まだ入ったばかりです。第一印象について教えてください。
ダイニングルームに入ると、柔らかなジャズの音があなたをお迎えします。この場所は過度に堅苦しくなくエレガントであり、一般的に、これがハイレベルの最高の昔ながらの高級レストランであると期待されています。
他のゲストはどうでしたか？ここはお祝いの場所なので、ゲストはほとんど独り占めしているようです。つまり、プロポーズがあり、カップルの周りにいる全員が拍手する場合を除きます（これは定期的に行われます）。ラウンジエリアのゲストは少し活気がありますが、そこでもみんなとても穏やかで、ジャズの生演奏を聴きながら、ワインやハイボールを飲みます。
食事: メニューのハイライトを教えてください。
シェフのミシェル・ウィーバーは、高級料理は楽しいものであることを証明しています。彼女のメニューは「共有」、「根と茎」、「波と湿地」、「畑と牧草地」のセクションに分かれており、コースは堅苦しいものでなければならないという考えを避けています。彼女のクラブケーキは町で一番で、彼女が調理する新鮮な魚はどれも完璧に仕上がりますが、このレストランを本当に輝かせるのは彼女の野菜と皿に盛られた組み合わせです。随所に細部へのこだわりが見られます。
飲み物: 何を注文しますか?
ここまでずっとワインです。リストは 39 ページにも及び、スタッフが食事、味、価格帯に基づいて的確なおすすめを提供します。隠れた逸品、強力なワイン、古典的な選択肢があり、ワインに真剣に取り組んでいる、または真剣に興味があるなら、これはぜひ食べるべきチャールストンのディナーです。初心者向けには、1 人あたり 75 ドル、150 ドル、300 ドルの 3 段階のワインペアリングがあります。
サービスについてはどうですか？
サービスは昔ながらの白いテーブルクロスですが、息苦しさはありません。ドアで暖かく迎えられ、ワインを注文すると、威圧的な要素は一切なく、明るく対応してくれますが、グリルは細部へのこだわりに誇りを持っているため、パンくずの除去、柔らかい声、ニーズの予測を期待してください。
旅行を計画している場合: 誰と、どのような機会に行きますか?
感動を与えたい人をここに連れてきてください。義理の両親と仲良くなり、隅っこのオフィスを手に入れる...その考えはわかります。
