
魚が食べたいとき、お金があるときにここに来てください。
