なぜ予約するのか？イタリアの緑の中心地、ウンブリア州にある修道院を修復したこのデザイン ホテルの親密なメンバーは、リラックスした贅沢が最大の特徴です。その規模は、他のイタリアの田舎の邸宅よりも親密です。レスキオ城またはボルゴ サント ピエトロ、もう少しのんびりしていて親しみやすいと感じます。
シーンを設定する
トスカーナとウンブリアの国境近くの田舎の村にある 12 世紀の修道院。ペルージャとコルトーナまではそれぞれ約 45 分です。ホテルは、菜園が植えられ、犬が遊べる手入れの行き届いた芝生がいっぱいの 2.5 エーカーの敷地内にあります。地元コミュニティの拠点であるこのホテルには、近隣の町からイタリア人や外国人が集まり、バーで創作カクテルを飲んだり、レストランで日曜のランチを楽しんだり、オーナー主催のイベントに参加したりすることができます。また、このホテルは犬に優しいため、二本足のゲストと同じくらい四本足のゲストに遭遇する可能性があります。
裏話
ホテルの共同創設者兼総支配人であるフレデリック・クビエルシュキーと彼のパートナーであるカタリーナ・リュチェンスは、チューリッヒのパーク ハイアットで働いていたときに出会い、いつか自分たちの小さなブティック ホテルをオープンすることを夢見ていました。放棄された修道院を修復する機会が訪れたとき、彼らはゲストがコミュニティに歓迎されていると感じられる先進的なデザインのホテルを作るチャンスに飛びつきました。
部屋
客室はわずか 12 室で、古代の修道院の石壁と洗練された現代アートとデザインが並んでいました。たとえば、ベッドは、4 代目の鉄工エマヌエーレ・リスピによって作られた、ミニマルなシルエットと大胆な色のオーダーメイド作品です。バスルームには、地元のスタジオ Cotto Etrusco による、赤やターコイズなどの鮮やかな色合いのテクスチャード タイルが特徴です。本館の上層階のスイートの一部には、プライバシーを確保するためにカーテンを閉められるバルコニーに屋外バスタブが付いています。別館には、小さなリビングルームと広々としたバスルームを備えたブライダル スイートなど、さらにいくつかの部屋があります。
飲食
オーナーのリラックスした贅沢の解釈に従って、朝食の時間は決まっていないので、ゆっくり寝て午後 2 時にアボカド トーストを食べたい場合は、大歓迎です。朝食はコーヒーまたは紅茶と、ペストリー、チーズ、コールドカット、新鮮なフルーツを山盛りにしたエタジェールから始まります。シャクシュカやフレンチトーストなどの温かい料理も注文できます。
午後と夕方には、レストランはイタリアのこの非常に伝統的な地域に中東とアジアの味をもたらすシェフのショーケースに変わります。ホテルのバーというよりリビングルームのような雰囲気のラウンジで創作カクテルやグラスワインから始めて、その後レストランで料理の旅に移りましょう。そこでは、鴨の燻製を添えたウンブリア産牛肉のスープのラーメンから始まります。胸肉とリコッタチーズ、ピスタチオ、ローズウォーターで香り付けしたバニラクリームを添えたブレッドプディングで終わります。
スパ
スパはありませんが、別館にスパルームが 1 室あり、プライベート サウナとプライベート ガーデンに屋外ジャグジーが備わっています。リクエストに応じて、室内でのトリートメントを手配したり、聖別された礼拝堂でマッサージやヨガを提供したりすることもできます。
近隣/地域
ウンブリア州の田園地帯はイタリアの緑の中心とも呼ばれ、観光客が少ないトスカーナに似た雰囲気を持っています。近くにはカジュアルなトラットリアがあり、黒トリュフの生パスタなどの地元料理を味わうことができます。ペルージャとコルトーナまではそれぞれ約 45 分です。美しい中世の大聖堂で知られるアッシジまでは約 1 時間です。
サービス
Kubierschky と Lütjens は、ゲストにくつろいでもらい、コミュニティに引き込むことを好む愛想のよいホストです。そのために、近くのブドウ畑でのワインの試飲、ホテルのスナックボウルや歯ブラシ立てを作った陶芸家による陶芸教室、森でのトリュフ狩りなどのアクティビティを手配することができます。
家族向け
当ホテルでは、14 歳以上のお子様をご宿泊いただけます。事前に通知すれば、犬用ベッドと餌入れと水入れを備えた四足歩行のゲストを歓迎します。
エコへの取り組み
素晴らしい。朝食はビュッフェではなくアラカルトで提供し、小さなペットボトルの代わりに詰め替え可能な大きなバスアメニティを使用するなど、廃棄物を削減し、可能な限りリサイクルされた材料を使用するよう努めています。彼らは、ホテルの装飾に使用される花だけでなく、庭でいくつかの野菜やハーブを自家栽培し、排出量を削減するために他の製品も地元で調達しています。彼らは堆肥を製造しており、内部の持続可能性ガイドとして機能する開花ディレクターがいます。
アクセシビリティ
ホテルは現地のアクセシビリティ基準を満たしています。本館にはエレベーターがあり、デラックスルーム 1 室とスイート 1 室はバリアフリー対応です。
何か言及すべきことはありますか？
私が訪れたのは12月だったので、残念ながら屋外プールは利用できませんでしたが、夏にはリラックスできる素敵な場所でしょう。私の滞在中、ホテルは庭園でポップアップホリデーマーケットを開催し、地元の業者がワイン、トリュフを使った製品、革製のバッグなどを販売していました。今後はさらに地域密着型のイベントを開催する予定だという。
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