到着したときの第一印象はどうでしたか？石畳の脇道にあるレンガ造りの建物にある Street & Co. は、オールド ポートの歴史的なニューイングランドの魅力を取り入れ、雰囲気と料理の両方に素朴な地中海の風味を与えています。乾燥ハーブの房とニンニクの三つ編みが、銅天板のテーブルときしみ音を立てる幅広の松の床板の上に浮かんでおり、数少ない小さなダイニング ルームがオープン キッチンと賑やかなバーに囲まれています。 30 年以上にわたり、このシーフード中心のビストロは、増え続けるポートランドの大手レストランの中でも宝石のような存在であり、現在の気まぐれな食文化の中でも、この永続的な大騒ぎの内容を一目見ようと、今でも大勢の人が押し寄せています。
人混みはどんな感じですか？もちろん、この由緒ある場所を一度は食べてみたいリストから外そうとするグルメ観光客もいます。彼らは夏中ずっとこの場所に集まります。しかし、一年の残りの期間は依然として深く愛されており、確かに美味しくてとても新鮮なシーフード料理を求めてポートランドの人々に頻繁に訪れます。
何を飲めばいいでしょうか？ここのカクテルにどれほどの注意が払われているかを知る最初のヒントは、バーでの鼻歌のシーンです。 「ラスト ワン アウト」のような作品には、スコッチ、アイリッシュ ウイスキー、スパニッシュ シェリーとアマロ、スパイスの効いた洋ナシのブレンドが巧みに組み合わされています。そして、ウォッカ、自家製リモンチェッロ、カシスを大胆に割った「ドルチェ メリンガ」など、バランスのとれた甘いナンバーが証明するように、ミクソロジストはデザートの前でもやめません。同様に、ワインリストもキッチンの代表料理のほとんどに合わせて考え抜かれています（グラスで手頃な価格のアルヴァリーニョからボトルでシャトーヌフ・デュ・パプの「ドメーヌ・ウセリオ」まで。地元のビールとサイダーのリストも同様で、すべて厳選されています）塩気のある料理、濃厚な料理、またはその両方の組み合わせなど、キッチンの料理を引き立てます。
メインイベントはお食事。概要、特に見逃せないものを教えてください。オーナーのダナ・ストリートは地元の食材にこだわり、シーフードがメニューの大部分を占めており（ストリートはフォア・ストリートとスケールズ・レストランの背後にある料理の巨匠の一人でもある）、イェ・オールド・ニューイングランドよりもはるかに地中海料理に傾いている。ペルノのホタテ貝やクリームなどのメゾンの代表的な料理は、熟練のソテーと絹のようなソースのおかげで、何年も脚光を浴びた後でもまだ輝いています。同様に、焦げたバターナッツスカッシュの上に、深い風味があり、柔らかいタコのグリルが添えられています。そしてパスタもあります。バター、ニンニク、プリプリのエビが散りばめられ、分厚いフライパンで蒸しながら届く、優美なリングイニのような見事なものもあります。確かに言うのは簡単ですが、ここにあるものすべてと同様に、正確かつ慎重に作られています。
そして、家の前の人々はあなたをどのように扱いましたか？最近、（予約があっても）着席するまでに長い待ち時間があるという噂がありましたが、最近の数回の訪問ではそのような証拠は見られませんでした。ポートランドの非常に人気のあるレストランの多くと同様、夏の混雑により騒々しいウォークインが過剰に発生する傾向がありますが、Street and Co.のスタッフは丁寧に断る技術に長けています。席に着いたら、知識豊富でプロの給仕が細心の注意を払うことを期待してください。給仕のほとんどが、自分のお気に入りの料理を詳しく説明することに明らかに楽しんでいるようです。
私たちがここに来た理由の本当のところは何ですか?街 (そして州) の美食界の重鎮の 1 つであるストリート アンド カンパニーは、盛大な夜遊びを楽しめます。特別な日やデートの夜を意味するなら、これがぴったりです。あるいは、大人の誕生日ディナー、友人との休日の外出、またはそう、やりたい料理リストから何かを外すチャンスであれば、ここが最適です。
