レビュー: ル・ドワイエンヌ

Kanon

レビュー：ディーナリー

100種類を超える家宝の果物、野菜、ハーブが敷地内の庭園から生き生きとした料理に登場します。

ホットリスト 2023

パリ地域で昨年最も待望されていたこのオープン施設は、実際に首都から40キロ南にあるサン・ヴランという小さな村にあります。ここは、パリのビストロノミー運動に影響を与えたことで知られるオーストラリア人シェフのジェームス・ヘンリーとショーン・ケリーが、19 世紀の私有地にあった厩舎を、再生農業の原則に基づいて稼働する農場、レストラン、ゲストハウスに改装した場所です。 100種類を超える家宝の果物、野菜、ハーブが、主任農家の役割を引き受けたケリーによって細心の注意を払って育てられた後、ヘンリーの活気に満ちた料理に組み込まれます。梁出し天井と床から天井までの窓がある広々としたダイニングルームでは、アンティークの食器ですべての料理を提供しており、庭園を間近に眺めることができます。ただし、この体験は皿の上で始まり、終わるわけではありません。ゲストには食前酒や農場での散策を強くお勧めします。

もっと発見する

$$$ |フランス、パリ、112 Rue du Faubourg Saint-Honoré
フォーブールサントノレのこの重鎮は、当然の理由で象徴的な存在であり、最終的には家族のように感じる常連客を獲得しています。
パリのよりモダンで贅沢な選択肢の 1 つであるこのホテルは、アートがすべてです。アートを収集して販売するだけでなく (350 点以上の作品を所有)、アートのツアーも提供しています。
$$$ |フランス、パリ、82 Rue de Lille
有名なイタリアブランドの初の海外拠点は、パリジャンシックを簡単に演出します。
プリンスオブウェールズ、ラグジュアリーコレクションホテル、パリ
1920年代のパリのアンネ・フォル時代を上品に再現し、過去を見据えた競合他社の多くからの新鮮な出発です。
$$$ |フランス、パリ、46 Av.ジョージ5世
パリのホテルに関して言えば、スイートはとにかく広々としています。
トロカデロに隣接するこのホテルは、壮大な環境にもかかわらず、親密な雰囲気と静かな周囲エリアのおかげで、自宅にいるような気分になれます。