への訪問者スイスのエンガディン渓谷標高6,000フィートの高級スキー天国サンモリッツの本拠地であるサンモリッツは、クルム カントリー クラブ名高いクルムホテルにて。 900 万ポンド (1,130 万米ドル) をかけて、オリジナルのアイス パビリオン (1905 年に建てられ、1928 年と 1948 年のオリンピックで注目を集めた 2 階建ての建物) と、オーク材のパネル張りの静かなレストラン、ラウンジ、広大なサンテラスを備えた新しいスペースは、アルプスのコミュニティ全体にとって活気に満ちた芸術とイベントの拠点となるでしょう。
「私は長年サンモリッツに住んでいたので、このプロジェクトは私の心にとても思い入れがあります」とフォスター卿は、「この地域のスポーツ遺産にインスピレーションを得た、1年にわたるプロジェクトについて語ります。」 「建物の歴史とつながりを持ちながら、新しい用途に適応させています。」永遠にシックなスキーリゾートの繁栄するアートとアスレチックシーンを強化するために設計された、フォスター+パートナーズ建物は、地域の伝統に従ってカラマツ、トネリ、オークなどの地元の木材を使用して再考されました。その結果、ボブスレー、スキー、写真、さまざまな工芸品など、クルム家のビンテージ スポーツ記念品を展示し、息を呑むような美しさを最大限に活かす、光に満ちた余裕のあるスペースが誕生しました。山の景色超えて。
イレブン マディソン パークのダニエル ハム氏の出演で始まるポップアップ レストランの内部を覗いてみましょう。
写真提供者: ダニエル・マルティネッククルム プロジェクトの最もエキサイティングな側面の 1 つは、永続的なプロジェクトです。ポップアップレストランこのコンセプトは、ミシュランの複数の星を獲得したダニエル・ハム氏によってキックオフされます。イレブン マディソン パーク、2月の2016年ゴーミヨ年間最優秀シェフ、ネナド・ムリナレヴィッチのご厚意により、伝統的なビストロ料理を独創的にアレンジした料理が続きます。ローテーションレジデンシーのラインナップの次は、南フランスにあるミシュランの二つ星を獲得したミラズールのシェフ、マウロ・コラグレコ氏です。彼は、野菜中心でシンプルな料理に重点を置いた、彼の特製の南米風の地中海料理を用意します。印象的な）色と風味の組み合わせ。
フォスター氏は、広大なスケートリンクを見下ろす多目的パビリオンについて、「ミニスタジアムの精神で設計されており、メダル授与式などのスポーツおよび文化イベントの年間カレンダーの中心となることが想定されている」と語る。世界スキー選手権2月（6日－19日）、ジャズフェスティバル、そして英国クラシックカーミーティング夏に。」レストランとラウンジはこれらのクルムパークのイベントを補完し、フォスター氏の希望通り、「コミュニティの新しい社交の場、誰もが集まって祝う場所になる」としている。
