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「この秋にロサンゼルスに初のレストランをオープンする予定なので、今年はニューヨークとロサンゼルスを数週間おきに行ったり来たりしています。最近、オンダル2という韓国料理レストランを発見しました。毎日食べられるカニ鍋。スパイシーなチリスープに山盛りのもやしを入れて煮込み、サーバーがテーブルサイドに柔らかい豆腐とたっぷりのシチューを盛り付けてくれます。野菜とカニの甲羅にもやしを入れて麺を手でちぎって、スープが煮詰まったら、濃縮スープを使ってキムチチャーハンを作ります。」 —ドミニク・アンセル、パティシエ、ドミニク・アンセル・ベーカリーおよびドミニク・アンセル・キッチンのオーナー
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SLS ホテル ラグジュアリー コレクション ホテル ビバリー ヒルズ
$$ |米国、ロサンゼルス、465 S La Cienega Blvd.
非常に洗練されておりながらも快適で、ショッピングやロサンゼルスのその他の観光スポットへのアクセスも良好です。
