マドリレニョの人たちにとって、アメリカ式のように 1 軒のレストランを訪れ、また家に帰るという夜の外出は考えられません。選択肢1? 「」で述べたようなタパスを丸ごと作りましょう。タパス 101」オプション 2?甘いものを 1 ～ 2 杯食べて終わる前に、以下のような食事を作りましょう。少量の料理からメインコースへと段階的に進みます。
**午後 7 時 **クラブの椅子にゆっくりと座り、礼儀正しくスタートウェスティン パレスホテルのバーで、アーモンドと明るい緑色のスペイン産オリーブのボウルを添えて、ドライ マティーニ または同様にドライなフィノ シェリーを注文します。
午後7時45分いつも飛び回る場所への短いトレッキングをしましょうセルバンテス醸造所シェリー酒やワイン、カナッペをもう一杯飲むこともできます。特においしいのは、アイオリをたっぷり塗ったトーストにガーリックシュリンプやマッシュルームのソテーを乗せた料理です (Plaza Jesús 7)。
**午後 8 時 45 分 **立ち寄るアルベルト ハウスは、セルバンテスがかつて執筆した建物に 1827 年にオープンしました。生ベルモット (もちろんビールも) を提供する店は大好きです。オニキス バーでは、アルボンディガス (生意気なミートボール) やハムの盛り合わせ (Calle Huertas 18) と一緒に注文できます。
午後10時ディナーには、思い出に残るステーキを味わってください。ルシオ ハウス、パコ ハウス、 またはトゥールーズのジュリアン、どれもかなりの魅力があります。コーヒーを飲む前に、おいしいリベラや 2006 年のレメレリ レセルバのようなシャトー スタイルのリオハをゆっくり飲み、次の章に向けて力を養いましょう…
午前12時** La Venencia** に直行すると、ドリンクはシェリー酒とシェリー酒のみです。全 5 種類が無印のボトルで、知識豊富なバーテンダーが提供します。装飾はシェリー樽とタバコで黄ばんだポスターで、床はおがくずで覆われ、照明は非常に暗いです (エチェガライ 7 番地)。
午前2時またはそれ以降 朝食の時間が近づいてきたので、オリーブオイルで揚げて濃厚なチョコレートに浸したチュロス、丸く、あるいは細長い生地を注文して「デザート」を作るのがよいでしょう。のサン ヒネス チョコレート ショップ1894年以来、町で最高の店を作り続けています。チュロスは余分な酒を少し吸収してくれるだけでなく、ショコラテリアの漆塗りの緑の壁とベルベットの長椅子が、満腹したあなたをとても甘い夢へ送り出す素敵な最後の場所になります。確かに（パサディソ・サン・ヒネス5）。
