メキシコシティの魔法の瞬間
メキシコシティのどこに滞在し、どこで食事をし、どこで飲むか。
17 室ある客室のうちの 1 つメキシコのダウンタウン、にぎやかな歴史的中心部にあるおしゃれで静かな休息の場。
滞在先
伯爵夫人DFコンデサの緑豊かな一角にあるこの現代的なブティック ホテルは、20 世紀初頭のフランス風の建物を利用しています。屋上ラウンジからはパルケ エスパーニャを一望できます (52-55-5241-2600、2 倍の料金は 245 ドルから)。
メキシコのダウンタウン2012 年、ソカロからわずか数ブロックの場所に、飛び跳ねる屋上バーとプールを備えた 17 室のホテル (52-55-5130-6830、2 倍の料金は 165 ドルから) がオープンし、市内の歴史的中心部に一段と涼しさが加わりました。
ザ・ハウス温かく歓迎的な雰囲気の 29 室の La Casona は、1900 年代初頭に建てられた気取らない大邸宅を復元したものです (52-55-5286-3001、2 倍の 140 ドルから)。
ベッドルームこのハイコンセプトの美しくデザインされたホテルは、メキシコ シティのマディソン アベニュー、ショップが立ち並ぶマサリクにあります。素晴らしいレストラン Dulce Patria (「どこで食べるか」を参照) が隣にあります (52-55-3300-3900、2 倍の $379 から)。
レッドツリーハウスタウンハウスを再構成したこの明るくモダンな 7 部屋の B&B では、小さいながらも愛らしいツリーハウス ルーム、より広いスイートの 1 つ、1 ベッドルーム アパートメント、または通りの向かいにあるラ ラマ デルに滞在することをお選びいただけます。 Arbol (「木の枝」) には、さらに 5 つのとても素敵な部屋があります。 8 歳未満のお子様はご利用いただけません (52-55-5584-3829、2 倍の 115 ドルから)。
どこで食べるか
ブルー伯爵夫人タウンハウスを改装した美しい雰囲気のアズール コンデサでは、セビチェやトルティーヤ スープなどの伝統料理の高級バージョンを提供し、時々シェフを訪問することもあります。バルコニーのテーブルをリクエストしてください (Av. Nuevo León 68; 52-55-5286-6380; 前菜は 11 ドルから)。
ベルモンドクールな観客のお気に入りであるベルモンドは、おそらくメキシコ最大かつ最高のヨーロッパ系アメリカ人スタイルのサンドイッチを提供しながら、インディーズ ミュージックやオルタナティブ ミュージックを鳴り響かせます。モスコミュール カクテルとショート リブ サンドイッチ (タバスコ 109-A、52-55-6273-2079、メイン料理 8 ドルから) をお試しください。
ビコ2 人のバスク人シェフが、故郷の食材 (オリーブオイル、アスパラガス、サフラン) と新しい故郷の食材 (ピーマン、アマランサス、アボカド) を組み合わせたこのレストランでコラボレーションしました。ジャガイモから作られた「紙」や焦げた牛乳から作られた「折り紙」を使った分子ガストロノミーの領域に入る料理もありますが、最終的には色鮮やかでおいしいメッキの芸術品になります（Av. Presidentemasaryk 407; 52-55-5282-2064） ; 前菜は20ドルから。
コントラマーメキシコシティの最高のシーフード スポットであるコントラマーは、大きくて開放感があり、大人気で、ランチに最適です (Calle Durango 200、52-55-5514-3169、前菜は 13 ドルから)。
スイート ホームランド有名なメキシコ人アーティストを母親に持つ、才気あふれる美しいシェフ、マーサ・オルティスが、ここの独創的なメニューを支配しています。花、泡、棒、石、そして時折登場する風変わりなメキシコの置物が、この国の長く複雑な料理の歴史からインスピレーションを得た色鮮やかな料理に添えられています（Calle Anatole France 100; 52-55-3300-3999; 前菜は 20 ドルから）。
マキシモ・ビストロ地元の 汚いけれど今はクールなローマ地区にある、メキシコシティで最も有名なファーム・トゥ・テーブルのレストランには、セレブリティの常連客がいます。早めに予約してください (Calle Tonalá 133; 52-55-5264-4291; 前菜は 15 ドルから)。
メロトロトレンドセッターのガブリエラ・カマラとそのパートナー、パブロ・ブエノがオープンした4番目のレストラン（コントラマールが1番目）であるインダストリアルシックなMeroToroは、有名なバハのシェフ、ジャイール・テレズが考案した洗練されたサーフ＆ターフメニューを提供しています。メキシコではよくあることだが、メニューにはフジツボやグラスワートなどの奇妙な品目もある（Calle Amsterdam 204、52-55-5564-7799、前菜は20ドルから）。
モグよ。ローマにある活気のあるカジュアルな汎アジア料理スポット。レストランというよりカフェのような雰囲気ですが、食べ物はとても美味しく、特にスパイシーなトム・ヨム・クンは絶品です。予約は受け付けておらず、待ち時間が長くなる場合があります (Av. Alvaro Obregón 40; 52-55-5264-0016; 前菜は 10 ドルから)。
丘メキシコシティで最も革新的なシェフの 1 人であるエンリケ オルベラは、2000 年に国際的に評価の高い Pujol をオープンしました。ダイニング ルームはフォーマルで豪華で、メニューには幼虫、菌類、アリ (これらに限定されません) が含まれています (Calle Francisco Petrarca 254; 52) -55-5545-4111、セットメニュー、62ドル）。
ロゼッタリオデジャネリオ広場近くの素晴らしい古い邸宅で、上質で新鮮な名誉あるイタリア料理をお楽しみください。メキシコシティで最高のイタリア料理の 1 つです。ランチにはコンビーフのサンドイッチも食べられます。この街のもう一人の若い女性シェフ、ロンドンで訓練を受けたエレナ・レイガダスが経営しています。事前にご予約ください。 (166 Colima; 52-55-5533-7804; メインディッシュは 23 ドルから)。
とりとりおいしい日本料理ととても新鮮な魚（内陸都市にある）を提供するこのレストランは、広大で幻想的で風変わりな空間にあり、流行に敏感なメキシコ人の顧客でいっぱいで、観光客はそれほど多くありません。テラスは緑がいっぱいで夜も綺麗です。 （テミストクレス 61、コロニア ポランコ、52-55-5281-4226、前菜は 38 ドルから）。
どこで飲むか
バー フェリーナラム酒とメスカルを専門とする親密なスポット、バー フェリーナには、芸術家やロマンスを求めるカップルが集まります。ほとんどの夜に生演奏が行われます (Ometusco 87、Condesa、52-55-5277-1917)。
ジュールの地下室市内のいたるところにオープンしている隠れ家スタイルのバーの 1 つですが、このバーでは冷蔵庫のドアから入ると、天井にはピラミッド、床には頭蓋骨があり、マヤの冥界を現代的に模倣しています。 Jules では、1 階にあるタコス店 La Surtidora のメニューからリクエストに応じて料理を提供していますが、目玉はシャンパン、ウィスキー、バーボン、ラム、メスカル、テキーラなどの豊富なメニューです。ワインも取り揃えています。お酒はテーブルにボトルでご注文いただけます。特製ミックスドリンク (たとえば、ザ ファースト ワード、ブラッド フラワー、レッド コープス リバイバー、トルメンタ オブスキュラ) が大きな魅力ですが、マティーニやギブソンなどの隠れ家的なスタンバイも用意されています。予約は電子メールで行うことをお勧めします: [email protected] (Julio Verne 93; Polanco; 52-55-5280-1278)。
秘密その兆候を探さないでください。ローマのこの魅力的な人気スポットでは、田舎で少量ずつ醸造される職人技のメスカルを大きなガラス瓶で提供しています。各メスカルには番号が付けられており、バインダーには醸造場所とスタイルの説明が記載されています (番号 6 をお試しください) (アルバロ オブレゴン 298. ローマ)。
反乱軍古代の先住民のひょうたんに入った古代先住民の飲み物「プルケ」を提供する近所のプルケリア。音楽やダンスが頻繁に行われます。翌朝、プルケがアステカの儀式で使用されたことは容易に信じられます (Insurgentes Sur 226, Roma; 52-55-5207-0917)。
MNロイクラブ古代のアイスクリームパーラーを予感させるような目立たないピンク色のファサードの向こうには、映画制作者、銀行家、ミュージシャンなどの高級な人々が頻繁に訪れる、この派手でデザイン性の高いプライベート クラブが (もし許可されれば) 見つかるでしょう。 、ファッションデザイナーなど。皮肉にも、メキシコ共産党初代党首（その名前の由来）であるマナベンドラ・ナス・ロイの旧邸宅に位置するこのクラブは、きちんとした服を着ていて、ホテルのコンシェルジュが許可を得る場合に限り、部外者の入場を許可することがある。それらはリストに載っています（メリダ 186、ローマ）。
核プルケリアカンティーナ (または西洋の酒場) のようにドアが開く、本格的なメキシコのプルケリアです。プルケは、コロンブス以前の本物のメキシコ人の飲み物で、よくあることですが、大量に飲むと強烈で強力です (ケレテロ 161、ローマ、52-55-5574-5367)。
