到着した時の第一印象を教えてください。
受賞歴のあるシェフ兼オーナーのアンジェロ・エリアは、イタリア料理に自家製のアプローチを採用しており、レシピの多くは祖母から受け継がれていますが、洗練されたモダンな雰囲気の中で提供しています。ダークウッドの家具と展示されているレストランの膨大なボトルワインコレクションが、親密でエレガントな雰囲気を作り出しています。
観客の様子はどうでしたか？
Casa D'Angelo は、たまたま見つけたようなレストランではありません。この地域に住む友人やホテルのコンシェルジュなど、誰もが思い出に残るディナーに勧める場所です。雰囲気は少し騒がしいものになるかもしれませんが、完璧に調理された食事が最初から人々を興奮させることは保証されています。
何を飲めばいいでしょうか？
レストランがそのワインコレクションを内装に組み込んでいると、それが飲むべきワインであることが分かります。シェフのアンジェロは、レストランが厳選したワインリストに主に感謝しており、このワインリストは 13 年連続 (そして今後も) ワインスペクテーター優秀賞を受賞しています。少量のお酒を飲む人なら、一度に 1 杯ずつヴィーノを注文しても、お金が足りなくなるとは思わないでください。メニューにはクリスタルとドン ペリニヨンのグラスがあり、お祝いの雰囲気を盛り上げる方法の 1 つであることは間違いありません。 。ボトルを選ぶ場合は、40 ドル未満のボトルも含め、あらゆる価格帯で選択肢がたくさんあります。
メインイベントはお食事。概要、特に見逃せないものを教えてください。
ここでのモットーは「成分についてのすべて」または「すべては材料です。」メニューにはおなじみの料理がたくさんありますが、レストランでは最もシンプルな皿にも独自の工夫が施されています。たとえば、シーザーサラダはルッコラと黒トリュフのシーザードレッシングで作られています。ただし、注目は自家製パスタです。シェフ ディアンジェロの特製ラザニアは、自家製トマトとバジルのソースと新鮮な水牛モッツァレラをトッピングした新鮮なジャガイモのニョッキと同様に人気の料理です。
そして、フロントの人たちはあなたをどのように扱いましたか？
カーサ ダンジェロの常連客を見つける最も簡単な方法は、スタッフとファーストネームで会話しているテーブルを探すことです。ウェイターは騒々しい集団で、キッチンから出てくる料理を提供することに本当に誇りを持っているようです。彼らも、何を注文するかを遠慮なく教えてくれます。
私たちがここに来た理由の本当のところは何ですか?
カーサ ディアンジェロは特別な日の場所だと多くの人が主張しますが、シェフ アンジェロの自家製パスタを食べるために何かお祝いごとを待たなければならないというのは不公平に思えます。それでも、感動を与えたい人を連れて行くのに最適な場所です。
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