まずは概要から始めましょう。
IJ Mellis は 25 年間独立して経営しており、1993 年 5 月にこの店舗をオープンし、その後グラスゴーに 1 店舗、エディンバラの高級地区ストックブリッジとモーニングサイドにさらに 2 店舗、セント アンドリュースにも店舗をオープンしました。この拡大は、同社の目玉商品であるチーズの人気を物語っている。ここにはスコットランドのチーズをはじめ、その他の輸入チーズや高級食料品が並ぶ棚があり、たくさんのものが見つかります。この場所では、輝くクロムの棚とスタイリッシュなサブウェイタイルに惹かれます。グレー、黒、白のニュートラルなパレットが背景に溶け込み、イエローとゴールドのウェッジとホイールが注目を集めることができます。
素敵ですね、そして美味しそうです！ここでは具体的に何が見つかるのでしょうか?
チーズ、チーズ、そしてその他のチーズ: 主にスコットランド産とその他の英国産の品種。たとえば、ウェストレイ ワイフは、オークニー諸島産の外皮を洗ったチーズで、ほのかに干し草の牧草地の味がします。スペインのマルメロのペースト、パテとリエットの小さな瓶、ワイン、クリスプブレッドもあります。退廃的な気分ですか？高級バターの素晴らしいセレクションもあります。
うーん。お金が問題ではない場合、カートには何が入るでしょうか?
グルメ満載のピクニックに出かけましょう。空のバスケットを持って行き、チーズとワイン、さらにシャルキュトリーやクリスプブレッドなどの軽食を選択して、いっぱいのバスケットを持って帰ります。その後、徒歩わずか 15 分のブランツフィールド リンクスへ戦利品を持ち帰ります。
そして…予算が限られている場合はどうすればよいでしょうか?
チーズ屋は、お買い得なスコットランドのチーズについて教えてくれます。家に帰って見つからないものはぜひ聞いてください。チーズだけではなく、もう少し味わいたい場合は、グラスマーケットの反対側にあるセインズベリーズに行って、パンとワインを買ってください。
わかった。他に誰がここにいるの？
特別な日のために買い物をしたり、特別なご馳走としてチーズを買ったりする地元の人たちと、窓からのぞき見に誘惑される観光客も数人います。
理にかなっています。ここを訪れて最も思い出に残ることは何ですか?
本格的なグルメにとって、それは、新しいお気に入りのチーズが口に入った最初の瞬間や、その豊かな風味が味覚を洗い流す瞬間だけでなく、その発見に関連した良い思い出、つまりお店や冗談も忘れないでください。
