今週のグローバルカクテル：大人のためのストロベリーダイキリ

金曜日です。集中するのは面倒なことだ。あなたの考えはさまよっています。私たちは、それらを幸せな時間と幸せな味に向けて支援するためにここにいます。今週のグローバルカクテルへようこそ。

アルノーさんのバーボンストリートからわずか数ブロックの場所にありますが、ここではスラッシュや庭でビールを飲むことは期待できません。ニューオーリンズにあるこの施設は 1918 年にオープンし、街の飲食世界の中心地となりました。コーヒーカップでお酒を提供することで禁酒法を突破し、1978年に家族所有に変更しただけです。そのアルコーブバーは「ザ・アルコーブ・バー」と呼ばれるようになりました。フランス語 75すべて木製パネル、イタリア製の床タイル、そして渦巻く葉巻の煙など、今でもお気に入りのたまり場です。バーの後ろには、10 年間バーでカクテルをシェイクしてきた地元のレジェンド、クリス・ハンナが必ずと言っていいほどいます。白いタキシードジャケットと黒い蝶ネクタイ、眼鏡、そして坊主頭といった制服姿の彼はすぐに見つかります。

ハンナはライ麦サゼラックなどの伝統的なカクテルで知られていますが、マルディグラのカーニバルに向けて、何かお祭り気分を味わえるものを探していました。彼のクレオール ミューズは、楽しくてパンチが効いていますが、完璧に洗練されています。それは本質的にはイチゴのダイキリですが、機械から出てくる食品着色料の調合物と同じ種ですらない。ハンナは、物事を面白くするために、新鮮なフルーツ、熟成したラム酒、少量のアブサンを使用します。楽しい時間を過ごしましょう！

クレオールミューズ

エルドラド 5 やクルーザン シングル バレルなどの熟成ラム 2 オンス フレッシュ ライム ジュース 3/4 オンス リュウゼツランの蜜 1/2 オンス アブサン 1/4 オンス イチゴ 1 個

ミキシンググラスにイチゴを入れて混ぜ、残りの材料を加えます。氷を加えてシェイクします。冷やしたカクテルグラスに2度濾します。