なぜ予約するのか？
大規模なリノベーションを経たばかりのこの物件は、デザイン、サービス、食事に細心の注意を払ったおかげで、魂を保ちながらもまったく新しいものに生まれ変わることができました。ここは、完全にリラックスできるように設計されたビーチの隠れ家ですが、自分がユカタン半島にいるということを思い出さない瞬間はありません。
シーンを設定する
過去 10 年ほどにわたって、このストリップはユカタンカンクンとトゥルムの間は、リゾートがごちゃ混ぜになり、肩を並べて並ぶ傾向にあります。しかし、マロマへ向かう幹線道路から外れると、そのことは忘れがちです。うっそうとしたマングローブ（この敷地は 200 エーカーのジャングルにあります）の中を曲がりくねって控えめな砂利道に沿って進むと、公園の入り口に到着する前に、ハナグマがゴロゴロと通り過ぎたり、朝が十分に早い場合はクモザルが木々から揺れているのを垣間見ることができるかもしれません。この 72 室のホテルは、白塗りのアーチにユカタン カケスやこの地域固有の熱帯鳥のさえずりを響かせます。 (専属ホストによる iPad 経由で) チェックインすると、すぐにその場所のリズムに溶け込み、プールからビーチ、ランチ、そしてフレディーズ バーでのカクテルアワー前に再び戻ってきます。ここの群衆は、ベルモンドのホテルに期待されるものです。プールサイドのサービスからスイートに掛けられた手織りの織物の背後にある物語に至るまで、細部への比類のない配慮を期待する裕福でデザイン志向の旅行者です。そしてマロマはそれを実現します。
裏話
カンクンから 30 マイル南にあるマロマは 1995 年にオープンし、現在はリゾートが飽和状態になっているとも言える地域内で伝統的な宿泊施設としての地位を確立しました。数年前に閉店し、（ベルモンドの北米不動産ポートフォリオの中で初の）全面改修工事が行われ、その結果、マヤ文化に大きく依存した変革がもたらされました。湾曲した漆喰の建物はマヤの幾何学に沿って配置されています。持続可能性を重視した幅広いメキシコの職人技。インテリアデザイナーのタラ・バーナード氏が監修した修復のほぼすべての細部は、手描きのサルティージョ床タイルや織物の壁掛けに至るまで、メキシコのメーカーや地元の職人を優先した（施設内の家具やオブジェの80パーセントはメキシコで作られた）。綿の「マンタ」カフタンは、ゲストが滑り込めるように部屋に残されていました。 8 月の時点で、マロマはソフトオープン後に正式にゲストの受け入れを再開しており、この施設に詳しい人なら同じスタッフが多くいることに気づくでしょう。その多くはホテルとより広い地域についての百科全書的な知識を持っています。
部屋
マロマの再考の成果の 1 つは、10 室のウォーターフロント スイートの追加ですが、72 室すべてがバーナードのビジョンに従って完全に作り直されました。私はオーシャンビューのスイートに泊まりました。とても広々としていて、片側にはカリブ海、もう片側には木々が生い茂るプールを見渡すテラスがありました。前述のサルティージョ タイルに加えて、ベッドルーム、バスルーム、ドレッシング ルーム、リビング エリアはすべてメキシコで作られた装飾品でいっぱいでした。ポップなカラーを提供する模様入りの編みバスケット。生意気なナイトキャップ用のメスカルが入ったセラミック製のフラスコ。マリーゴールド、ネイビー、クリーム色の地元の織物で仕上げたタッセル付きの枕。ゴージャスな木製キャビネットの中にあるミニバーには、とうもろこし、サトウキビ、小麦から作られるマヤの酒ポックスや、あまりにも美しいボトルに入ったマヤレン・ゲレロのメスカルなどの地元の蒸留酒が詰め込まれており、こっそりと自宅に戻したくなるほどでした。スーツケース。バスルームには手描きのタイル細工がさらに多く取り入れられ、ウォークイン シャワーと深めの浴槽の両方が備わっていました。一方、更衣室の十分なクローゼットスペースには、カフタンだけでなく、編まれたサンダルやリネンのローブも保管されていました。後者は、農村地域の職人を支援し、メキシコの織物の伝統の多くを保存することを目指すメキシコシティのブランド、Collectiva Concepción によって作られました。料金は1泊1,355ドルから。
飲食
ここにはレストランが 2 軒あります。Woond by Curtis Stone では、同名のオーストラリア人シェフによる肉と魚介類をたっぷり使った小皿料理が特徴で、ほとんどすべてが直火で調理されます (チミチュリとバターのように柔らかいタラのステーキ)彼らがショーのスターであり、マグロクルードが僅差で続きます）。そして、メキシコ生まれのシェフ、ダニエル・カマチョによる新しいスポット、カーサ・マヨールは、ユカタン半島の食材をふんだんに取り入れています。食材があまりにも新鮮なので、薪で焼いたタコと牛肉のタブリタはどちらも美味しいですが、至福のフレッシュトマトサラダの影に隠れてしまいました。ある夜の夕食時に食べました。カーサ マヨールでは朝食も提供されます。緑または赤のサルサをまぶしたウェボス ランチェロスやチラキレス、山盛りの焼きたてのパンや地元の果物を思い浮かべてください。もうひとつの料理のハイライトは?ゲストに提供されるトルティーヤ作りのクラスでは、カマチョがコーン トルティーヤの背後にある 3 つの方法を説明します。その後、キッチンでゆっくりと調理されたさまざまなトッピングを食べることができます。
スパ
私が滞在したとき、ゲラン スパはまだオープンしていませんでしたが、瞑想のワークショップやヨガのクラスだけでなく、マヤの伝統に基づいた癒しの実践や儀式を反映したメニューが約束されています。利用できるものの 1 つは、ゲラン製品を使用した蜂蜜ベースのマッサージ トリートメントで、その響きと同じくらい退廃的なものでした (2 時間という私には少し長すぎましたが)。
サービス
施設が再開したばかりだったことを考えると、歯が生える問題が 1 つか 2 つ発生することは予想していましたが、私の経験は本当に何の問題もありませんでした。特にイヴァン、オリバー、フリオ、エリックなど、誰もがとても親切で思慮深く、またとても楽しかったです。私のメスカルの好みに注目してくれました（ビーチで即席のメスカルの試飲会が用意されていたほどです） ）そしてホテルに関する事実（白塗りの壁の一部に乾燥したヤシの葉が詰め込まれていたことが改修工事で明らかになった経緯など）を教えてくれました。私の専属ホストであるサブリナは、いつでも WhatsApp 経由で対応してくれました。つまり、私がスイートのエアコンを元に戻す方法がわからないときや、ディナーの予約の時間を思い出せないときでも、彼女はすぐに対応してくれました。はい、私はそう思いました。太陽に疲れていた。私が出会った人たちは皆、私が気づく前に、私が必要とするものをすべて予測する魔法の才能を持っているように見えました。
エコへの取り組み
この施設は、2023 年の高級ホテルに期待される持続可能性基準をすべて満たしています。日焼け止めや蚊よけなどの再利用可能な容器。ベッドの横にはガラスの水のボトル。ゲストがタオルを再利用することを示唆する丁寧な注意書きがありますが、ここで印象的なのは、地元のものを維持することに焦点を当てていることです。そうすることで、はるかに説得力のあるデザインストーリーと美学、そしてはるかに興味深い食事メニューが生み出されるだけでなく、良くも悪くも観光に大きく依存している地域に住むコミュニティに資金が還元されます。
何か言及すべきことはありますか？マロマでは、トルティーヤ作りのクラス (必見!) など、敷地内外でさまざまな体験を提供しています。多くのハイライトのうちの 1 つは、車で約 30 分のセノーテへの遠足でした。いくつかの中で泳いだことがあるトゥルム以前は、何が起こるか分かっていると思っていましたが、完全に衝撃を受けました。これもすべて、4World Expeditions のガイド、アンナのおかげです。洞窟のネットワークを一緒に移動し、コウモリが頭上を急降下する中、私たちは静かな地下プールで泳ぎ、自然現象に関連したマヤの歴史について話し合いました。閉所恐怖症の人向けではありませんが、狭い空間を泳ぐのに耐えられる場合（場合によっては、本当に小さい）、それは絶対に見逃せません。
